So, und für alle Halsweh-Geplagten:
http://rezeptwelt.de/rezepte/ananas-salbei-drink/451590
Angestoßen von elfe hab ich das gemacht, weiß zwar immer noch nicht so genau, wie der DRink schmeckt, dafür geht's meinem Hals gut 
! Jetzt muss ich nur noch was für meine Nase suchen, damit ich auch endlich wieder was schmecke 
!
Huhu Elfe hier wird doch fast immer viel gequatscht.2500 Beiträge in einer Woche,ihr habt wie immer einen an der Klatsche.
Du gehörst zu dem Verein auch dazu, meine Liebe!!!
Ich weiß grins.Leider weiß ich nicht wie ich hier kopieren kann.Die Smilys fehlen mir.
...ich denk mir Deine Smilies dazu....
gute Besserung colette, du solltest wirklich beser zu Haue bleiben
ein ausgerenkter Wirbel kann den Zähnen auch zu schaffen machen, Kallewirsch
süßßßßß Emily
mein Abend wird bestimmt schön! heute ist da jährkiche Eisbahntreffen meiner 5 Schulkollegen und mir. Wir haben uns immer soooooooooo viel zu erzählen!
Ich verschwinde in die Küche,der Rest der Familie ist hungrig,da will ich mal Abhilfe schaffen, bis später 
Viel Vergnügen heute abend, Ute
So, und für alle Halsweh-Geplagten:
http://rezeptwelt.de/rezepte/ananas-salbei-drink/451590
Angestoßen von elfe hab ich das gemacht, weiß zwar immer noch nicht so genau, wie der DRink schmeckt, dafür geht's meinem Hals gut
Danke, liebe Emily! Hab's schon geherzelt... eine Frage hätte ich jedoch: warum soll man denn keine Konserven nehmen? ich hab Ananasstücke und auch -ringe von Morgenland in feinster bio Qualität ohne jeglichen Zuckerzusatz oder so im Glas im eigenen Saft... warum tun's die net???
ich muß nämlich bei den derzeitigen frisch Ananas Preisen einfach streiken - das Kilo liegt bei 7,95 € und so eine Ananas wiegt nun mal noch einiges mehr... die, wo ich mir von meinem Bioladeninhaber hab auswiegen lassen, hätte 9,80 € gekostet und das kann ich mir einfach nicht leisten. Das sprengt den Rahmen....
Emily,vielen Dank für den Link,die nächsten Halsschmerzen kommen bestimmt und dann probiere ich es aus,ich habe Salbeiblätter eingefroren
Das muss ich Euch doch mal schnell zeigen:
ist das drollig.... soooo goldig.... süüüüß!!!!
Delphinfrau, danke für den Link, ich bin sprachlos.
Blacky, willkommen zurück.
An der Klatsche habt ihr trotzdem einen, ich war heute Mittag da und seitdem habt ihr 98 neue Beiträge getippt, nix zu tun? Ich beneide euch. Bin aber auch bald fertig, muss allerdings zwischendurch mal fix über drei Seiten lesen, damit ich heute Abend nicht vom Schlag getroffen werde.
Emily süßes Foto!
Ich habe auch gerade ein Problem, aber nur ein kleines und bin deswegen nicht todunglücklich, hat aber mit dem 
"tinymce_custom_buttons.locked" zu tun. Ich ersetze ja bei Soßen die Sahne oft durch Milch oder 4%ige Kondensmilch. In letzter Zeit gerinnt mir sie Soße immer. Ich weiß nicht, an was das liegt, evtl. auch am Frischkäse? Hat von Euch jemand eine Idee?
Habe ich noch vergessen, ein bisschen Weißwein ist auch drin.
Viel Vergnügen heute abend, Ute
dito, Du Ute, Du!!!
Emily süßes Foto!
Ich habe auch gerade ein Problem, aber nur ein kleines und bin deswegen nicht todunglücklich, hat aber mit dem
da muß ich leider völlig passen, liebe Klappan, da ich Milch immer schlechter vertrage - ganz abgesehen davon, daß mir auch noch richtig kotzig davon wird, außer beim Cappuccino, wenn der Schaum richtig fest ist... da teste ich grad mit laktosefreier Milch und das scheint mir besser zu bekommen...
aber bei Soßen nehme ich ausschließlich Sahne, bzw. Sahne-Wasser-Gemisch oder einen Löffel Mascarpone oder Frischkäse oder Ricotta.... und da ist mir das mit dem Gerinnen noch nicht passiert...
bin mal gespannt, ob einer von unseren Cracks hier eine Idee hat...
Mir hat Metavirulent stündlich genommen schnell wieder auf die Beine geholfen.
stimmt - das gute, alte Metavirulent... danke für die Erinnerung, Blacky - manche Sachen verschwinden doch in meiner Gehirnversenkung...
Wir haben noch was zu essen und Feiertag ist am Montag bei uns nicht. 
Deshalb hocke ich heute schon ewig am Schreibtisch.
Habe gerade beschlossen, die Aufsätze bekommen sie nicht zurück, hatte schließlich auch Weihnachten. Höre jetzt auf. Schluss, aus, Wochenende.
So, und für alle Halsweh-Geplagten:
http://rezeptwelt.de/rezepte/ananas-salbei-drink/451590
Angestoßen von elfe hab ich das gemacht, weiß zwar immer noch nicht so genau, wie der DRink schmeckt, dafür geht's meinem Hals gut
Danke, liebe Emily! Hab's schon geherzelt... eine Frage hätte ich jedoch: warum soll man denn keine Konserven nehmen? ich hab Ananasstücke und auch -ringe von Morgenland in feinster bio Qualität ohne jeglichen Zuckerzusatz oder so im Glas im eigenen Saft... warum tun's die net???
ich muß nämlich bei den derzeitigen frisch Ananas Preisen einfach streiken - das Kilo liegt bei 7,95 € und so eine Ananas wiegt nun mal noch einiges mehr... die, wo ich mir von meinem Bioladeninhaber hab auswiegen lassen, hätte 9,80 € gekostet und das kann ich mir einfach nicht leisten. Das sprengt den Rahmen....
Frische Ananas wegen dem Bromelain (oder heißt es des Bromelain?). Dieses Eiweißspaltende Enzym denaturiert durch das Konservieren. Wenn du Konserve verwendest, hast du nur den Geschmack, aber nicht die Wirkung. Werde ich beim Rezept auch noch ergänzen.
Klappan - ich koche viel mit Weißwein, nehme den gerne zum Ablöschen... ob da die Säure evtl. eine Rolle spielt? Aber - ich hab das mit dem Gerinnen noch nicht beobachtet... auch mit Weißwein nicht...
Kann es sein, daß es auf die Temperatur ankommt? Fällt mir grad so ein....
Graziella, Glückwunsch.
Kallewirsch, gute Besserung.
Blacky, ringe dich durch, lass dir so ein Teilchen schenken, einfach nur schön.
Danke für die Information, liebe Emily - aber dann muß ich finanztechnisch ganz einfach passen bei diesem gesunden Trunk... das geht echt (momentan) einfach nicht...
Allerdings werde ich am Dienstag mal mit Morgenland telefonieren, wie die Konservierung im Bio Bereich gemacht wird, ob da dieser Stoff auch auf der Strecke bleibt oder ob er erhalten bleibt. Da bin ich jetzt mal sehr gespannt auf die Antwort!!!
Ich schaue mir jetzt mal die Gruberin an.
Bis später
Viel Spaß!!! Und hab Tempos da - für die Lachtränen!!!
Colette, auch kränklich - gute Besserung, schlimm, wie sich die Krankheiten hier verbreiten. Allen, die es brauchen, gute besserung.
Ute, viel Spaß bei den Büdchen.
Mir ist jetzt auch gerade eingefallen, dass die Soße ja eigentlich nicht im
ich mach ja gerne und viele Aufläufe und da ist die Temperatur meistens 225 Grad (plus/minus), aber geronnen ist mir noch nix...
Mir ist jetzt auch gerade eingefallen, dass die Soße ja eigentlich nicht im
Ich glaube, es liegt an den 4%. Eiweiß gerinnt im gegensatz zu Fett. Deshalb passiert es bei Kondensmilch eher als bei Sahne. Wenn der WEißwein viel Säure hat, geht es auch schon mal schneller. Tipp: Weißwein erst mal einkochen lassen, Kondensmilch mit 7,5 oder 10 % verwenden, da ist es geringer. Und leichter als Sahne ist es immer noch . Oder du nimmst nur einen Teil Sahne und füllst mit 'Gänsewein' auf .
Mein Rentner ruft zum Abendessen, habe euch und muss weg - bis dann.
Habe gerade beschlossen, die Aufsätze bekommen sie nicht zurück, hatte schließlich auch Weihnachten. Höre jetzt auf. Schluss, aus, Wochenende.
schlaue, weise Frau!!!
Dankeschön. War grad noch mal schnell beim Supermarkt weil ich beim Einkaufen was vergessen hatte. Allein das kurze Stück hat mich völlig ausser Puste gebracht. Vielleicht sollte ich doch noch mal zum Arzt gehen.
Laß Dich zumindest krank schreiben - zum Behandeln kannst Du ja dann zu Deinem Heilpraktiker gehen, aber den gelben Schein brauchst Du halt vom Onkel Doc....
Oder du nimmst nur einen Teil Sahne und füllst mit 'Gänsewein' auf
Was ist "Gänsewein", Emily?
Dankeschön. War grad noch mal schnell beim Supermarkt weil ich beim Einkaufen was vergessen hatte. Allein das kurze Stück hat mich völlig ausser Puste gebracht. Vielleicht sollte ich doch noch mal zum Arzt gehen.
Laß Dich zumindest krank schreiben - zum Behandeln kannst Du ja dann zu Deinem Heilpraktiker gehen, aber den gelben Schein brauchst Du halt vom Onkel Doc....
Glaubst du nicht, dass ein Doc auch in der Lage ist, so etwas zu behandeln?
Teddyundine komme ja nicht mal mit dem Mac richtig klar.Bin einfach sehr blond.
...wenn ich das schaffe, dann schaffst Du das auch... locker... wir brauchen ja auch nicht den ganzen Schnickschnack, langt doch wenn es mit den WhatsApp klappt und den sms und dem Telefonieren... Fotografieren ist noch einfacher und macht tatsächlich Spaß... und die einfachen Teile kriegst Du doch auch inzwischen echt günstig... für mein Samsung Mini hab ich 1 € gezahlt... und ich hab ja auch ewig an meinem Nokia festgehalten, aber - glaube mir - es macht echt Spaß...
Danke für die Information, liebe Emily - aber dann muß ich finanztechnisch ganz einfach passen bei diesem gesunden Trunk... das geht echt (momentan) einfach nicht...
Allerdings werde ich am Dienstag mal mit Morgenland telefonieren, wie die Konservierung im Bio Bereich gemacht wird, ob da dieser Stoff auch auf der Strecke bleibt oder ob er erhalten bleibt. Da bin ich jetzt mal sehr gespannt auf die Antwort!!!
Ich glaube, da werden die auch passen, das hat einfach was mit Temperatur zu tun! Enzyme sind in der Regel unter 10 °C inaktiv, ab 60 °C werden sie zerstört. Kleiner Tipp (mach ich auch): Ananas im Sonderangebot kaufen und einfrieren. Die Enzyme bleiben dabei erhalten.
Oder du nimmst nur einen Teil Sahne und füllst mit 'Gänsewein' auf
Was ist "Gänsewein", Emily?
Lach.....nichts für dich Delphinfrau.Weißt du es wirklich nicht,es ist Wasser.
"Gänsewein" ist Wasser???!!!!
Ich lach mich schepps.............. echt???!!!!
Wie ist es denn zu der Bezeichnung gekommen??? Drollig...
Doch - Wasser (ein Gescheites halt) lieb ich sehr... kommt direkt an zweiter Stelle nach Vino....
Dankeschön. War grad noch mal schnell beim Supermarkt weil ich beim Einkaufen was vergessen hatte. Allein das kurze Stück hat mich völlig ausser Puste gebracht. Vielleicht sollte ich doch noch mal zum Arzt gehen.
Laß Dich zumindest krank schreiben - zum Behandeln kannst Du ja dann zu Deinem Heilpraktiker gehen, aber den gelben Schein brauchst Du halt vom Onkel Doc....
Glaubst du nicht, dass ein Doc auch in der Lage ist, so etwas zu behandeln?
behandeln tut mich ein Doc sicherlich auch - aber ich will diese Art von Medizin nun mal nicht... und somit bin ich früher wegen dem gelben Schein immer zum Arzt gerannt... wenn ich Glück hatte, dann hat sie noch was naturheilkundliches aus ihrer Schublade für mich gekramt, aber sie kennt sich ja mit den homöopathischen oder spagyrischen oder pflanzlichen Medikamenten nicht aus und kann mich somit gar nicht behandeln... und dann gab's halt dort den gelben Schein und da die Medizin... bin ich so gewöhnt...
die Zeit, wo ich einen Arzt hatte, der auf Naturheilverfahren spezialisiert war, die ist über 35 Jahre her...
hier habe ich einfach noch keinen gefunden...
Danke für die Information, liebe Emily - aber dann muß ich finanztechnisch ganz einfach passen bei diesem gesunden Trunk... das geht echt (momentan) einfach nicht...
Allerdings werde ich am Dienstag mal mit Morgenland telefonieren, wie die Konservierung im Bio Bereich gemacht wird, ob da dieser Stoff auch auf der Strecke bleibt oder ob er erhalten bleibt. Da bin ich jetzt mal sehr gespannt auf die Antwort!!!
Ich glaube, da werden die auch passen, das hat einfach was mit Temperatur zu tun! Enzyme sind in der Regel unter 10 °C inaktiv, ab 60 °C werden sie zerstört. Kleiner Tipp (mach ich auch): Ananas im Sonderangebot kaufen und einfrieren. Die Enzyme bleiben dabei erhalten.
ich hätte noch nie gesehen, daß unsere Bio Ananas im Sonderangebot waren... um die 7 oder 8 € kosten die immer, aber eben keine 10...
Das mit der Temperatur, das leuchtet mir ein... hmmm... ich werd trotzdem mal beim Produzenten nachhaken... gerade weil ja auch Rohkost ein immer größeres Thema wird... und alles, was damit zu tun hat, das darf ja auch nicht über ich glaube 48 oder 58 Grad erhitzt werden, weiß aber nicht, in wie weit das bei Konserven berücksichitgt wird... Rohkost wäre dann eher die getrocknete Ananas....
hmmmm... interessantes Thema, werd ich auf jeden Fall nachhaken...
Du kannst aber nicht immer von Dir auf andere schließen. Ich würde z. B.wegen einer Erkältung nie zu einem Heilpraktiker gehen. Ich vertraue der Schulmedizin und bin auch zum Glück nur selten krank.
siehst Du, das ist halt der Unterschied bei mir, ich habe allertiefstes Mißtrauen der Schulmedizin gegenüber (außer bei Knochenbrüchen, Blinddarmdurchbrüchen und wenn mich ein LKW überrollt hat etc. ... dann leistet sie sicherlich großartige Dienste, sofern ich entsprechend versichert bin....), und krank war ich recht häufig - deshalb bin ich ja vor 40 Jahren auf die alternative Medizin gestoßen, weil mir die Schulmedizin nicht weiterhelfen konnte.
Gottseidank haben wir ja noch die freie Wahlmöglichkeit, welche Art der Behandlung und Medizin ein jeder für sich möchte...
Wir haben noch was zu essen und Feiertag ist am Montag bei uns nicht.
Deshalb hocke ich heute schon ewig am Schreibtisch.
Habe gerade beschlossen, die Aufsätze bekommen sie nicht zurück, hatte schließlich auch Weihnachten. Höre jetzt auf. Schluss, aus, Wochenende.
Teddyundine, genau das gleiche habe ich mir auch gedacht, als ich die Tasche mit den Aufsätzen gesehen habe. Dafür habe ich aber die Empfehlungen fertig. 
Es gibt ja noch andere Früchte, die eiweißspaltende Enzyme enthalten, vielleicht funktioniert es mit denen auch:
- Kiwi, - Mango, - Papaya, - Feigen und eben auch Ananas
Diese Früchte sollten nicht 'roh' mit Milch oder Milchprodukten gemischt werden, da sich ein bitterer Geschmack entwickelt. Auch Gelatine wird nicht fest.
