Forum Suche Pralinenrezepte

Hallo an Alle,

ich habe mir heute Silikonförmchen, für Pralinen bzw. Eiswürfel, gekauft. Ich möchte gerne damit nun Pralinen herstellen,aber ich finde keine geeigneten Rezepte. Ich bin mir aber ziemlich sicher, daß ich hier mal Rezepte zum Pralinengießen gesehen habe, finde aber jetzt nur welche zum Kugel formen und mit dem Spritzbeutel zu spritzen. Die Förmchen sind so süß: Elchköpfe und Schneemänner, die regelrecht darauf warten, als genauso süße Leckereien zu Weihnachten verschenkt zu werden.

Wer kann mir helfen?

Viele liebe Grüße

Snowbella

hier ist ein Link zu den Amaretto Trüffel

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/7986/amarettotrueffel.html

LG Kochsuse

danke für Deine Hilfe, nur habe ich dazu eine Frage: Hierbei verwendet man ja auch einen Spritzbeutel, meinst Du ich kann die Trüffelmaße in die Silikonförmchen spritzen? Oder bleibt sie zu weich?

LG Snowbella

sie werden fest. Man muss sie ja im Kühlschrank aufbewahren und da härten sie bestimmt aus. Ich probiere sie erst  in 2 Wochen aus, da ich sie auch verschenken will. Kann also erst dann hunderprozentig berichten.

LG Kochsuse

das cranberry-konfekt sieht bestimmt hübsch aus in deinen förmchen - und nach diesem schema auch abwandlungen mit anderer schokolade, kokos statt cranberrys etc.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/8408/cranberry-konfekt.html

 Hallo snowbella meiner erfahrung nach bleibt die Trüffelcreme cremig und wird nicht zu fest mußt es mal probieren ob es mit den förmchen geht ansonsten kannst du es ja in die papierförmchen spritzen oder in Schokoladenhohlkörper dann ist ja nichts verloren von der Masse.LG goschorgel

Danke , danke!! Ich finde das so klasse wie einem hier geholfen wird. Mal sehen wer zuerst die Trüffel ausprobiert, Du Kochsuse  oder ich? Ich werde auch berichten.

Und Dein Cranberry-Konfekt-Tipp, liebe Mil69 hört sich echt  lecker an und sieht auch toll aus. Ich werde die Schneemänner damit mal ausprobieren und wenn ichs hinbekommen ein Bild einstellen.

Dicken Gruß

Snowbella

Hallo,

also die Amarettotrüffel würde ich nicht in die Förmchen geben, weil die weich bleiben. Das Cranberrykonfekt funktioniert gut und das kann man ja mit allem möglichen abwandeln.

Gute Nacht

Miche

habe mal fremdgeguckt. Hier noch ein Link.

http://www.wunderkessel.de/forum/nachspeisen-suesses-pralinen-konfekt/69635-nougat-krokant-pralinen.html

LG Kochsuse

Halo Snowbella

Die besten gint es im www.Wunderkessel.de, die sind alle auf den TM Geschrieben Zubehör ist der www.Pati-Versand.de sehr gut große Auswahl gute Rezepte einfach mal reinschauen da kaufe ich alles für meine Herstellung für Pralinen. 

gruß conny06 und Hugo         

klasse Link

vielen dank

ich muss den Thread hier nochmal rauskramen, hat das mit den Trüffel in den Silikonformen geklappt??

Hat jemand ein Rezept für die Silikonformen für Ostern??

ich melde mich auch nochmal zu Wort: Ja, es sehr gut mit den Silikonförmchen geklappt. Bei #6 habe ich geschrieben, ich würde, wenn funktioniert hat ein Bild einstellen. Tja, die Pralinen sind zwar echt gut geworden, schmeckten sehr lecker und sahen echt super aus, aber ich habe es nicht hin bekommen hier ein Bild einzustellen. (Ich bin Computertechnisch nicht so der Profi). Aber die Silikonförmchen eignen sich für das Herstellen von Pralinen sehr gut. Aber auch zum Herstellen von Eis. Ich hatte hier auch mal folgende Idee eingestellt.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/7414/zitronen-joghurt-mousse-eis.html

Dafür habe ich aber größere Silikonförmchen benutzt (Die gabs mal bei ALD*). Ich denke die Silikonförmen sind sehr vielseitig zu verwenden. Uns fällt bestimmt noch die ein oder andere Idee dafür ein.

Liebe Grüße

Snowbella

Mir schmecken die besonders gut:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/2130/pralinen-nr-31-schlossbergkugeln.html  

Kannst es ja einmal probieren und dann deine Meinung schreiben.

Gruß

teddyundine 

super Snowbella danke für dein Feedback und dein Rezept werd ich testen