Hallo zusammen,
bei meinen Schwiegereltern im Garten steht ein großer Mirabellen Baum.
Hat irgend jemand von euch schon mal Mirabellen Marmelade oder Likör oder eien Brand davon gemacht?
Ich wäre euch echt dankbar für alle Info die ich bekommen kann.
Gruß
Zaubermaus84
Hallo,
habe letztes Jahr auch Mirabellenmarmelade gemacht, und zwar einmal pur mit zusätzlich Orangensaft drin und einmal mit Himbeeren gemischt. Sind echt lecker geworden, die mit O-Saft war vielleicht etwas zu intensiv von der Zitronensäure, die ich zugegeben hatte, evtl. den Ánteil an Saft reduzieren. Habe die Rezepte auch eingestellt: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/7395/mirabellen-himbeer-marmelade.html
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/7397/mirabellen-orangen-marmelade.html
Hatte auch einen leckeren Kuchen gemacht mit einem Karotten-Nuss-Boden. Bei Interessse kann ich dir das Rezept schicken oder auch einstellen.
LG Kochtante
Beschwipste Mirabellen..........
100 gr. Mirabellen, 2 kl. Stücke Zimt, 1 Vanillestange aufgeschlitzt, 300 gr. Kandis, ich nehme weißen Kandis, 1 Liter Korn oder Doppelkorn.
Früchte waschen, abtropfen lassen, in Flaschen mit weitem Hals füllen, oder in Einmachgläser mit Schraubverschluß. Alles Zutaten dazugeben. Verschließen und 4-6 Wochen an einem waremen Ort ziehen lassen. Ab und zu schütteln. Nach der Reifezeit filtrieren und in Flaschen abfüllen. Einpaar Früchte, der Optik wegen, in die Flasche füllen, kann man auch weglassen. Dann genießen. GLG Kuchenbecker
Hallo ich hab das Rezept noch nicht eingestellt, da ich es noch nie im TM gemacht habe, aber das ist unsere Lieblingsmarmelade:
1 Päck. Gelierzucker
1 reife Bannane
gelbe Mirabellen entsteint (Menge: Banane + Mirabellen = 500g)
alles pürieren und wie Erdbeermarmelade kochen.
Wenn die Mirabellen reif sind, werde ich die Marmelade kochen und das Rezept einstellen.
LG
