Delphinfrau!!! Dir gehts wieder besser!! Schön, hatte schon noch schlimmeres befürchtet.
Deine Prilzkreation klingt auch wieder sehr lecker!!
ja, es geht wirklich besser. Aber erschreckend langsam und - wie gesagt - wenn ich nicht gewisse Grenzen einhalte, dann kommt sofort der Bumerang...
hab von einigen Kunden gehört, daß es wohl die Männer grad reihenweise umhaut mit dieser fiesen Erkältung und diese Herren der Schöpfung sind alle nicht begeistert, wenn der Onkel Doktor sie auch noch eine zweite Woche krank schreibt...
ich liebe Steinpilze... sabber... mein herzallerliebster Dicker jedoch nur verhalten... deshalb mische ich sie mit braunen Champignons, Pfifferlingen und in diesem Fall auch noch mit Austernpilzen.
Die schnipfel ich und/oder zerrupf sie mit den Fingern und brate sie ohne Fett scharf an in der Pfanne. Abgelöscht wird mit Weißwein, einreduzieren lassen, einen groooßen Löffel Mascarpone oder Ricotta unterrühren (dann wird die Soße sämiger als mit Sahne) und nach Belieben würzen.
Ich tu da nicht viel dran... Trüffelglück, ab bissle frische Chili reingeschnitten, italienische Kräutermischung von Lebensbaum und noch eine Prise Dill von der Herbaria und gut ist...
ist auch ein wunderbarer Belag für Kochsuses Pizzazungen oder in etwas flüssigerer Form eine geniale Nudelsoße...
mit noch frischem Basilikum drüber...
superschnell gemacht und uns schmeckt es sehr gut!!!
das mit dem Fingerfood war gestern eine "Notlösung", weil mein herzallerliebster Dicker länger mit seiner Zweitlady unterwegs war als gedacht... aber war auch mega lecker. Da nehm ich immer den Dinkelblätterteig von "moin" - deren Produkte mag ich sehr, sehr gerne!
http://moin.eu/produkt/feines_backen/bio_dinkel_blaetterteig
Und Du sagst, Ihr habt Sonnenschein? genießt es - hier ist es nach einem sehr kurzen Intermezzo mit güldenem Sonnenschein wieder trübe und grau - geschlossene Wolkenschicht am Himmel, aber so was von...
aber wie war das mit der Sonne im Herzen??? (kreisch)