kennst Du die Lieferanten Deiner Lebensmittel eigentlich ganz genau ?
Man hört ja immer, dass Bio oft gar kein Bio ist. In den Supermärkten kommt das sicher häufiger vor. Aber auch in kleinen Läden oder Bauernhöfen wird oft, wissentlich oder unwissentlich, etwas als Bio ausgezeichnet, was nach genauen Untersuchungen gar kein Bio ist. Man bezahlt viel Geld für ein normales Produkt. Auch bei Demeter, Bioland u.s.w. ist das schon vorgekommen.
Diese Problematik fällt bei mir wirklich flach - denn ich arbeite ausschließlich mit Großhändlern zusammen, die "politisch" - also ökölogisch korrekt handeln... da gibt es ja auch riesige Unterschiede...
Die Großhändler, mit denen ich zusammen arbeite, sind auch alles "Kleine" in dem "Haifischbecken bio".
Aber wenn Du die Entstehungsgeschichte dieser Großhändler, den/die Geschäftsführer und die Angestellten über viele Jahre persönlich kennst, dann WEISST du, wie sie schaffen...
Und abgesehen davon, kenne ich ja die Produzenten der Waren teilweise jetzt seit über 10 Jahren auch persönlich - durch z.B. die Messebesuche oder einfach Kontakt, weil es was zu klären oder Fragen gibt...
Keiner dieser Produzenten ist weniger als 25 Jahre dabei.... die meisten sind DEUTLICH älter und länger im Geschäft.
Meines Wissens waren ALLE Skandale der letzten Jahre ausschließlich Firmen, die Bio NICHT aus Überzeugung gemacht haben, sondern weil es sich eine schnelle Mark damit verdienen ließ.
Nicht EINER meiner Lieferanten und / oder Produzenten ist jemals auch nur annähernd in Verruf geraten.
Und WENN was war - einmal war's der Prokurist, der Geld beiseite geschafft hat und minderwertige Ware eingekauft hatte, das hätte die Firma FAST in die Insolvenz getrieben, zum Glück gibt es sie noch = tolle Qualität, ein andermal gab es mal einen Schokoladenskandal, wo jemand vor Ort gepennt hat - der war dann ganz schnell weg vom Fenster und der Produzent hat ALLES für eine schnelle, lückenlose Aufklärung getan... und so könnte ich Dir / Euch noch einiges berichten....
bio ist NICHT gleich bio!!!!!!!!!!
Ich arbeite nur und ausschließlich mit Firmen zusammen, die bio WOLLEN, weil sie davon überzeugt sind... und das seit Jahrzehnten!!!
Aber - was meint Ihr denn, warum ich Euch andauernd die Ohren abquassel, daß Ihr zwischen bio und bio bitte UNTERSCHEIDEN sollt???!!!!
Die, wo bio nur betreiben, weil es Kohle bringt = alle konventionellen Supermärkte und Discouter (laßt mal einige lokale Filialen / Zweigstellen die positive Ausnahme sein...), die schnell aus dem Boden schießenden neuen Firmen, die die Dollarzeichen in den Augen haben... mit denen hab ich GsD NIX zu tun!!!
so, ich hoffe, ich konnte etwas Aufklärungsarbeit leisten!!!!
Ach - und übrigens: im Zweifelsfall: hingehen zum Produzent und geziehlt nachfragen. Wenn hingehen nicht geht, Erkundigungen per Telefon oder e-Mail einholen... es gibt viele Wege, herauszufinden, WIE SAUBER jemand schafft... und Firmenjubiläen von 25, 35 bis hin zu 90 Jahren und mehr, das spricht für sich.... oder???!!!
neeee, doch noch ein Nachtrag - habe nochmals Graziellas Beitrag gelesen, ob ich soweit alles beantwortet habe...
auch bei den Skandalen bei bioland, demeter und und und... waren es meines Wissens nach auch die, die das schnelle Geld wollten, die für die Skandale gesorgt haben... die, wo wirklich aus Überzeugung dabei sind, die arbeiten sauber...
Es ist aber für den Endkunden dann echt schwierig... das gebe ich zu...
Familienbetriebe oder langjährig, über Generationen geführte Firmen, denen vertraue ich am meisten, WENN ich mich davon überzeugt habe, daß alles mit rechten Dingen zugeht...
puh, Ihr bringt mich ja richtig zum Arbeiten...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
Ne, da hast du vollkommen recht, Delphinfrau. Ich versuche auch immer die "einheimischen" zu unterstützen. Bei uns gibt es so einen kleinen Buchladen, da bestelle ich immer meine Sachen und der freut sich dann auch darüber.
ja, ich schau auch, daß ich alles, was ich nicht über meine eigenen Großhändler bekomme, erst mal über die lokalen Geschäfte bestelle, bzw. dort kaufe... und nur wenn ich mehrmals mit der Qualität nicht zufrieden bin, weiche ich aus... aber erst mal REDE ich dann mit dem Verantwortlichen darüber - es hat eigentlich noch immer "vor Ort" eine Lösung gegeben... nur Ricotta, den krieg ich hier nicht und mein Großhändler kann ihn meistens nicht liefern - abgesehen davon, daß er in BioQualität schon im EK mehr als das Doppelte kostet... aber - der ist dann auch sooo anders (meiner Meinung nach also echt besser) als konventioneller... aber des nützt mir halt nix, weil der Händler ihn bei 7 Mal bestellen VIELLEICHT 1x liefern kann und Kallewirschs Super Tomaten Ricotta Soße steht halt oft auf unserem Speisenplan... da bringt mir dann eine Kundin immer auf meine Bestellung hin Ricotta vom Marktkauf mit... ich denke, das ist dann legitim, oder komme ich deshalb net in den "Bio Himmel"???!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
kennst Du die Lieferanten Deiner Lebensmittel eigentlich ganz genau ?
Man hört ja immer, dass Bio oft gar kein Bio ist. In den Supermärkten kommt das sicher häufiger vor. Aber auch in kleinen Läden oder Bauernhöfen wird oft, wissentlich oder unwissentlich, etwas als Bio ausgezeichnet, was nach genauen Untersuchungen gar kein Bio ist. Man bezahlt viel Geld für ein normales Produkt. Auch bei Demeter, Bioland u.s.w. ist das schon vorgekommen.
Ne, da hast du vollkommen recht, Delphinfrau. Ich versuche auch immer die "einheimischen" zu unterstützen. Bei uns gibt es so einen kleinen Buchladen, da bestelle ich immer meine Sachen und der freut sich dann auch darüber.
oh... last, but not least: ich wollte nur nochmals erwähnen, daß ich immer mehr als dankbar für Eure lieben Wünsche für mein "Baby" = meinen Laden und mich bin, ich weiß das sehr zu wertschätzen, ich kann das nur immerwieder und wieder sagen - es tut gut!!! Und - meistens klappt es ja auch, denn der Freitag war sehr erfreulich und der Samstag war auch zufriedenstellend und hat auf jeden Fall Spaß gemacht, auch wenn es einige sehr hitzige ("ortspolitische") Debatten gab...
was nämlich viele hier vor Ort nicht begreifen ist, daß wir Kleinstpubser nur erhalten bleiben, wenn die "einheimische Bevölkerung" auch bei uns einkauft... das tun die meisten nämlich nicht, die rauschen alle in die (Billig-) Konsumtempel rechts und links von uns... und das kann nun mal net funktionieren... und - Hand auf's Herz, wenn ich beim Sekt oder beim Keks oder beim Zucker oder sonst wo vielleicht 20 Cent spare, laßt es schlimmstenfalls einen Euro sein - das verfahre ich doch bei den Spritpreisen locker und weiß nicht, was für eine Qualität ich nach Hause bringe??? Und kaufe höchstwahrscheinlich auch noch zu viel ein, weil einen die Überfülle nicht nur erschlägt, sondern auch verführt????
Oder bin ich da so betriebsblind???!!! naja, ging mir nur so gerade durch den Kopf...
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Ich hatte das auch schon; du guckst dann alle Seiten durch, wenn du Lust hast, und findest dann einige Kommentare, die dir durch die Lappen gegangen sind. Danach ist die Meldung mit den neuen Nachrichten weg.
jaaaaaa, Du hst recht elfe59, genauso war's.... DANKE!!!!!!
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Delphinfrau keine Bange, das habe ich auch öfters und verschwindet leider nur, wenn man die PN löscht. Musst halt dann warten bis wieder wer etwas dort geschrieben hat, dann bist Dur wieder dabei.
Ich hatte das auch schon; du guckst dann alle Seiten durch, wenn du Lust hast, und findest dann einige Kommentare, die dir durch die Lappen gegangen sind. Danach ist die Meldung mit den neuen Nachrichten weg.
ich find das den Hammer!!! Ich steh ja schon immer staunend da, wenn hier jemand so unglaubliche Kunstwerke einstellt, aber - bei diesem Link sind doch auch noch ein paar geniale Anregungen für uns alle dabei, oder???!!
Naja, FALLS jemand so was nachmachen will - hierbei SIND dann Kalorien involviert!!!!
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Delphinfrau keine Bange, das habe ich auch öfters und verschwindet leider nur, wenn man die PN löscht. Musst halt dann warten bis wieder wer etwas dort geschrieben hat, dann bist Dur wieder dabei.
1) Delphinchen, mußt Du nicht versehen, bei mir zeigt es auch immer mehr an als da sind.
2) Elfe, fröhliches beschneiden!
zu 1) - da bin ich aber beruhigt, denn so was macht mich ganz kirre....
und zu 2) - ELFE??????????????!!!!!!!!!!!!!! Wen, was??????????? Ahhh, ich glaub, ich weiß, es war die männliche Kiwi... jetzt hatte ich aber gerade a bissle Angst, hihihihihiiiiiii.....
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.... hmmmm, DAS sieht aber lecker aus!!! Ja, da könntest Du gut das Trüffelöl einsetzen - ich würde es aber erst NACH dem Fertigbacken drüberträufeln... sabber... ich müßte nur die Paprika weglassen, aber das wird sofort mal gespeichert...
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Mädels... hier ist's grad sehr komisch bei mir - hmmm, ich kriege andauernd in der Übersicht angezeigt, daß ich eine neue PN hab. Dann klick ich das Symbol an, kriege bei dem Thread angezeigt, daß es 17 neue Nachrichten gibt - nur: da ist nicht EINE???!!! Und egal, wie oft ich das alles anklicke, es zeigt mir permanent weiter an, daß ich eine neue PN hab...
muß ich nicht verstehen, oder???!!! Kreisch????!!!!
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Da gibt es verschiedene Methoden den Eierreis zu machen. Bei diesem Gericht ist es ganz einfach. Der Reis wird wie bei allen Wokgerichten vorgegart, das Fleisch im Wok angebraten, dann das Gemüse dazu und pfannenrühren und den Reis dazugeben und vermengen. Zwei Eier werden mit 2 EL kaltem Wasser verqirlt und über den Reisgegossen und 3 bis 4 Minuten mitgegart bis die Eier stocken und der Reis wieder heiß ist.
Das habe ich auch noch nie so gemacht, hört sich aber sehr gut an und ist bestimmt auch eine super Reisresteverwertung.
wir hatten hier super Sonnenschein und deshalb war ich nach dem Frühstück im Garten und habe unsere grüne Tonne mit Rosenschnitt und diversen anderen Sachen gefüllt. Der Kiwi wuchert auch immer wie verrückt und muß in seine Schranken gewiesen werden. D.h. ich beschneide das Männchen recht kräftig.. hihi...es hat ja schon geblüht und damit seinen Dienst erledigt.
Im Moment zieht es etwas zu, aber zum Ofen befeuern ist es bei uns doch zu warm.
Kochen muß ich heute auch nicht, im Nachbarort ist Fischerfest und da holen wir uns einen gegrillten Zander. Ich richte nur noch einen Salat, dann bin ich auch schon fertig.
Da gibt es verschiedene Methoden den Eierreis zu machen. Bei diesem Gericht ist es ganz einfach. Der Reis wird wie bei allen Wokgerichten vorgegart, das Fleisch im Wok angebraten, dann das Gemüse dazu und pfannenrühren und den Reis dazugeben und vermengen. Zwei Eier werden mit 2 EL kaltem Wasser verqirlt und über den Reisgegossen und 3 bis 4 Minuten mitgegart bis die Eier stocken und der Reis wieder heiß ist.
na supi, jetzt hat's mir grad mal eben den ganzen Computer zusammen gehauen und gleich drei Mal gespeichert.... grrrrr..... mal sehen, ob mein Neustart was gebracht hat....
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Maho, oft macht aber gerade der Knoblauch das i-Tüpfelchen aus, na mal sehen, kann ja noch überlegen.
...wenn Du keinen Knofel verträgst, dann könntest Du mit Trüffelöl schaffen (es gibt aber meines Wissens nur ein einziges biologisches = d.h. in dem Fall, daß da wirklich Trüffel drin sind, denn bei den "normalen" Trüffelölen gibt's den Geschmack ohne Trüffel und dann aus Synthetik pur...) - dieses besagte Trüffelöl hat einen knofeligen Geschmack und schon viele meiner Kunden glücklich gemacht, die Knofel nicht vertragen, aber den Geschmack mögen...
ich find leider auf meinem Fläschle keinen Herstellernamen - den müßte ich im Katalog vom Großhändler nachschauen, aber das geht erst am Dienstag...
es ist jedenfalls was Italienisches... und heißt Tartuffi die Fassia, bzw. White Truffle Extra Virgin Olive Oil (100% Natural)
100 ml kosten 13,95 € - das finde ich sehr günstig, denn das zahlt man locker für die konventionell-synthetische Ware auch...
vielleicht ist das ja mal eine Möglichkeit... (ich weiß allerdings gar net, um welches Rezept es konkret geht...)
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schina, ja leider ist es bei uns im Haus jedenfalls so kalt bzw. ungemütlich. Draußen ist es zwar nicht schön, aber nicht soooo kalt. Gassi gehen war schön, wir waren 2 1/4 Std. unterwegs und es hat zum Glück nicht geregnet. Timmy´s Hinterbein war auch nichts mehr anzumerken. Ich glaube die Globuli und Traumeel haben schon geholfen.
Wollt Ihr noch lachen? Männe hat uns vorhin noch einen Spritz gemacht....mmmhh dachte dann nach dem 3. Schluck etwas salzig heute? Tja wenn man den Fischfond in Eiswürfelbeuteln eingefroren als Eiswürfel nimmt ist das nicht so toll.....hihi vielleicht eine neue Kreation für den Mixperlerich.
So bin jetzt weg und der Spritz leider auch.....schlaft gut bis morgen ihr Lieben.
...oh mein Gott... stell Dir mal vor, mein herzallerliebster Dicker und ich hätten davon getrunken... mir wird's ganz anders, wenn ich das nur lese... bei der Vorstellung, IHHHHHHHHIIIIIHHHHHHH.... Kreisch!!!! Oh, Dein Annelieschen... oder war's die Annemarie... naja, ich hoffe, die zweite Runde war dann das Originalrezept.... brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr......
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...so, jetzt kommen aber erst mal Blümchen für unser Geburtstagskind - sie lebe hoch, hoch, hoch... ALLES LIEBE & GUTE!!! Laß Dich feiern und verwöhnen!!!
Soll ich Euch was sagen, ich habe gerade den Kachelofen angemacht!!!
Das verstehe ich nur zu gut... wenn ich auch so was Tolles hätte - der wäre bereits an!!! Brrrr... zum Glück habe ich da ja ein paar selbstgestrickte, wunderschöne, wärmende Socken, die ich anziehen kann....
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schina, ich wusste gar nicht, dass hier einer drin steht. Ich habe mir biscotti aus Italien mitgebracht, d.h. ich gebe Kirschtomaten, kleinen Moz. und die speziellen biscotti (gebröselt) in eine Salatschüssel und übergieße diese mit einem Dressing aus Balsamicoessig, frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Das war's. Saulecker!
...sabber!!!! Mal schauen, ob das für ein schnelles Mittagessen herhalten kann - oder doch erst den Spargel und dann den leckeren Salat abends???!! Da ich eh so spät dran bin, vertage ich die Entscheidung noch a bissle, zumal ich mir grad den Pizzarest (mit Spinat und Artischocken und Oliven und Champignons und Zwiebeln und Mozzi... und Schafskäse... sabber...) von gestern Abend gegönnt habe als "Spät"stück...
Grüß Gott, liebe Mädels - bei 450 Beiträgen streike ich a bissle... und versuche mal, ins "Aktuelle" reinzukommen...
war gestern Abend schreibfaul, hab mir "Wenn Liebe so einfach wäre" gegönnt - mir gefällt der Film supergut - und danach war ich zu müde, um hier zu spickeln... denn dann wäre ich wahrscheinlich erst gegen 1 Uhr oder so ins Bett gekommen, so wie ich Eure Fußballbegeisterung einschätze...
Jetzt wünsche ich erst mal einen schönen Sonntag, auch wenn das Wetter a bissle frustrierend ist... und dann sage ich mal "bis gleich"...
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na wir haben Spargel gegessen mit Lendchen, war richtig lecker!
LG Ute
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Diese Problematik fällt bei mir wirklich flach - denn ich arbeite ausschließlich mit Großhändlern zusammen, die "politisch" - also ökölogisch korrekt handeln... da gibt es ja auch riesige Unterschiede...
Die Großhändler, mit denen ich zusammen arbeite, sind auch alles "Kleine" in dem "Haifischbecken bio".
Aber wenn Du die Entstehungsgeschichte dieser Großhändler, den/die Geschäftsführer und die Angestellten über viele Jahre persönlich kennst, dann WEISST du, wie sie schaffen...
Und abgesehen davon, kenne ich ja die Produzenten der Waren teilweise jetzt seit über 10 Jahren auch persönlich - durch z.B. die Messebesuche oder einfach Kontakt, weil es was zu klären oder Fragen gibt...
Keiner dieser Produzenten ist weniger als 25 Jahre dabei.... die meisten sind DEUTLICH älter und länger im Geschäft.
Meines Wissens waren ALLE Skandale der letzten Jahre ausschließlich Firmen, die Bio NICHT aus Überzeugung gemacht haben, sondern weil es sich eine schnelle Mark damit verdienen ließ.
Nicht EINER meiner Lieferanten und / oder Produzenten ist jemals auch nur annähernd in Verruf geraten.
Und WENN was war - einmal war's der Prokurist, der Geld beiseite geschafft hat und minderwertige Ware eingekauft hatte, das hätte die Firma FAST in die Insolvenz getrieben, zum Glück gibt es sie noch = tolle Qualität, ein andermal gab es mal einen Schokoladenskandal, wo jemand vor Ort gepennt hat - der war dann ganz schnell weg vom Fenster und der Produzent hat ALLES für eine schnelle, lückenlose Aufklärung getan... und so könnte ich Dir / Euch noch einiges berichten....
bio ist NICHT gleich bio!!!!!!!!!!
Ich arbeite nur und ausschließlich mit Firmen zusammen, die bio WOLLEN, weil sie davon überzeugt sind... und das seit Jahrzehnten!!!
Aber - was meint Ihr denn, warum ich Euch andauernd die Ohren abquassel, daß Ihr zwischen bio und bio bitte UNTERSCHEIDEN sollt???!!!!
Die, wo bio nur betreiben, weil es Kohle bringt = alle konventionellen Supermärkte und Discouter (laßt mal einige lokale Filialen / Zweigstellen die positive Ausnahme sein...), die schnell aus dem Boden schießenden neuen Firmen, die die Dollarzeichen in den Augen haben... mit denen hab ich GsD NIX zu tun!!!
so, ich hoffe, ich konnte etwas Aufklärungsarbeit leisten!!!!
Ach - und übrigens: im Zweifelsfall: hingehen zum Produzent und geziehlt nachfragen. Wenn hingehen nicht geht, Erkundigungen per Telefon oder e-Mail einholen... es gibt viele Wege, herauszufinden, WIE SAUBER jemand schafft... und Firmenjubiläen von 25, 35 bis hin zu 90 Jahren und mehr, das spricht für sich.... oder???!!!
neeee, doch noch ein Nachtrag - habe nochmals Graziellas Beitrag gelesen, ob ich soweit alles beantwortet habe...
auch bei den Skandalen bei bioland, demeter und und und... waren es meines Wissens nach auch die, die das schnelle Geld wollten, die für die Skandale gesorgt haben... die, wo wirklich aus Überzeugung dabei sind, die arbeiten sauber...
Es ist aber für den Endkunden dann echt schwierig... das gebe ich zu...
Familienbetriebe oder langjährig, über Generationen geführte Firmen, denen vertraue ich am meisten, WENN ich mich davon überzeugt habe, daß alles mit rechten Dingen zugeht...
puh, Ihr bringt mich ja richtig zum Arbeiten...
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M. Freeman
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Wir werden jetzt mal Fisch kaufen gehen. Bis später einmal.
Menschen zu finden, die mit uns fühlen und empfinden, ist wohl das schönste Glück auf Erden.
"Carl Spitteler"
Liebe Grüße Ulli
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Hallo Ulli, schön, dass du wieder da bist.
Euer angedachtes Essen hört sich gut an.
LG elfe59
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Hallo Ute, was gab es denn?
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
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Fast würde ich es vergessen. O Nein das würde ich mir nie verzeihen. Aber es ist ja noch früh genug.
Liebe Doris alles alles gute zum Geburtstag. Ich wünsche dir einen wünderschönen Geburtstag.
Menschen zu finden, die mit uns fühlen und empfinden, ist wohl das schönste Glück auf Erden.
"Carl Spitteler"
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Ich bin wieder da, wir haben lecker gegessen!
LG Ute
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Danke euch. Ja es war schön aber auch anstrengend.
Jetzt sind wir am überlegen ob wir aus Holland noch schnell Fisch kaufen und heute abend Fisch mit spargel grillen.
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Hallo Ulli, wars schön?
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Willkommen zurück, Ulli
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
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Hallo bin auch wieder da.
Ihr habt mal so locker 738 Beiträge gelesen. Du meine Güte werde die mal kurz querlesen. Bis viel später dann mal.
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ja, ich schau auch, daß ich alles, was ich nicht über meine eigenen Großhändler bekomme, erst mal über die lokalen Geschäfte bestelle, bzw. dort kaufe... und nur wenn ich mehrmals mit der Qualität nicht zufrieden bin, weiche ich aus... aber erst mal REDE ich dann mit dem Verantwortlichen darüber - es hat eigentlich noch immer "vor Ort" eine Lösung gegeben... nur Ricotta, den krieg ich hier nicht und mein Großhändler kann ihn meistens nicht liefern - abgesehen davon, daß er in BioQualität schon im EK mehr als das Doppelte kostet... aber - der ist dann auch sooo anders (meiner Meinung nach also echt besser) als konventioneller... aber des nützt mir halt nix, weil der Händler ihn bei 7 Mal bestellen VIELLEICHT 1x liefern kann und Kallewirschs Super Tomaten Ricotta Soße steht halt oft auf unserem Speisenplan... da bringt mir dann eine Kundin immer auf meine Bestellung hin Ricotta vom Marktkauf mit... ich denke, das ist dann legitim, oder komme ich deshalb net in den "Bio Himmel"???!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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Delphinfrau,
kennst Du die Lieferanten Deiner Lebensmittel eigentlich ganz genau ?
Man hört ja immer, dass Bio oft gar kein Bio ist. In den Supermärkten kommt das sicher häufiger vor. Aber auch in kleinen Läden oder Bauernhöfen wird oft, wissentlich oder unwissentlich, etwas als Bio ausgezeichnet, was nach genauen Untersuchungen gar kein Bio ist. Man bezahlt viel Geld für ein normales Produkt. Auch bei Demeter, Bioland u.s.w. ist das schon vorgekommen.
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Timmy liegt schon davor und genießt es.
LG klappan
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Ne, da hast du vollkommen recht, Delphinfrau. Ich versuche auch immer die "einheimischen" zu unterstützen. Bei uns gibt es so einen kleinen Buchladen, da bestelle ich immer meine Sachen und der freut sich dann auch darüber.
LG elfe59
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Delphinfrau, der Wohnwagen ist ja klasse.
Klappan,ich habe mal einen Korb mit Holz rein geholt. Unser Kachelofen wird auch bald bullern.
LG Kallewirsch
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oh... last, but not least: ich wollte nur nochmals erwähnen, daß ich immer mehr als dankbar für Eure lieben Wünsche für mein "Baby" = meinen Laden und mich bin, ich weiß das sehr zu wertschätzen, ich kann das nur immer wieder und wieder sagen - es tut gut!!! Und - meistens klappt es ja auch, denn der Freitag war sehr erfreulich und der Samstag war auch zufriedenstellend und hat auf jeden Fall Spaß gemacht, auch wenn es einige sehr hitzige ("ortspolitische") Debatten gab...
was nämlich viele hier vor Ort nicht begreifen ist, daß wir Kleinstpubser nur erhalten bleiben, wenn die "einheimische Bevölkerung" auch bei uns einkauft... das tun die meisten nämlich nicht, die rauschen alle in die (Billig-) Konsumtempel rechts und links von uns... und das kann nun mal net funktionieren... und - Hand auf's Herz, wenn ich beim Sekt oder beim Keks oder beim Zucker oder sonst wo vielleicht 20 Cent spare, laßt es schlimmstenfalls einen Euro sein - das verfahre ich doch bei den Spritpreisen locker und weiß nicht, was für eine Qualität ich nach Hause bringe??? Und kaufe höchstwahrscheinlich auch noch zu viel ein, weil einen die Überfülle nicht nur erschlägt, sondern auch verführt????
Oder bin ich da so betriebsblind???!!! naja, ging mir nur so gerade durch den Kopf...
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M. Freeman
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jaaaaaa, Du hst recht elfe59, genauso war's.... DANKE!!!!!!
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M. Freeman
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Ich hatte das auch schon; du guckst dann alle Seiten durch, wenn du Lust hast, und findest dann einige Kommentare, die dir durch die Lappen gegangen sind. Danach ist die Meldung mit den neuen Nachrichten weg.
LG elfe59
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...so - das muß jetzt auch noch sein:
Russian Cakes (3.96 MB)zum Kopieren: http://wimmie.bei.funpot.net/d.php?id=1c32bf9f0f309db7Lustige russische Torten kunstvoll gemacht
ich find das den Hammer!!! Ich steh ja schon immer staunend da, wenn hier jemand so unglaubliche Kunstwerke einstellt, aber - bei diesem Link sind doch auch noch ein paar geniale Anregungen für uns alle dabei, oder???!!
Naja, FALLS jemand so was nachmachen will - hierbei SIND dann Kalorien involviert!!!!
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M. Freeman
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...und: hab ich Euch das schon geschickt???
11 Gründe für Fußball (1.12 MB)zum Kopieren: http://angle.bei.funpot.net/d.php?id=449c4b400dc7ad03
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M. Freeman
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...und das kann ich Euch doch auch nicht vorenthalten... hihihihiiiii....
Eilmeldung (70.35 KB)zum Kopieren: http://Nogula.bei.funpot.net/d.php?id=8831774a8780e2b8
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M. Freeman
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...so, jetzt gibt's aber erst mal was Schönes für uns alle (garantiert OHNE Kalorien, grins!!)
people (8.96 MB)zum Kopieren: http://wimmie.bei.funpot.net/d.php?id=1090272a2d683c05Wirklich super Aufnahmen von allen möglichen Menschen dieser Welt! Sehenswert!
...und noch ein kleiner Ausflug zum Träumen....
tolle Bilder (2.4 MB)zum Kopieren: http://Geli.bei.funpot.net/d.php?id=16871a0717c9cbe4
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Delphinfrau keine Bange, das habe ich auch öfters und verschwindet leider nur, wenn man die PN löscht. Musst halt dann warten bis wieder wer etwas dort geschrieben hat, dann bist Dur wieder dabei.
LG klappan
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zu 1) - da bin ich aber beruhigt, denn so was macht mich ganz kirre....
und zu 2) - ELFE??????????????!!!!!!!!!!!!!! Wen, was??????????? Ahhh, ich glaub, ich weiß, es war die männliche Kiwi... jetzt hatte ich aber gerade a bissle Angst, hihihihihiiiiiii.....
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M. Freeman
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Delphinchen, mußt Du nicht verstehen, bei mir zeigt es auch immer mehr an, als da sind.
Elfe, fröhliches Beschneiden!
Liebe Grüße schina
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.... hmmmm, DAS sieht aber lecker aus!!! Ja, da könntest Du gut das Trüffelöl einsetzen - ich würde es aber erst NACH dem Fertigbacken drüberträufeln... sabber... ich müßte nur die Paprika weglassen, aber das wird sofort mal gespeichert...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
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Mädels... hier ist's grad sehr komisch bei mir - hmmm, ich kriege andauernd in der Übersicht angezeigt, daß ich eine neue PN hab. Dann klick ich das Symbol an, kriege bei dem Thread angezeigt, daß es 17 neue Nachrichten gibt - nur: da ist nicht EINE???!!! Und egal, wie oft ich das alles anklicke, es zeigt mir permanent weiter an, daß ich eine neue PN hab...
muß ich nicht verstehen, oder???!!! Kreisch????!!!!
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M. Freeman
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Das habe ich auch noch nie so gemacht, hört sich aber sehr gut an und ist bestimmt auch eine super Reisresteverwertung.
LG elfe59
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Delphinfrau, vielen lieben Dank für deine genaue Erklärung. Es ging um dieses Rezept:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/tortilla-w%C3%BCrfel/182642
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Eure Teddyundine
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Danke Klappan, das werde ich beim nächsten Mal mal probieren.
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Hallo ihr Lieben
wir hatten hier super Sonnenschein und deshalb war ich nach dem Frühstück im Garten und habe unsere grüne Tonne mit Rosenschnitt und diversen anderen Sachen gefüllt. Der Kiwi wuchert auch immer wie verrückt und muß in seine Schranken gewiesen werden. D.h. ich beschneide das Männchen recht kräftig.. hihi...es hat ja schon geblüht und damit seinen Dienst erledigt.
Im Moment zieht es etwas zu, aber zum Ofen befeuern ist es bei uns doch zu warm.
Kochen muß ich heute auch nicht, im Nachbarort ist Fischerfest und da holen wir uns einen gegrillten Zander. Ich richte nur noch einen Salat, dann bin ich auch schon fertig.
LG elfe59
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oh klappan, das wäre echt schön!!! Drücke weiterhin die Daumen!!!
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M. Freeman
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Da gibt es verschiedene Methoden den Eierreis zu machen. Bei diesem Gericht ist es ganz einfach. Der Reis wird wie bei allen Wokgerichten vorgegart, das Fleisch im Wok angebraten, dann das Gemüse dazu und pfannenrühren und den Reis dazugeben und vermengen. Zwei Eier werden mit 2 EL kaltem Wasser verqirlt und über den Reisgegossen und 3 bis 4 Minuten mitgegart bis die Eier stocken und der Reis wieder heiß ist.
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P.S.: Schina - Dein Spruch war mal wieder was ganz Besonderes!!!!!
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ja, das ist mein überschäumendes Temperament....
neee, siehe den überschriebenen Kommentar... manchmal treiben mich Computer in den absoluten Wahnsinn!!!!
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Klappan, das klingt auch sehr lecker! Bei uns gibt es Naturschnitzel, Spätzle und Spargelsalat.
Delphinchen, Du bist heute ja wieder rasant unterwegs, gleich 3 x.
Liebe Grüße schina
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Wie wird denn der Eierreis gemacht? Das habe ich auch noch nie gehört? Das ganze Rezept interessiert mich, da wir auch oft chinesisch kochen.
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...da nutzen wir doch die Dreifachspeicherung, um zu bemerken, daß Mechthild VIEL, VIEL, VIEL besser als Queen Mum aussieht!!!
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na supi, jetzt hat's mir grad mal eben den ganzen Computer zusammen gehauen und gleich drei Mal gespeichert.... grrrrr..... mal sehen, ob mein Neustart was gebracht hat....
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na, das finde ich aber auch!!! Kann er nicht bei Mupfel im Café seine eigene Bar-Sektion bekommen???!!!
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M. Freeman
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Bei mir gibt es heute ein Wokgericht und zwar Eierreis mit würzigem Rindfleisch, wobei ich es mit Kalbfleisch machen werde.
LG klappan
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Habe gerade mal schnell den schnellen Ananasblechkuchen gemacht.
Und zu Mittag gibt's Spargel mit Rührei und Schinken, ganz klassisch. so ist er mir am liebsten.
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
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...wenn Du keinen Knofel verträgst, dann könntest Du mit Trüffelöl schaffen (es gibt aber meines Wissens nur ein einziges biologisches = d.h. in dem Fall, daß da wirklich Trüffel drin sind, denn bei den "normalen" Trüffelölen gibt's den Geschmack ohne Trüffel und dann aus Synthetik pur...) - dieses besagte Trüffelöl hat einen knofeligen Geschmack und schon viele meiner Kunden glücklich gemacht, die Knofel nicht vertragen, aber den Geschmack mögen...
ich find leider auf meinem Fläschle keinen Herstellernamen - den müßte ich im Katalog vom Großhändler nachschauen, aber das geht erst am Dienstag...
es ist jedenfalls was Italienisches... und heißt Tartuffi die Fassia, bzw. White Truffle Extra Virgin Olive Oil (100% Natural)
100 ml kosten 13,95 € - das finde ich sehr günstig, denn das zahlt man locker für die konventionell-synthetische Ware auch...
vielleicht ist das ja mal eine Möglichkeit... (ich weiß allerdings gar net, um welches Rezept es konkret geht...)
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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schina, ja leider ist es bei uns im Haus jedenfalls so kalt bzw. ungemütlich. Draußen ist es zwar nicht schön, aber nicht soooo kalt. Gassi gehen war schön, wir waren 2 1/4 Std. unterwegs und es hat zum Glück nicht geregnet. Timmy´s Hinterbein war auch nichts mehr anzumerken. Ich glaube die Globuli und Traumeel haben schon geholfen.
LG klappan
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...oh mein Gott... stell Dir mal vor, mein herzallerliebster Dicker und ich hätten davon getrunken... mir wird's ganz anders, wenn ich das nur lese... bei der Vorstellung, IHHHHHHHHIIIIIHHHHHHH.... Kreisch!!!! Oh, Dein Annelieschen... oder war's die Annemarie... naja, ich hoffe, die zweite Runde war dann das Originalrezept.... brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr......
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M. Freeman
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...so, jetzt kommen aber erst mal Blümchen für unser Geburtstagskind - sie lebe hoch, hoch, hoch... ALLES LIEBE & GUTE!!! Laß Dich feiern und verwöhnen!!!
Schöne Natur - Frühlings-Zeit (8.43 MB)zum Kopieren: http://Haeschen.bei.funpot.net/d.php?id=15da0146d5492696
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Das verstehe ich nur zu gut... wenn ich auch so was Tolles hätte - der wäre bereits an!!! Brrrr... zum Glück habe ich da ja ein paar selbstgestrickte, wunderschöne, wärmende Socken, die ich anziehen kann....
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M. Freeman
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...sabber!!!! Mal schauen, ob das für ein schnelles Mittagessen herhalten kann - oder doch erst den Spargel und dann den leckeren Salat abends???!! Da ich eh so spät dran bin, vertage ich die Entscheidung noch a bissle, zumal ich mir grad den Pizzarest (mit Spinat und Artischocken und Oliven und Champignons und Zwiebeln und Mozzi... und Schafskäse... sabber...) von gestern Abend gegönnt habe als "Spät"stück...
Grüß Gott, liebe Mädels - bei 450 Beiträgen streike ich a bissle... und versuche mal, ins "Aktuelle" reinzukommen...
war gestern Abend schreibfaul, hab mir "Wenn Liebe so einfach wäre" gegönnt - mir gefällt der Film supergut - und danach war ich zu müde, um hier zu spickeln... denn dann wäre ich wahrscheinlich erst gegen 1 Uhr oder so ins Bett gekommen, so wie ich Eure Fußballbegeisterung einschätze...
Jetzt wünsche ich erst mal einen schönen Sonntag, auch wenn das Wetter a bissle frustrierend ist... und dann sage ich mal "bis gleich"...
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M. Freeman
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Mahlzeit zusammen!
Klappan, ist es bei Euch so kalt? Wie war Dein Gassigang?
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.