Forum Quatsch und Tratsch

wir haben doch eben die Reste vom Malzbiergulasch gegessen

      Dann mache dir doch jetzt was.

hatte heute mittag nix.....

Ich bin von heute Mittag noch pappsatt, d.h. bei mir gibt es momentan nichts. Die Jungs machen Selbstbedienung.

auch sehr lecker Gabi, leider fällt bei uns diese Mahlzeit mit dem herzhaften Bütterken immer weg, müssen wir auch mal anders machen....

Bei uns gibt es jetzt ein Bütterken mit Käse und frischer Tomate vom Tomatenbauern.

Mixperle ja, es dürfte reichen. Ich mache es  immer "p" mal Daumen. Wenn die Beize das Fleisch nicht ganz bedeckt füllst Du einfach mit Essig, Wein oder Brühe auf. Kein Problem!

Danke Kallewirsch und Maho, wird alles abgespeichert!

Kallewirsch die Menge Flüssigkeit reicht für ein sagen wir mal 1 kg Stück Rinderbraten?

Danke Gabi, wir essen zu am liebsten Kartoffeln zu Soße

Rotkohl hab ich ja nun auch schon einen kleinen Vorrat, aber vielleicht mach ich die nächste Ration mal nach diesem Rezept

Mixperle, ich habe ein Päckchen "Sauerbraten Gewürzmischung" von "Westfrau" genommen. Darauf steht, wie du die Sauerbratenbeize herstellst.

Mixperle ich koche immer einen Sud aus 250 ml Brühe, 125 ml Balsamicoessig, 1 guten Schuss Rotwein, 1 Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, ein paar Pfefferkörner,  1 Zwiebel in Scheiben geschnitten und 1 Karotte.  Auskühlen lassen und dann den Rinderbraten gut 3 Tage darin einlegen.

Mixperle schrieb:

Sofazeit

Danke für den Link zum Sauerbraten, hab ihn mir gespeichert, vielleicht könnt ihr mir verraten wie ihr ihn einlegt? Habe bisher immer nur fertig gekauft!

Maho guckt gerade nach. Mixperle, guck mal etwas höher. Da habe ich den Rotkohl und die Serviettenknödel als Link. super lecker!!!!!!! Dann hast du ein ganzes Menü. 

Sofazeit

Danke für den Link zum Sauerbraten, hab ihn mir gespeichert, vielleicht könnt ihr mir verraten wie ihr ihn einlegt? Habe bisher immer nur fertig gekauft!

Kallewirsch danke!

Ich glaub unser Raclette ist auch von Tefal, für 8 Personen, funktioniert noch einwandfrei, nur die beschichtete Platte oben ist langsam hin.....mit so einem heißen Stein wäre auch toll denke ich!

Mechthild ich brauche etwas Kaltes.

Gabi, gratuliere! Kallewirsch, besonders wenn man schwitzt - viiiieeeel trinken! Mir wird gerade etwas kühl, hole mir gleich was Warmes zum Trinken!

Sei froh!

Mir wird es jetzt definitiv zu warm neben dem Kachelofen. Puh!!!!!!! Und durst habe ich auch. Bin gleich wieder da.

Jetzt geht unser Internet wieder. 

Und wir hatten dabei: 

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/3196/serviettenknoedel-semmelknoedel.html

und

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/221/apfelrotkohl.html

Mixperle, bei uns gibt es das gleich................

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/9271/rheinischer-sauerbraten.html

Nur gut, dass Du flexibel bist Gabi.

Mixperle, guck mal unter Rheinischer Sauerbraten hier. Unser Internet funktioniert schon wieder nicht. J). Haben die Faxen jetzt ziemlich dicke. Schreibe mit dem Ipad.

Mach mal langsam Mixperle und guten Appetit.

Wir hatten auch ein Raclette von Tefal, hat ca. 15 Jahre gehalten. Vielleicht kaufen wir auch mal wieder eins, hätte ich auch mal wieder Lust drauf

Mixperle, ich denke, wenn wir Glück haben bekommt Aldi vielleicht noch welche rein. Das werde ich mir allerdings gründlich ansehen, denn so ein wackeliges Plastikteil möchte ich nicht. Mein altes von Tefal war schon sehr stabil und hat ja auch irre lang gehalten. Falls ich irgendwo etwas entdecke gebe ich Bescheid.

Wie essen die Reste von gestern, brauche nicht kochen

Kallewirsch wir bräuchten auch mal ein neues Raclette, zu Silvester ist es bei uns standard, manchmal auch an Weihnachten oder Geburtstagen!

Ob es nicht in diversen Discountern noch Angebote gibt?

Ihr habt heute morgen alle eine Kutschfahrt gemacht?

Da wäre ich auch sehr gerne bei gewesen......

Elfe Tortenausstellung? Da hab ich irgendwo was verpasst Viel Erfolg trotzdem!

Dusty und Delphinfrau seid ihr noch auf der Kirbe? Viel Spaß!

Delphinfrau heute spar ich mir aus zeittechnischen Gründen deine Bilder und Videos, aber ich bin sicher da hast du wieder schönes zusammengestellt!

Graziella ist schon ganz gespannt auf die neuesten technischen Spielereien!

Klappan du bist schon so gut wie fertig??? Wahnsinn!

Nach welchen Rezept macht ihr den Sauerbraten?

Mechthild Lasagne wird es bei uns diese Woche auch noch geben, hmm!

bin durch...dann kann ich ja jetzt die Reste aufwärmen gehen

bis spinäter!

So, bin eben den Fluten entstiegen und jetzt ist mir kuschelig warm.

Kochsuse ich wünsche Dir einen schönen Abend und später ein gutes Nächtle.

Mechthild werkel nicht so viel.

Gaby, ich hatte im Traum keine Eingebung, die Tannenzapfen bleiben verschollen.

Dokonaca schrieb:

maho schrieb:

Doris, ich war auch skeptisch mit dem Sauerbraten, hat aber hervorragend geklappt!

Habt ihr ihn auch im TM gemacht? 

Ja, haben wir. Rezept von hier.

Hallo Kochsuse, wünsche dir auch einen schönen Abend und später eine gute Nacht mit schönen Träumen!

Viel Spaß dabei, Mechthild. Da habt Ihr ja einen schönen Sonntag gehabt. Werde mich jetzt auch an das Abendessen machen und danach die Füße hochlegen. Wünsche Euch allen einen schönen Sonntagabend. Bis morgen.

Vollgefr...n und müde sind wir zurück. Es war nett, leider war die Familie nicht ganz komplett. Unsere Jüngste und ihr Mann sind nicht fit, grippemäßig angeschlagen. Alle anderen waren da. Das Essen war vielfältig und lecker und wie immer zuviel!

Inzwischen bei Poletto gesehen, wie sie eine Lasagne macht, sah super lecker aus. Werd ich auch mal machen. Gehörte bisher so gar nicht in unseren Speiseplan.

Ute, Dein Rotkohlrezpt wird auch ausprobiert. Klingt gut. Bisher habe ich immer das zum Reinlegen gemacht. War auch gut, aber Deins sieht mir etwas weniger aufwendig aus.

Wir hatten strahlendes Wetter und es war super warm. Jetzt ist die Sonne gerade um die Hausecke verschwunden udn man merkt es an der Temperatur sofort.

So, werde jetzt mal weiter meine Rezeptsammlung aufräumen. Hab ich mal mit angefangen und dann nicht zu Ende gebracht. Also bis später....

Was fürein Kuchen war das denn. Einer mit  Beinen

Colette schrieb:

Halo Mädels 

450 Beiträge seit gestern! Seid ihr von allen guten Geistern verlassen? Wer soll das denn schaffen? 

wir haben heute noch mal gegrillt, mit lauter leckeren Sachen. Weil ich gegen Mittag noch einen längeren Anruf bekam, musste es danach schnel gehen, gut, dass der TM einem da die Arbeit gut erleichtert. Jetzt sitze ich draußen in der Sonne und genieße den herrlichen herbsttag. 

1021 Beiträge. Ihr seid von allen Geistern verlassen.Sorry, das les ich jetzt nicht mehr. Ich hoffe Euch geht es allen gut. Wir hatten ein tolles Wochenende. Vor allem wettertechnisch. Hoffe , Ihr seid auch verwöhnt worden.

Hallöchen!

Bin mal kurz vorm Abendessen da....170 Beiträge wieder mal.....ich schlag mich da tapfer durch!

Mein Kuchen ist mir mißglückt und kam mir beim anschneiden etgegengelaufen....naja schmeckte wie eine Himbeer-Tiramisu

maho schrieb:

Cankuna und wie ist das Rezept deiner Freundin? Steht es hier drin?

Habs schon gesucht aber es weit immer ein wenig ab....wenn ich morgen Zeit habe vergleiche ich mal und stelle es rein.

maho schrieb:

Doris, ich war auch skeptisch mit dem Sauerbraten, hat aber hervorragend geklappt!

Habt ihr ihn auch im TM gemacht? 

Ich habe mir auch eine Tasse Kaffee gegönnt, allerdings ohne Kuchen ;)  Mein Mann hat eben den Kachelofen eingeheizt. Bei uns wollte die Sonne heute auch nicht lachen.

Auf t-online habe ich heute gelesen, dass wir nächstes Wochenende einen Temperatursturz von 25° Grad haben sollen. Will ich mir nicht vorstellen. Brrrrrr.

Nebenei schau ich grad den Schuhbeck.

Sauerbraten wird demnächst auch wieder gemacht, schmeckt uns gut.

Rotkohl ist spitzenklasse, werde mal noch sterne verteilen gehen.

Dann fahren wir noch schnell zum Kind, sind gegen späteren Abend zurück.

Bis denne dann.

Sauerbraten muss ich auch unbedingt mal ausprobieren.

Halo Mädels 

450 Beiträge seit gestern! Seid ihr von allen guten Geistern verlassen? Wer soll das denn schaffen? 

wir haben heute noch mal gegrillt, mit lauter leckeren Sachen. Weil ich gegen Mittag noch einen längeren Anruf bekam, musste es danach schnel gehen, gut, dass der TM einem da die Arbeit gut erleichtert. Jetzt sitze ich draußen in der Sonne und genieße den herrlichen herbsttag. 

Danke für den Kaffee. Ihr seid so lieb.

Gabi, ich habe mir die Erdbeerpflücker geladen. Ich bin ja Mitglied bei einer online Bücherei und die haben alle Bücher von Monika Feth. So kann ich sie jetzt der Reihe nach lesen. Danke für den Tipp. 

Wenn Ihr so zufrieden seid, dann probiere ich den Sauerbraten auch mal im TM

maho schrieb:

Cankuna und wie ist das Rezept deiner Freundin? Steht es hier drin?

...das wäre auch meine nächste Frage gewesen....

Cankuna und wie ist das Rezept deiner Freundin? Steht es hier drin?

Delphinfrau schrieb:

Cankuna schrieb:

Delphinfrau schrieb:

Cankuna schrieb:

Es gab Putenschnitzel mit einer Weinzwiebelsoße auf Kartoffelbrei....lecker.

hmmmm.... jast Du die Soße im Thermi gemacht??? Wenn ja - wie??!!

Neeee aber das könnte ich auch mal probieren....aber da war doch zeitgleich der Kartoffelpüree zugange

die Idee ist mir jetzt net gekommen, weil ich Kartoffelpüree grundsätzlich net im Thermi machen würde - ich mag das nicht, wenn die Kartoffeln zerhäckselt werden, das setzt die Stärke frei und mir gefällt die Konsistenz nicht... da hab ich mir mal das Stampfteil von Tupper gegönnt und mach das dann nach der "Oma-Methode"...  " />

Dachte ich auch immer...bis ich das Rezept meiner Freundin bekam und ich plötzlich Muttern Kartoffelpüree hatte......sooooooooooooooooo genial lecker!!!!

Graziella, haben dir die Leseproben gefallen?

Dokonaca schrieb:

War wohl nix mit der Sonne, als ich raus bin kamen die Wolken, habe trotzdem draußen gelesen und ein bisschen gedöst. Männe hat mich sogar zugedeckt, er meinte mir wäre kalt, war natürlich direkt wach. Jetzt haben wir Kaffee getrunken und ich habe schon Oma Heinemanns Sauerteigbrot in der Form, muss jetzt eine Stunde gehen. Jetzt mach ich meinen Sauerbraten imTM, habe ein bisschen Angst, hoffentlich wird das was.

Wir haben unseren gerade auf. Er war unser Erstlingswerk und total lecker. Auch die Serviettenknödel und der Rotkohl - einsame Spitze.

Doris, ich war auch skeptisch mit dem Sauerbraten, hat aber hervorragend geklappt!

Graziella, bitteschön...................

Kaffee für Graziella:

Doris, warum sollte das denn nichts werden, das klappt schon.

War wohl nix mit der Sonne, als ich raus bin kamen die Wolken, habe trotzdem draußen gelesen und ein bisschen gedöst. Männe hat mich sogar zugedeckt, er meinte mir wäre kalt, war natürlich direkt wach. Jetzt haben wir Kaffee getrunken und ich habe schon Oma Heinemanns Sauerteigbrot in der Form, muss jetzt eine Stunde gehen. Jetzt mach ich meinen Sauerbraten imTM, habe ein bisschen Angst, hoffentlich wird das was.

Ich möchte bitte auch einen Kaffee. So ein fauler Sonntag ist anstrengend

Maho, ich trinke einen mit.