Ich hab mal eine Frage zu den Wasserbrötchen. Ich möchte sie für morgen früh machen habe aber keine Lust so früh aufzustehen. Kann ich sie vorbereiten?
Ich hab sie die Woche auch abends vorbereitet - mit halber Hefemenge, aber schon fertg auf's Blech, kalt gestellt, dann morgens ins Warme geholt, den Backofen vorgeheizt, Brötchen eingeschnitten und bestrichen und gebacken. Hat ganz gut geklappt.
so tät ich des auch machen - evtl. sogar noch a bissle weniger Hefe als die Hälfte...
ich hatte einen halben Hefewürfel bei einer 3stündigen "Wartezeit", bis es in den Ofen ging...