Klappan, ich war auch skeptisch als ich das Rezept gelesen habe. Habe sie aber heute gemacht und hatte noch nie so einen tollen Spätzleteig. Morgen mache ich dann den Schweinebraten und dazu gibt es dann die Kartoffelspätzle in etwas Ghee angebraten. Da freue ich mich jetzt schon drauf.
Kallewirsch, das glaube ich dir. Ich bin da auch immer sehr angefressen, wenn so ein teures Teil relativ schnell den Geist aufgibt.