Seit wann bist du so schüchtern Kallewirsch?
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Ich freue mich, dass endlich mal wieder eine Südstaatlerin zu uns gefunden hat.
Delphinfrau ich habe sogar Bio-Qualität vom Dinkelmehl. Ich denke aber, dass man das Brot schon essen kann. Dinkelvollkornmehl mag ich überhaupt nicht.
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hmmmm... ich hab das Mehl von unserer Lutzmühle hier aus der Region und das toppt einfach alles, auch das bio Dinkelmehl...
Vollkorn nehme ich nie....
630er und seit Neuestem auch a bissle Dinkel 1050er...
frag bei Deinem Müller mal nach, denn bei mir geht das Dinkelmehl wie Bolle... aber so was von (man lese meinen Kommentar bei Miches Rezept vom Dinkelbrot....)