Forum Quatsch und Tratsch

Klappen - ich backe seit über 20 Jahren nur mit 630er Dinkelmehl und kann Dir nur sagen, daß - wenn das Brot nicht so gut geht, daß des net am Dinkel liegt... Zumindest nicht an sich, aber auch da gibt es halt enorme Qualitätsunterschiede.

Nachdem ich mal mein letztes Dinkelmehl von der Mühle einer Kundin überlassen habe und notgedrungen im Netto ein 630er mitgenommen habe, weiß ich definitiv, daß es ordentliche Unterschiede gibt.

Der Rest Mehl ist jedenfalls in der Tonne gelandet...

Und mein Müller hat mir bestätigt, daß es verschiedene Sorten Dinkel gibt und net jede hat gute Backeigenschaften...

Emily - genießt es noch in vollen Zügen...

Und ja - bringt uns die Sonne mit...

ich sitze im hinteren Raum und die Sonne scheint herein... so angenehm kuschelig warm. Vorne im Verkaufsraum schlottere ich vor mich hin...

Blacky - das Herzrasen ist wegen der Situation mit Mutti... da müssen ein paar Atemübungen und Meditation ran... dafür renn ich net zum Arzt... was denen alles einfallen tät... neee, das brauch ich net auch noch.

Ansonsten versuche ich mal raus zu kriegen, worauf ich Hunger hab...

bis später... bleibet artig... 

Hallo Zusammen,

so, der halbe Tag ist geschafft. Heute noch bis 17:00 Uhr und morgen von 09:00 bis 15:00 Uhr und dann ist WOCHENENDE!

Danke für die schönen Rituale!

Schina, der Spruch stimmt zu 100%

Teddyundine, süße Karte!

Martina, danke für den Tipp, den Tee sollte ich vielleicht mal kaufen

Danke für den Kaffee und für´s Reinlassen

Schildie, ich glaube an die Wirkung von Akupunktur

Emily, ich wünsche Euch noch schöne Tage in der Türkei und vergiss nicht die Sonne mitzubringen

Ciotolina, welches Bundesland meinst Du? Mir gefallen die N-Länder am Besten. NRW und Niedersachsen

Bis heute Abend!

Thermododo, viel Spaß heute Abend! Hat Deine Tocher schon Lampenfieber?

Herzchen, Delphinfrau, Mama von Delphinfrau und alle Kranken: gute Besserung!

Delphinfrau geht´s Dir besser?

Ich sitze im Wartezimmer vom Augenarzt und es ist soooo voll.

Wie ihr auf Bayern kommt, verstehe ich auch nicht. Hannelore, Schleswig Holstein  oder da, wo der Ars****der Welt ist, das sind die schönsten BL????

Teddyundine, ich drücke Dir die Daumen, dass es schnell geht und alles ok ist.

Tja, über den A** der Welt kann ich mir -noch- kein Bild machen.

So, muss schnell was essen und dann noch was tun.

Euch Allen noch einen schönen Tag! Wi haben Glück, hier scheint die Sonne!

Oh...Klappan, da wünsche ich dir viel Geduld und gute Nerven, wenn das mit den Baumaschinen losgeht.

Syde, das mit den großen Füssen und diese Diskussionen mit Papa kenne ich auch, ebenso das Kochproblem. Hast du auch den Mix-Genuss-Kalender??? Ich möchte am WE die Karamell-Brötchen ausprobieren.

Delphinfrau, das mit dem Dinkel ist interessant; ich hole mir mein Mehl bzw. Körner auch lieber in der Mühle.

Hallo alle zusammen natürlich ist Bayern das schönste Bundesland bin aber in BW geboren lebe aber schon 20 Jahre hier.

Schildie Akkupuntur habe ich auch schon genossen wegen Spannungskopfschmerzen und ich muß sagen es hat geholfen.

Jetzt muß ich kurz den Besen schwingen habe meinen freien Tag und Männe hat endlich ausgeschlafen (arbeitet Nachtschicht) .

Bis später

LG Silvia

So, ich habe Wochenende  und der Wetterbericht verspricht Sonnenschein! Garten ich komme!

Ciotolina, willkommen hier! Wieder eine Südstaatlerin! 

Emily, weiterhin wünsche ich einen schönen Urlaub.

Strandgut, bis jetzt hat sie noch kein Lampenfieberr. Sie ist ja schon ein alter Hase! 

Nun ich habe mich nicht getraut "Bayern" zu schreiben, da ich selbst in diesem Bundesland lebe. Aus welcher Ecke kommst?

Ha! Soll ich euch etwas sagen? Die Osterdeko ist aufgetaucht. Sie war doch im Keller. Ich hatte sie hinter ein paar Schachteln versteckt. Nun erstrahlt der Garten in "Frühlingslaune" und das schöne Wetter kann kommen. Im Haus habe ich zur bereits vorhandenen Frühlingsdeko nur ein paar Eier dazu und das war's.

Bei uns schneit es schon wieder. Ich habe kein Interesse mehr.

Delphinfrau wrote:

Ciotolina wrote:

Ich wünsche euch allen aus dem schönsten Bundesland Deutschlands einen guten Morgen, bin seit geraumer Zeit ein stiller Mitleser und würde ab und zu auch gerne meinen Senf dazugeben.

 

na, dann mach mal.... 

herzlich willkommen!!! 

Das schönste Bundesland Deutschlands ist Bayern? Oder????? 

Na da leg ich aber Veto ein, Delphinchen - ich finde ja, das schönste Bundesland ist Hessen ... ... und jetzt zieh ich den Kopf ein und renne, so schnell ich nur kann 

Ich krieg dich.

Glöckchen, NRW kommt und rettet dich!!!!!

Feierabend und morgen frei, dafür darf ich dann aber am Wochenende ran. Ich fahr jetzt erst mal einkaufen.

Emily, schön, dass du dich gemeldet hast. Ich wünsche euch noch ein paar schöne Tage. Freu mich schon auf deinen Bericht, wie es war.

Klappan, das hört sich nach Dreck und Lärm an.

Seit wann bist du so schüchtern Kallewirsch?

Ich freue mich, dass endlich mal wieder eine Südstaatlerin zu uns gefunden hat.

Delphinfrau ich habe sogar Bio-Qualität vom Dinkelmehl. Ich denke aber, dass man das Brot schon essen kann. Dinkelvollkornmehl mag ich überhaupt nicht.

Hallo zusammen, ich bin NEU hier, und werde so ab und zu auch mal meinen Senf dazugeben .

Komme aus Bayern besser gesagt aus IN (Audi-Stadt) und bin da auch als TR tätig.

Wer etwas wissen möchte von/über mir/mich, einfach anschreiben, ich beiße nicht.

GLG cosmopoliton

So, hallo an alle.

Jetzt habe ich die 80 Beiträge gelesen und doch  nicht viel behalten.

Erstmal ein herzliches willkommen an Ciotolina. Ruhig mitquatschen. Da bist du ja von einem schönen Bundesland in das andere schöne Bundesland gezogen. Nun ja, jeder findet das Bundesland am schönsten,  in dem er gerade wohnt .

Kirschstreueselkuchen habe ich mir abgespeichert. Danke für den Link. Es gehen einem doch immer mal wieder das ein oder andere Rezept durch die Lappen .

Strandgut, solche Wartezeiten zu später Stunde kenne ich auch von einem Frauenarzt. Da wurde man auch zu später Stunde noch einbestellt. Würde ich nicht mitmachen.

Herzchen, gute Besserung. Schone dich und ruhe dich aus. Mit den Erkältungen ist dieses Jahr nicht zu spaßen.

Kallewirsch, gespickter Igel, der ist gut. Habe gerade Kopfkino .

Klappan, das ist weniger schön. Das wird ganz schön unruhig werden.

Delphinfrau, musste wieder ordentlich grinsen wegen deinen Schmankerln. Schön, dass du uns in deiner momentanen Verfassung noch zum Schmunzeln, bzw. Lachen bringst. Dafür einen dicken Drücker.

Apropos Muskelkater, bei mir kündigt sich der im Moment gerade an. Ich war heute morgen seit längerer Zeit mit einer Bekannten wieder walken. Natürlich gleiches Tempo und gleiche Strecke ( 8 km ) . Ob sich das mal nicht rächt.

Gestern war ich noch mit meinem Mann im Kino , in dem Film "Imitation Game". Sehr zu empfehlen.

klappan manchmal kann ich schüchtern sein.

Noch eine Südstaatlerin. Jetzt bekommen wir aber Zuwachs. Ein herzliches Willkommen.

Noch eine Südstaatlerin, herzlich willkommen. Lscherme kommt auch aus IN.

Kochsuse, ich sage nur Franzbranntwein! Hilft mir wenigstens immer, wenn sich Muskelkater ankündigt!

Klappan, deine Brote sehen große Klasse aus! Worin backst du diese? Die sind schön rund.

Willkommen Cosmopoliton! Bin auf deinen Senf gespannt!  Süß, scharf oder mittelscharf?

klappan wrote:

Seit wann bist du so schüchtern Kallewirsch?

Ich freue mich, dass endlich mal wieder eine Südstaatlerin zu uns gefunden hat.

Delphinfrau ich habe sogar Bio-Qualität vom Dinkelmehl. Ich denke aber, dass man das Brot schon essen kann. Dinkelvollkornmehl mag ich überhaupt nicht.

 

hmmmm... ich hab das Mehl von unserer Lutzmühle hier aus der Region und das toppt einfach alles, auch das bio Dinkelmehl...

Vollkorn nehme ich nie....

630er und seit Neuestem auch a bissle Dinkel 1050er...

frag bei Deinem Müller mal nach, denn bei mir geht das Dinkelmehl wie Bolle... aber so was von (man lese meinen Kommentar bei Miches Rezept vom Dinkelbrot....)

Habe etwas ähnliches, Thermodo. Danke aber für den Tipp

Das dachte ich mir, Kallewirsch - lach. Und ich wußte, die Osterdeko würde sich auf Dauer nicht vor Dir verstecken können

Ciotolina - herzlich Willkommen hier bei uns - immer mitgetrascht.

Wer wollte was zum Kirschstreusel wissen? Den Bäckerkirschstreusel habe ich auch schon gemacht - wir fanden den sehr lecker.

Emily - schöne Resttage wünsche ich Euch - die Sonne lacht ja jetzt schon ab und an, aber pack ein, was einzupacken geht, wer weiß, wann wir das brauchen können.

Klappan - Du bist auch schon fleissig am backen, hab ich gelesen.

Das mit dem Zwangsurlaub ist mal ganz gut - vor allem, wenn danach wieder alles Ordnungsgemäß läuft. Da ich mit meiner Arbeit zu 98 % von Programmen abhängig bin, die nur laufen, wenn auch Server vorhanden sind, und ich die 2 % schon erledigt habe, geniese ich mal den Zwangsurlaub - lach. Ich hab ja seit fast zwei Wochen täglich immer mal Ausfallzeiten gehabt, weil der Server sich von alleine abgemeldet hat und dann etwas über eine halbe Stunde braucht, bis er wieder einsatzfähig ist. Aber lieber so, als von jetzt auf gleich totaler Stillstand. In diesen zwei Wochen wurde jetzt unser neues Serversystem vorbereitet und ab morgen dann aufgestellt.

Dusty und Doris haben ansonsten schöne Zusammenfassungen geschrieben, denen ich mich mal anschließen werde.

...sehe gerade, daß ich es mir hier bei Euch net bequem machen kann, sondern wieder los muß....

schildie - wolltest Du wissen, wie es mir geht? Das Herzrasen ist weg, aber innerlich bin ich immer noch total zittrig und seh wohl auch a bissle anders aus als sonst... 

aber es tut mir gut "funktionieren" zu müssen...

flitze mal los...

Drück Euch alle - danke!!! 

Hallo, ich wünsche euch einen schönen Rest vom Dienstag

ich schließe mich einfach mal Kochsuses Zusammenfassung an

ein herzliches Willkommen den Neuen

tolle Brote sind das , klappan

Emily , weiterhin eine schöne Zeit in Side

Rest?????

Dodo, danke, dass Du mir zur Hilfe eilst

Habe gerade gesehen, dass sich da noch eine Südstaatlerin gemeldet hat - hallo Cosmopoliton - ich hoffe, Du hast Spaß mit uns hier.

Klappan, die Brote sehen echt gut aus.

Kochsuse - ich würde noch ein warmes Bad oder eine heiße Dusche jetzt gleich empfehlen, wenn Du die Zeit hast - das hilft auch, die Muskeln zu entspannen und dann wird es vielleicht nicht so heftig.

Ich werde mal Delphinchens Dinkelkommentare lesen gehen - ich mahle mir meine Bio-Dinkel-Körner meist selbst - wird dann aber wahrscheinlich eher Vollkornmehl sein, denke ich mir.

Hallo cosmopoliton da sind wir ja fast Nachbarn wohne zwischen Ingolstadt und Neuburg.

Hallo Cosmopoliton da sind wir ja fast Nachbarn wohne zwischen Ingolstadt und Neuburg

Äh Ute! Wir haben doch heute Donnerstag, oder ? Hoffe ich zumindestens !

Ute du hast dich vertan oder? Donnerstag meine Liebe. Rücke die Woche nicht zurück. Ich bin froh, dass das Wochenende naht.

Die heiße Dusche habe ich schon hinter mir, danke. 

Thermododo wrote:

Äh Ute! Wir haben doch heute Donnerstag, oder ? Hoffe ich zumindestens !

Du hoffst richtig - mein Kalender sagt auch Donnerstag Ute hat bestimmt vom Handy geschrieben - die haben da manchmal blöde Wortfindung drinne - ich hab meine ausgestellt

Es ist nur ein Brot, die Kumpelkruste im Glastopf gebacken. Das andere ist der Osterfladen groß und fluffig

klappan wrote:

Emily ich hatte gefragt, wo Du genau in der Türkei bist und Dir noch schöne Resttage gewünscht. Ich freue mich, wenn Du die Sonne am WE mitbringst.

Klappan - wir sind zwischen Side und Kumköy, es ist angenehm ruhig, das Wetter ist herrlich, wir versuchen die Sonne in die Lücken im Koffer zu packen  ! 

sicher ist heute donnerstag, zum Glück. Nach der Arbeit brauchen die Gehirnzellen erst ein wenig ........

Emiliy, da wraen wir letztes Jahr auch. Wir waren im Horus Paradis Village. Klasse Hotel, tolles Essen,prima Strand. Wünsche Euch noch ein paar schöne Urlaubstage.

Hallo, 

ich spare mir Utes Wünsche für kommende Woche auf. 

Den Neuen ein herzliches Willkommen hier!

Emily, in der Gegend waren wir auch schon. Genießt die letzten Tage dort und denk an die Sonne.

Klappan, tolle Backergebnisse.

Kallewirsch ist fündig geworden und konnte den Frühling auspacken. Das hat dem Wetter wohl nicht gepasst und hat etwas Schnee dazugelegt. Den Schnee darfst du gerne im schönen Bayern lassen, wir verzichten gerne und freuen uns auf Hoch Karin am Wochenende. 

Allen Kranken und Angeschlagenen wünsche ich gute Besserung!

Ich schicke euch jetzt mal etwas "Buntes". Der Frühling kann kommen

Sieht gut aus Kallewirsch - da freut sich das Auge über bunte Sachen.

Ansonsten schließe ich mich Maho an und freue mich auf Hoch Karin - soll ja Stellenweise bis 20 Grad am Sonntag werden - freufreu

Emily, in der Gegend war ich auch schon, da ist es sehr schön. Bitte ja - pack soviel Sonne in die Lücken, wie nur geht

Werd dann mal eine Champignogcremesuppe kochen. Geht schnell und ist lecker.

Es wurden heut ja tolle Zusamenfassungen geschrieben, denen schließe ich mich doch fix an.

Delphinfrau, nimm das Herzrasen nicht auf die leichte Schulter. Da könnte auch bei all den Aufregungen die du hast die Schilddrüse (Überfunktion) hinter stecken. Da ist nicht mit zu spaßen. Hatte ich auch mal.

Cosmopoliton und Ciotolina herzlich willkommen. 

Thermododo, das mit dem Senf dazugeben hast du toll ausgedrückt,  habe herzhaft gelacht.

Klappan deine Brote bzw. Fladen sehen zum reinbeißen aus.

Emily noch wunderschöne Tage an Sonne, Strand und Meer.

Kallewirsch, siehste mal, das Haus verliert nichts. Meine Primeln vom letzten Frühling blühen schoo im Gewächshaus,  werde sie morgen raus holen und aufhübschen.

Glöckchen, da ich ja auch ein Hesse bin, rette ichdich selbstverständlich. 

Kochsuse dir noch Daumen gedrückt für die weiteren Untersuchungen. Hab erst mal gogeln müssen was das ist. Die einzelnen Fachbegriffe kennen , aber beides zusammen nicht.

Herzchen hoffentlich erwischt es dich nicht zu dolle.

Rest haben meine Siebhirnzellen verloren.

Doch da ist noch was. Kallewirsch mit FA konnte ich auch erst nichts anfangen. Auf Arbeit bedeutet das Facharzt. Zu FA sagen wir Höhlenforscher....

Genießt den Feierabend. Bis denne...

Tolle Deko Kallewirsch. Da bekommt man echt Lust auf Frühling. 

Danke Schildie

Stimmt - bei mir ist FA = Finanzamt und Kallewirschens FA = Höhlenforscher, so hat jede Region wohl ihre eigenen Ausdrücke, denke ich und jeder einer seine eigene Sprache.

Ich hatte mal eine Kollegin, die hat für alles eine Art Synonym gehabt also z.B. sagt man "c´est la vie" und sie sagte statt dessen "Tel Aviv" oder " ich geh mich mal restaurieren" für schminken etc.pp. Da ich das jahrelang gehört habe, geht einem das so in Fleisch und Blut über, dass mir da gar nichts mehr drüber einfällt, wenn ich das auch so sage

Das möchte ich euch noch berichten. Bin heut morgen durch eine tolle Winterlandschaft gefahren mit ca. 10cm Schnee. Max 8km von uns entfernt, der höchste Punkt 571m. Bei uns iat alles grün.

Ja Glöckchen, da könnte man sagen "andere Länder, andere Sitten".

Kallewirsch, das sieht sehr schön aus. Da kann der Frühling jetzt kommen.

schildie, ja man lernt nie aus. Einzeln kenne ich die auch, jedoch zusammen auch nicht.

Klappan, in die beiden Laibe würde ich jetzt auch beißen. Sehen sehr gut aus.

Ich bin jetzt in Kontiolahti beim Biathlon. Der Schnee in Finnland reicht mir, brauche hier keinen mehr

Wir sind auch da, bzw. ich. Maho ist mit dem Auto in der Dusche und schaut mal, ob sie dieses Ngepriesene Heft "Hausgemacht" bekommt. Ich hab doch so Fußschmerzen. 

Klappan und Kallewirsch ihr habt tolle Bilder eingestellt.Appetietanregend und Lust auf Frühling machend.

Ich habe heute die Fenster geputzt und hoffe das wir erst mal von Regen und Sturm verschont bleiben.

Schildi super Zusammenfassung.Schnee hatten wir vorgestern noch mal,den brauch ich wirklich nicht mehr.

Gabi hoffentlich bekommt Maho noch das gewünschte Heft.Gute Besserung deinem Fuß.

deine Deko ist sehr schön, Kallewirsch