Habe mal gegoogelt:
Gut sind: Mehln 405, Zucker oder Süßstoff, Bisquitteig, Hefeteig, Rührteig, Reiskuchen und Weinsteinbackpulver
Schlecht sind: Kakao, Schokolade, Marzipan, Nussprodukte und normales Backpulver
Also kannst du alles backen, was die oberen Sachen enthält und solltest nichts backen, wozu du die unteren Produkte brauchst.
Normales Backpulver kannst du gut mit Weinsteinbackpulver ersetzen.
Hoffe, dass dir das schon mal hilft.