Martina, ich mache auch immer unterschiedliche Brote,habe noch ein paar Rezepte auf Lager,die ich noch ausprobieren will,ob sie meiner Familie schmecken,die Kinder sind nicht so für Körner.
dann mahl alles fein ...
genau!!!
Oder mal nur eine Sorte, die "genehm" ist...
ich hab Kundinnen (also mit unserem Teufelskerl), deren Männer so "päp" sind, denen sag ich auch immer, sie sollen mal mit etwas anfangen, was der liebe Mann mag... also Walnüßle und so...
langsam ranpirschen...
oder eben wirklich einen Teil mahlen...
aber ich tu ja ans Robo Toastbrot oder "meine" Rebischke Brötchen auch ganze Haselnüsse und noch weitere Ölsaaten dran und durch das kräftige Kneten werden die in wunderbare Bröckele aufgeteilt...