Forum Eis mit Eiweiß bei Fructoseintoleranz (FI)
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Ich mache das Eis mit 60 bis 80 g Zucker kommt aufs Obst drauf an 500 g Obst und 1 Eiweiss
Würffelzucker 20 Sekunden stuffe 10
Obst in den Topff + 1 Eiweiss 1 minute stuffe 5
Schmetterling in den Topff 1 Minute Stuffe zwichen 3 einhalb
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Hallo Nicole,
im Grundkochbuch ("Jeden Tag genießen") findest du das Rezept unter "Früchtetraum".
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/292/fruechtetraum.html
Habe es schon oft gemacht, funktioniert wunderbar.
Viel Erfolg beim Probieren.
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Hallo,
hat schon jemand mit FI das TM-Eis mit Eiweiß (statt Sahne) ausprobiert?
Meine Tochter (4) hat seit Jahren Fructoseintoleranz und verträgt so manches Obst sehr gut, wenn ich das als Obst-Quark zubereite, da der Fruchtzucker in Verbindung mit dem Eiweiß im Magerquark sehr gut verträglich ist.
Und nun habe ich erfahren, dass man das TM-Frucht-Eis jederzeit statt mit Sahne auch mit dem Eiweiß von 1 Ei machen kann... ich traue aber den Mengenverhältnissen bei dem Eis nicht so ganz (300 g Obst zu 1 Eiweiß) und frage mich
...(ich weiß natürlich, dass die Verträglichkeit bei jedem auch individuell ist)...
ob jemand mit Fructoseintoleranz das Eis mit Eiweiß schon mal ausprobiert hat?
Liebe Grüße, Nicole