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Hafermilch / Haferdrink vegan laktosefrei

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Hafermilch / Haferdrink

  • 70 g Haferflocken grobe
  • 1-2 Stück Datteln, entkernt, WICHTIG: ohne Stein!
  • 650 g Wasser
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Vor nun fast vier Jahren mutierte ich von heute auf morgen vom Alles(fr)esser zur Veganerin. THERMOMIX sei Dank kann ich alles an Milch-und Fleischalternativen von Beginn an selbst herstellen tmrc_emoticons.) 

    Hier nun ein tolles, super einfaches Hafermilchrezept, dass Ihr natürlich nach Belieben abwandeln könnt. 

    Hilfreich ist es, sich einen Nußmilchbeutel zuzulegen, zum anschliessenden durchseihen. Alternativ hierzu geht aber auch gut ein Nylonstrumpf (ungetragen tmrc_emoticons.;) , es sei denn, man mag das "besondere Aroma" ) . 

     

    Aaaaaaaaalso: 

    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 1 min auf Stufe 10 pürieren. 

    Anschliessend durch den Nussmilchbeutel oder die Nylonsocke tmrc_emoticons.) "sieben" und in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren. 

     

    Den Rückstand im Beutel kann man prima in Brotteige verarbeiten, oder ins Müsli oder (soya-) Joghurt geben .... 

     

    Viel Spaß beim ausprobieren ! 

     

    und: *yaaaaaaaay* 

    #thermomixgoesvegan

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wie bereits oben erwähnt, eignet sich zum durchseihen am besten ein Nußmilchbeutel. 

Diesen kann man für wenige Euros in fast jedem "Bio"-Laden kaufen oder im www bestellen. 

Alternativ hierzu tut es auch eine (neue! tmrc_emoticons.;-) ) Nylonsocke. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe die Milch ohne Datteln gemacht und...

    Verfasst von cd.smile am 18. Februar 2024 - 21:51.

    Ich habe die Milch ohne Datteln gemacht und benutze sie für mein Porridge.
    Hat wunderbar funktioniert, vielen Dank für das Rezept.

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  • ich hatte mal wieder Überschwemmung im Thermomix,...

    Verfasst von Zonki am 8. Oktober 2023 - 01:50.

    ich hatte mal wieder Überschwemmung im Thermomix, nachdem ich 650 g Wasser mit 70 g Haferflocken auf Stufe 10 60 Sekunden habe herumquirlen lassen...

    ich weiß ja nicht, wie andere das machen, aber mir ist es auf jeden Fall rätselhaft, dass deren Thermomix nicht überläuft...

    aber das Ergebnis war auf jeden Fall ganz gut....

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  • Perfekter erster Versuch eben mit 60 Sek. / Stufe...

    Verfasst von jutta_s am 15. Februar 2023 - 10:47.

    Perfekter erster Versuch eben mit 60 Sek. / Stufe 10 und einem Wäschebeutel für Feinwäsche (der ist jedenfalls immer sauber und kommt dann eh wieder in die Wäschetmrc_emoticons.;-))

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • kerstin100375: Super Tipp

    Verfasst von orac84 am 15. Mai 2022 - 21:20.

    kerstin100375: Super Tipp

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  • Perfekt mit kaltem Wasser und Nussmilchbeutel😊...

    Verfasst von kerstin100375 am 14. April 2022 - 22:08.

    Perfekt mit kaltem Wasser und Nussmilchbeutel😊
    Da mein Haferdrink beim ersten Mal mit lauwarmem Wasser auch schleimig geworden ist, habe ich beim zweiten Mal ganz kaltes Wasser genommen, eine Dattel, eine Prise Salz und einen Teelöffel Agavendicksaft. Anschließend habe ichdenHaferdrink in einem hohen Glasgefäß durch einen Nussmilchbeutel abgeseiht...das Ergebnis ist perfekt geworden (siehe Fotos)
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Von den übriggebliebenen Haferflocken habe ich noch Apfel-Haferkekse gebacken und somit alles verwertet 😊

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  • Hallo, ich bin etwas verzweifelt, bei mir wird es...

    Verfasst von benleo am 28. Februar 2022 - 19:07.

    Hallo, ich bin etwas verzweifelt, bei mir wird es immer schleimig. Auch das Durchseihen dauert ewig. Hat jemand eine Idee??

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  • Vielen Dank für das tolle, einfache Rezept!...

    Verfasst von Lilalotte82 am 3. Februar 2022 - 17:38.

    Vielen Dank für das tolle, einfache Rezept!

    Weniger Müll, Geld gespart, gut für die Gesundheit und ohne Tierleid! 💚✌🏻👍🏻

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  • SUPER - es ist so einfach. Sehr herzlichen DANK !!

    Verfasst von MMMarlene am 10. Januar 2022 - 22:00.

    SUPER - es ist so einfach. Sehr herzlichen DANK !!

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  • Kohle_81:...

    Verfasst von 501Roga am 3. Oktober 2021 - 15:15.

    Kohle_81:
    Hält sich bei mir ca. 3 Tage im Kühlschrank.

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  • Wüppe56:...

    Verfasst von 501Roga am 3. Oktober 2021 - 15:13.

    Wüppe56:
    Ich kann dir die Anschaffung eines Nussmilchbeutels empfehlen, damit klappt es super. Du kannst ihn außer für Hafermilch auch für Mandelmilch benutzen. Ich habe meinen bei diesem netten Versand gekauft: https://www.prohviant.de/Nussmilchbeutel-Nutmilk-bag-Sprossenbeutel-Keimbeutel-Nussmilchsieb
    V    on ihnen ein Päckchen zu bekommen ist immer eine Freude.
    *Unbezahlte Werbung😉*

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  • Hallo,...

    Verfasst von Wüppe56 am 9. August 2021 - 23:48.

    Hallo,

    meine Hafermilch ist sehr dickflüssig geworden. Das Trockentuch war zu dicht, der Nylonstrumpf hat zuviel "Dickes" durch gelassen....
    was kann ich anders machen??

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  • Schnell und einfach - super wenn jemand der vegan...

    Verfasst von Steph.79 am 11. Juli 2021 - 14:04.

    Schnell und einfach - super wenn jemand der vegan lebt spontan zu Besuch kommt.

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  • Mel983: vier bis fünf Tage ☺️

    Verfasst von Heides am 24. März 2021 - 15:06.

    Mel983: vier bis fünf Tage ☺️

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  • Kohle_81: soll für vier bis fünf Tage halten, im...

    Verfasst von Heides am 24. März 2021 - 15:04.

    Kohle_81: soll für vier bis fünf Tage halten, im Kühlschrank ☺️

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  • Elley02: ich werde es mal mit cashewkerne noch...

    Verfasst von Heides am 24. März 2021 - 15:03.

    Elley02: ich werde es mal mit cashewkerne noch dazu probieren, das soll auch sehr lecker sein ☺️

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  • Vielen Dank für das schöne Rezept! Hatte nichts...

    Verfasst von 501Roga am 10. März 2021 - 08:10.

    Vielen Dank für das schöne Rezept! Hatte nichts mehr da für meinen Kaffee und suchte nach einem Rezept. Bisher ist selbstgemachte Hafermilch immer so schleimig geworden, diese aber nicht. Der Haferdrink schmeckt sehr gut im Kaffee. Werde ich jetzt immer selber machen mit diesem Rezept. Einen sehr guten Nussmilchbeutel habe ich von www.prohviant.de da ich bisher immer Mandelmilch gemacht habe (da nehme ich das Cookidoo Rezept). Den Versand kann ich sehr empfehlen, es ist immer eine Freude, von ihnen ein Päckchen zu bekommen, da alles sehr liebevoll verpackt wird.

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  • Ich habe schon einiges ausprobiert: Mit Anrösten...

    Verfasst von 250665 am 17. Februar 2021 - 19:50.

    Ich habe schon einiges ausprobiert: Mit Anrösten , ohne Anrösten, mehr oder weniger Haferflocken.... aber dieses Rezept ist bisher das beste für mich. Mit einer Prise Salz und ev 1 EL Öl auch sehr gut. Ist schön cremig geworden. Wer es nicht so cremig mag, kann einfach mehr Wasser hinzufügen. Ich mache auch eine vegane Sahnealternative selbst. Da füge ich einen EL Essig hinzu. Dann wird die Konsistenz sahniger. Ich probiere das nächstes mal, ob das auch bei der Hafermilch geht und ob das dann noch schmeckt. Mit Anrösten probiere ich auch noch aus.
    Danke für dieses Rezept!

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  • sehr lecker und einfach in der Zubereitung -...

    Verfasst von Leni53 am 13. Februar 2021 - 12:14.

    sehr lecker und einfach in der Zubereitung - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Eine ganz leckere Hafermilch ist das Ergebnis. Wir...

    Verfasst von Kohle_81 am 24. Dezember 2020 - 12:36.

    Eine ganz leckere Hafermilch ist das Ergebnis. Wir sind begeistert! Tendenziell werden wir eher mehr Datteln hinzugeben, damit es für unsnoch etwas süßlicher schmeckt.

    Hat jemand konkrete Erfahrung, wie lange sich diese Hafermilch in Schraubflaschen im Kühlschrank hält?
    Ich würde gern gleich auf Vorrat machen.

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  • Sehr gut geworden. Taste mich langsam an solche...

    Verfasst von Wusel1966 am 9. Juni 2020 - 11:04.

    Sehr gut geworden. Taste mich langsam an solche Rezepte und bin begeistert wie gut, schnell, lecker und günstig man doch selbst herstellen kann. Hoffentlich kann ich meinen Mann auch überzeugen; ich brauche keine gekaufte Milch/Hafermilch mehr. Habe die Milch durch zwei feine Siebe gegeben, alles Super 👍

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  • Sehr lecker

    Verfasst von saule am 9. Juni 2020 - 09:34.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • annimenke:so ging es mir auch, seit ich nur kurz...

    Verfasst von Missratatui am 25. Januar 2020 - 12:54.

    annimenke:so ging es mir auch, seit ich nur kurz Mixe( höchstens 60 Sekunden) ist sie nicht mehr schleimig. Durch Wärme und langes mixen, wird sie schleimig.

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  • Super einfach und lecker. ...

    Verfasst von frl-anja am 3. September 2019 - 10:20.

    Super einfach und lecker.

    Zudem finde ich es sehr gut, dass man Müll und Geld sparen kann. 👍🏻

    Vielen Dank fürs Rezept.

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  • Nimmst Du kaltes oder heißes Wasser für die...

    Verfasst von zzzzzzzz am 26. Juni 2019 - 06:47.

    Nimmst Du kaltes oder heißes Wasser für die Hafermilch?
    es gibt Rezepte mit kaltem und mit heißem Wasser für Hafermilch und Nussmilch!

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  • Vielen Dank auch für die Idee mit dem...

    Verfasst von Frau SvN am 4. März 2019 - 10:54.

    Vielen Dank auch für die Idee mit dem Nylonstrumpf

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  • Wir lassen die Datteln weg und seihen die Milch...

    Verfasst von FuK am 29. November 2018 - 15:19.

    Wir lassen die Datteln weg und seihen die Milch zweimal durch ein feines Küchensieb ab. Das Mus frühstücken wir mit Obst. Die Milch vor dem Benutzen kurz durchschütteln.

    Wir verwenden die selbstgemachte Milch vollständig als Milch-Ersatz in Teigen etc. und sparen dadruch viel Verpackungsmüll.

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  • Super Rezept *****...

    Verfasst von Diana.Hopfenmueller am 19. September 2018 - 12:43.

    Super Rezept *****
    Danke

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  • Das ist vielleicht eine doofe Frage: ...

    Verfasst von Kurai79 am 15. September 2018 - 13:53.

    Das ist vielleicht eine doofe Frage:

    drückt ihr die Masse im Nussmilchbeutel so fest wie möglich aus? Oder nur das flüssige Abseien?

    Meine Hafermilch ist recht dickflüssig und hat einen etwas komischen Beigeschmack, ich hatte die Masse so fest wie möglich ausgedrückt.

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  • Vielen Dank für das einfache Rezept. Diese...

    Verfasst von MSL am 18. Juni 2018 - 11:46.

    Vielen Dank für das einfache Rezept. Diese Hafermilch mag sogar meine Tochter.

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  • regelmäßig stelle ich diesen Haferdrink her,...

    Verfasst von Elley02 am 20. Februar 2018 - 10:02.

    regelmäßig stelle ich diesen Haferdrink her, weil er einfach so gut ist. Heute habe ich zu den Haferflocken noch 20 g Mandeln dazugegeben. Es hat so eine tolle samtige Note bekommen, dass ich es einfach hier teilen möchte.

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  • Toll!

    Verfasst von Marlenski am 7. Januar 2018 - 17:35.

    Toll!

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  • Sooo einfach...sooo lecker

    Verfasst von Kaysee am 26. Oktober 2017 - 20:18.

    Sooo einfach...sooo lecker

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  • Warum nur habe ich so lang die Hafermilch gekauft,...

    Verfasst von Jaqueline328 am 10. Juli 2017 - 19:34.

    Warum nur habe ich so lang die Hafermilch gekauft, wenn es doch so einfach geht.
    Ich nehme für 1l Hafermilch immer 140g Haferflocken, 3 Datteln und 1,2l Wasser - einfach großartig dein schnelles und einfaches Rezept
    danke

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  • Hallo idasmum ...

    Verfasst von annimenke am 5. Juni 2017 - 11:21.

    Hallo, idasmum tmrc_emoticons.)
    bin übrigens auch eine idasmum tmrc_emoticons.D danke für dein Rezept, bei mir wird die Milch iwie etwas schleimig und ist echt sehr "dickflüssig" , weiß jemand woran das liegt oder ob das normal ist?
    Kann man auch ganzen Hafer verwenden? LG

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  • Schoumlnes Rezept vielen Dank...

    Verfasst von geti am 15. Mai 2017 - 09:27.

    Schönes Rezept, vielen Dank!
    So mache ich auch meine Kokosmilch tmrc_emoticons.-) ...einfach und lecker!

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  • Kann man die Milch denn auch erhitzen ? Habe bei '...

    Verfasst von plänzchen am 18. September 2016 - 06:58.

    Kann man die Milch denn auch erhitzen ? Habe bei ' nem anderen Rezept den Hinweis gelesen, das man deren selbst gemachte Hafermilch nicht erhitzen könne :-/

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  • Hi, wie lange hält sich die

    Verfasst von Mel983 am 26. April 2016 - 11:21.

    Hi, wie lange hält sich die hafermilch im kühlschrank?

    lg, mel 

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  • Vielen Dank für das einfache

    Verfasst von wrechel am 19. Februar 2016 - 19:39.

    Vielen Dank für das einfache Rezept. Funktioniert auch mit getrockneten Pflaumen tmrc_emoticons.;)

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  • Es hat trotz feiner

    Verfasst von akilam am 28. Januar 2016 - 21:54.

    Es hat trotz feiner Haferflocken alles geklappt. Ich bin mit dem Endprodukt sehr zufrieden. Zum Abseihen nahm ich ein Teesieb. Danke für das Rezept.

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  • Meine Befürchtung, dass es

    Verfasst von paulin23 am 2. Januar 2016 - 20:22.

    Meine Befürchtung, dass es ziemlich wässrig wird, wurde nicht bestätigt. tmrc_emoticons.) Danke für´s Einstellen.

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  • Hatte keine Datteln, habe

    Verfasst von Steffie77 am 19. Dezember 2015 - 16:06.

    Hatte keine Datteln, habe daher zwei Softfeigen genommen. Da es für Kakao sein sollte, auch noch etwas Lebkuchengewürz. Im Bioladen gab es keinen Nussmilchbeutel. Habe daher in der Drogeriekette mit zwei Buchstaben Wäschebeutel gekauft. Klappt auch prima. Das übrig gebliebene Mus wandert gleich in die Weihnachtsbäckerei.

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  • Die Datteln machen den Kick.

    Verfasst von Avidal1112 am 18. November 2015 - 13:31.

    tmrc_emoticons.) Die Datteln machen den Kick. Danke! Ich lasse mich zwar nicht über mein Essverhalten katalogisieren, würde mich also nie als Omni, Veggie oder Veganer bezeichnen, vermeide aber doch so einiges. Und einfache Hafermilch ist selbst gemacht nicht sooo der Burner gewesen. Ging auch. Aber die hier ist besser! Danke

    Die wahre Lebenskunst besteht darin, im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen!

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  • Super! Danke für die Socke 

    Verfasst von Guhutefee am 18. November 2015 - 10:32.

    Super! Danke für die Socke  Big Smile

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  • Wirklich super, geht auch mit

    Verfasst von Selina1991 am 10. November 2015 - 17:50.

    Wirklich super, geht auch mit feinen Haferflocken  tmrc_emoticons.)

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  •  Super einfach, super

    Verfasst von chrecker am 25. Oktober 2015 - 12:47.

    Love  Super einfach, super schnell, super lecker!!!!

    Herzlichen Dank dafür!  

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  • ...da die Menge nicht

    Verfasst von idas_mom am 24. August 2015 - 15:09.

    ...da die Menge nicht sooooooooo gross ist, kann ich Dir das garnicht so genau sagen....

     

    Ich denke aber in der verschlossenen Schraubflasche im Kühlschrank so 2-3 Tage. So lange hält sie 

    aber hier nie - da leergetrunken/ ins Müsli geschüttet / beim Backen gebraucht ... tmrc_emoticons.;-)

    LG von idas_mom

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  • Da wir gerne Hafermilch

    Verfasst von www Pantolinies de am 22. August 2015 - 01:44.

    Da wir gerne Hafermilch trinken werde ich sie mal ausprobieren! Wie lange ist  sie haltbar? Muss sie im Kühlschrank gelagert werden?

    Liebe Grüße 

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