- TM5
Zutaten
Hafermilch / Haferdrink
- 70 g Haferflocken grobe
- 1-2 Stück Datteln, entkernt, WICHTIG: ohne Stein!
- 650 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vor nun fast vier Jahren mutierte ich von heute auf morgen vom Alles(fr)esser zur Veganerin. THERMOMIX sei Dank kann ich alles an Milch-und Fleischalternativen von Beginn an selbst herstellen
Hier nun ein tolles, super einfaches Hafermilchrezept, dass Ihr natürlich nach Belieben abwandeln könnt.
Hilfreich ist es, sich einen Nußmilchbeutel zuzulegen, zum anschliessenden durchseihen. Alternativ hierzu geht aber auch gut ein Nylonstrumpf (ungetragen
, es sei denn, man mag das "besondere Aroma" ) . Aaaaaaaaalso:
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 min auf Stufe 10 pürieren. Anschliessend durch den Nussmilchbeutel oder die Nylonsocke
"sieben" und in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Den Rückstand im Beutel kann man prima in Brotteige verarbeiten, oder ins Müsli oder (soya-) Joghurt geben ....
Viel Spaß beim ausprobieren !
und: *yaaaaaaaay*
#thermomixgoesvegan
Tipp
Wie bereits oben erwähnt, eignet sich zum durchseihen am besten ein Nußmilchbeutel.
Diesen kann man für wenige Euros in fast jedem "Bio"-Laden kaufen oder im www bestellen.
Alternativ hierzu tut es auch eine (neue! ) Nylonsocke.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Aaaalso. Wir haben vor ca. 3 Monaten statt Milch im Kaffee = Latte Macchiato, diverse Hafermilchs gekauft, getestet auf Konsistenz, Geschmack und Optik und waren positiv überrascht. Aaaaber, nach einem Viereljahr hatten sowohl mein Mann alsauch ich Darmprobleme, von Blähungen, Krämpfen, zu dünn bis 5x tgl. war alles dabei und haben jetzt durch Ausschluss tatsächlich die Hafermilch als Übeltäter ausgemacht. Da läuft doch offenbar die Lebensmittelchemieküche zu Hochtouren auf, ein vollkommen industrielles Produkt, das wohl nicht mehr viel mit Lebensmittel zu tun hat, schade.
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Denn wenn ich dieses TM Rezept jetzt lt. Anleitung zusammenrühre und im Nussmilchbeutel filtere, kommt optisch ein schöne weiße Milch heraus, trinkbar ist sie kalt auch, im heißen Kaffee allerdings eine Offenbarung: Der Milchaufschäumer der Kaffeemaschine leistet Schwerstarbeit, denn die Hafermilch geliert unter Zuführung von Wärme. Verrührt eine sämige braune Masse, die auch geschmacklich nichts mehr mit einem Latte gemein hat.
Also nicht erhitzen, als kalte Milch im Müsli usw. prima und man weiß was drin ist
Mein Aha-Effekt ist ,dass wir keine industriell hergestellte Hafermilch mehr kaufen, denn die ist offenbar so behandelt, dass sie nicht mehr für einen gesunden Verdauungstrakt geeignet ist. Seit einer Woche trinken wir den Latte wieder mit Kuhmilch und die Bäuche haben sich sofort wieder beruhigt.
Ich mach es mir noch leichter indem ich 45 Sek mixe, in 500ml-Flasche abfülle und Rest mit Bodensatz sofort trinke bzw verwerte. So spare ich mir die Sauerei mit Nussmilchbeuteln usw.
Ich habe die Milch ohne Datteln gemacht und benutze sie für mein Porridge.
Hat wunderbar funktioniert, vielen Dank für das Rezept.
ich hatte mal wieder Überschwemmung im Thermomix, nachdem ich 650 g Wasser mit 70 g Haferflocken auf Stufe 10 60 Sekunden habe herumquirlen lassen...
ich weiß ja nicht, wie andere das machen, aber mir ist es auf jeden Fall rätselhaft, dass deren Thermomix nicht überläuft...
aber das Ergebnis war auf jeden Fall ganz gut....
Perfekter erster Versuch eben mit 60 Sek. / Stufe 10 und einem Wäschebeutel für Feinwäsche (der ist jedenfalls immer sauber und kommt dann eh wieder in die Wäsche
)
Vielen Dank für das Rezept!
kerstin100375: Super Tipp
Perfekt mit kaltem Wasser und Nussmilchbeutel😊
Da mein Haferdrink beim ersten Mal mit lauwarmem Wasser auch schleimig geworden ist, habe ich beim zweiten Mal ganz kaltes Wasser genommen, eine Dattel, eine Prise Salz und einen Teelöffel Agavendicksaft. Anschließend habe ichdenHaferdrink in einem hohen Glasgefäß durch einen Nussmilchbeutel abgeseiht...das Ergebnis ist perfekt geworden (siehe Fotos)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Von den übriggebliebenen Haferflocken habe ich noch Apfel-Haferkekse gebacken und somit alles verwertet 😊
Hallo, ich bin etwas verzweifelt, bei mir wird es immer schleimig. Auch das Durchseihen dauert ewig. Hat jemand eine Idee??
Vielen Dank für das tolle, einfache Rezept!
Weniger Müll, Geld gespart, gut für die Gesundheit und ohne Tierleid! 💚✌🏻👍🏻
SUPER - es ist so einfach. Sehr herzlichen DANK !!