Holo Bolo Auflauf von Frechezicke. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Frechezicke

published: 15.04.2026

geändert: 15.04.2026

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Zutaten

Holo Bolo Auflauf

1 Stück Zwiebel, halbiert
1 Stück Knoblauchzehe
20 Gramm Olivenöl
400 Gramm gehackte Tomaten
150 Gramm Tomatenmark
160 Gramm Wasser
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Balamico Essig dunkel
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel italienische Kräuter, getrocknet
500 Gramm Rinderhackfleisch
500 Gramm Nudeln
70 Gramm geriebener Käse
150 Gramm Sauce Hollandaise

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Zubereitung

Nudeln nach Packungsangabe auf dem Herd kochen.

Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Eine Auflaufform fetten.

Bolognese Soße:

Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Öl hinzufügen, 3 Minuten |120°C | Stufe 2 andünsten.

Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Salz, Balsamico, Paprika, Pfeffer, Zucker und Kräuter zugeben, 5 Sekunden | Stufe 4 verrühren, dann 15 Minuten | 100°C | Stufe 2 köcheln lassen.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch im Topf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Angebratenes Hackfleisch zur Soße geben und nochmal

2 Minuten /|90°C | Linkslauf | Stufe 1 unterrühren.

Nudeln mit der Bolognese Soße mischen, in die vorbereitete Aufflaufform geben.

Sauce Hollandaise darüber geben, mit Käse bestreuen und 20 Minuten überbacken.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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