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Mango-Birne-Ananas-Marmelade


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Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 280 g Mango, in Stücken
  • 200 g Birnen, geviertelt
  • 360 g Ananas, in Stücken
  • 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 400 g Gelierzucker 2:1
  • 1 1/2 TL Zitronensäure
  • 40 g Exotic-Rum Mango
  • 35 g Pekannüsse, gehackt
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alles, bis auf den Exotic-Rum und die Pekannüsse, in den Mixtopf geschlossen geben. 8 Sec./Stufe 7 zerkleinern. Dann 15 Min./Varoma/Stufe 2 kochen. Dann den Exotic-Rum Mango und die Pekannüsse zugeben. Noch einmal 4 - 5 Min./100 Grad/Stufe 2 aufkochen. In heiß ausgespülte Gläser füllen, 5 Min. auf den Kopf stellen.

     Man kann anstelle der Pekannüsse auch Walnüsse nehmen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich stelle beim Marmelade kochen immer den Gareinsatz mit 2 Blatt Haushaltsrolle als Spritzschutz auf den Deckel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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