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Minze-Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Erdbeeren
  • 500g g Rhabarber
  • 9 Blätter Minze, frisch
  • Vanille/Vanillezucker
  • 500 g 2:1 Gelierzucker
  • 1 EL Zitronensaft, ODER
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Obst waschen, Rhabarber schälen, Erdbeeren vom grünen Hütchen befreien und in den Closed lid geben. Gelierzucker, Minze, Vanille/Vanillezucker und Zitronensaft oder Zitronensäure zugeben.

  2. 15 Sek/ Stufe 5 zerkleinern, ggf mit Hilfe des Spatels und dann 13 Min/100 Grad/Stufe2 aufkochen.

  3. Gelierprobe machen und in verschließbare Gläser füllen, verschließen, umdrehen und danach kühl aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit der Menge des Obstes kann variiert werden. Hab auch schon 750g Erdbeeren und 250g Rhabarber genommen tmrc_emoticons.;-) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke fuumlr die leckere Idee Ich hab ein paar...

    Verfasst von kalle99 am 21. Mai 2017 - 16:25.

    Danke für die leckere Idee! Ich hab ein paar Blätter Minze mehr genommen da ich sie shr gerne mag. Schmeckt super lecker Smile

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