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1 Minze-Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

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Minze-Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Erdbeeren
  • 500g g Rhabarber
  • 9 Blätter Minze, frisch
  • Vanille/Vanillezucker
  • 500 g 2:1 Gelierzucker
  • 1 EL Zitronensaft, ODER
  • 1 Päckchen Zitronensäure
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Obst waschen, Rhabarber schälen, Erdbeeren vom grünen Hütchen befreien und in den Mixtopf geschlossen geben. Gelierzucker, Minze, Vanille/Vanillezucker und Zitronensaft oder Zitronensäure zugeben.

  2. 15 Sek/ Stufe 5 zerkleinern, ggf mit Hilfe des Spatels und dann 13 Min/100 Grad/Stufe2 aufkochen.

  3. Gelierprobe machen und in verschließbare Gläser füllen, verschließen, umdrehen und danach kühl aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Mit der Menge des Obstes kann variiert werden. Hab auch schon 750g Erdbeeren und 250g Rhabarber genommen tmrc_emoticons.;-) 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe 750 g Erdbeeren und 250 g Rhabarber...

    Verfasst von ostertatjana am 6. Mai 2023 - 07:25.

    Ich habe 750 g Erdbeeren und 250 g Rhabarber genommen. Es hat super geklappt.

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  • Danke fuer die leckere Idee! Ich hab ein paar...

    Verfasst von kalle99 am 21. Mai 2017 - 16:25.

    Danke fuer die leckere Idee! Ich hab ein paar Blätter Minze mehr genommen da ich sie sehr gerne mag. Schmeckt super lecker Smile

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