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Walnuss-Tomaten-Pesto nach Attila Hildmann (vegan)

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Zutaten

2 Portion/en

  • 100 Gramm Wallnusskerne
  • 100 Gramm Walnussöl, im Original 110 ml
  • 50 Gramm getrocknete Tomaten
  • Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
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Zubereitung

  1. Wallnüsse in 20g Wallnussöl in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Min, 100°, Stufe 2.

  2. Restliches Öl, getrocknete Tomaten und Pfeffer mit in den Mixtopf geschlossen geben, Stufe 10 pürieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Orginal werden noch 5 Gramm Hefeflocken in Step 2 hinzugefügt.

Eignet sich gut als Sauce zu Gemüsespagetti

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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