Butterkuchen von Polina_S. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Butterkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

Teig

100 g Butter, weich
100 g Milch
300 g Mehl
1 EL Zucker
1 Päckchen Hefe, trocken
2 Stück Eier, Gr. M

Belag

50 g Butter, weich
100 g Zucker
50 g Mandel
1 Dose Schlagsahne, 200 ml

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6

2h 5min

Zubereitung 1h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

1. Milch, Hefe, Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

2. Mehl, Butter, Eier dazugeben und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. Danach 40-50 Minuten im Mixtopf gehen lassen.

Währenddessen Ofen auf 200°C vorheizen.

3. Backform (26 cm.) mit Backpapier auslegen, Teig drauf legen und verteilen. Danach 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

4. Weiche Butter und Zucker 2 Min./Stufe 2 gut vermischen.

5. Mit einem Daumen in den Teig drücken und Buttermasse und Mandeln drauf verteilen.

6. Den Kuchen 25-30 Minuten bei 180°C-200°C im vorgeheizten Ofen fertig backen.

7. Sahne auf dem noch heißen Kuchen verteilen und noch 5 Minuten backen.

Guten Appetit!!!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann man auch Vanillezucker oder Vanillepaste benutzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.