Dinkelvollkornbrot a la Nicky von Nicky1582. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dinkelvollkornbrot a la Nicky

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Dinkelvollkornbrot

2 Pck. Trockenhefe
500 Gramm Wasser
500 g Dinkelmehl, Vollkorn
200 g Körnermix
1 TL Salz
1/2 TL Brotgewürz
Margarine, zum Einfetten
kernige Haferflocken, für die Form

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Preiswert Brot

Zubereitung

Trockenhefe und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 verrühren.

Dann Mehl, Körner, Salz und Brotgewürz hinzufügen und 5 Min./" Modus „Teig kneten“" durchkneten.

Zwischenzeitlich eine Backform einfetten und mit Haferflocken ausstreuen.

Anschließend den Teig in die Form geben und bei ca. 200°C Ober- und Unterhitze ohne Vorheizen 1 Std. backen.

Nach dem Backen das Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

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Tipp

Essig oder Zitronensaft sorgt für eine längere Haltbarkeit. Hierfür dann 4 EL zum Teig dazugeben.

Der Teig benötigt keine Ruhezeit und kann sofort in die vorbereitete Form gegeben werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.