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Ruck Zuck Fladenbrot

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Teig

  • 290 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Salz

Oben drauf

  • 1 Stück Eier
  • 1 EL Olivenöl
  • Sesam und Schwarzer Kümmel, Zum bestreuen
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  • 6
    55min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min 37 Grad Stufe 1 erwärmen, anschließend die restlichen Zutaten dazu geben und 5 Min  Modus „Teig kneten“ verkneten. 

     

    Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und 30 Minuten gehen lassen in der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorgeheizen.

    Anschließend nochmals kneten und zu einem Fladen ausrollen mit dem Ende eines Löffelstiels Vertiefungen in den Teig drücken. 

     

    Öl und Ei vermischen und den Fladen damit bestreichen und mit Sesam und Schwarzen Kümmel bestreuen. In den Backofen schieben und 15-20 Minuten fertig backen.

     

    Viel Spaß beim nachbacken

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super schnell und super lecker

    Verfasst von frl-anja am 25. September 2017 - 17:48.

    Super schnell und super lecker Smile

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Elfriede Reiting am 28. August 2016 - 12:11.

    Super lecker und schnell gemacht. Ich habe grobes Salz drauf gestreut.  

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  • Schnell gemacht und zum Salat

    Verfasst von Junix am 31. Juli 2016 - 21:16.

    Schnell gemacht und zum Salat gereicht. Perfekt

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  • Das Brot kann man essen,aber

    Verfasst von S64 am 29. Juni 2016 - 14:12.

    Das Brot kann man essen,aber für mich nicht das perfekte Fladenbrot.

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  • Perfekt, ruck zuck gemacht

    Verfasst von doppelbubenmama am 25. Juni 2016 - 09:20.

    Perfekt, ruck zuck gemacht und spontan zu einem gemischten Salat gereicht. 

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • So ein einfaches

    Verfasst von sisaeklis am 24. Juni 2016 - 11:12.

    So ein einfaches rezept,zutaten hab ich immer im haus,für abends schnell gemacht und schnell verputzt.mit selbsgemachter kräuterbutter,klasse!!!!!

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