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Erdbeer Tiramisu ohne Ei

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Erdbeertiramisu

  • 500 g Sahne
  • 4 gestr. TL Sahnapart
  • 1000 g Mascarpone
  • 250 g Sahnequark
  • 1 Dose Milchmädchen
  • 1 Packung Wiener Tortenboden hell
  • Kakao zum Bestreuen
  • 0.1 l Amaretto
  • 0,1 Liter Kalter Kaffee oder Espresso
  • 500 g Erdbeeren oder Himbeeren
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  • 6
    8h 30min
    Zubereitung 8h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Vorbereiten
  1. Rühraufsatz einsetzen

    Sahne in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 vorschlagen.

    Sahnapart dazugeben und ca 45 Sek. / Stufe 3 unter Sichtkontakt fertig steif schlagen. Evtl verlängern oder kürzen.

    Rühraufsatz entfernen

    Sahne in eine Schüssel umfüllen.

    Rühraufsatz wieder einsetzen, TM muss nicht gereinigt werden.

    Mascapone, Sahnequark, Milchmädchenin den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.

    Sahne dazugeben und kurz 15 Sek./Stufe 3 unterrühren bis alles gut vermischt ist, eventuell noch 5 Sek./Stufe 3 verlängern.

    Eine große Schüssel mit dem ersten Tortenboden belegen.
    Mit Amaretto und kaltem Kaffee nach Geschmack beträufeln.

    Erste Lage Creme darauf verteilen und mit kleingeschnittenen Erdbeeren belegen. Den nächsten Boden darauflegen und andrücken. Diesen genauso mit Amaretto und Kaffee beträufeln. Nächste Lage Creme drauf auch mit Erdbeeren belegen und den letzen Tortenboden darauf und leicht andrücken.

    Nun die restliche Creme darauf verteilen und anschliesend mit Kakao und einem Haarsieb "bemehlen".

    Kaltstellen und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

da es kein echtes Tiramisu ist weil ja auch das Eigelb feht, ist es im Sommer ideal da nichts mit Salmonellen dadurch passieren kann. Man kann auch kalten Espresso nehmen je nachdem wie stark der Kaffeegeschmack sein soll. Es gibt auch alkoholfreien Amaretto falls Kinder mitessen wollen.... Es sind alles ca. Mengenangaben, der eine mag mehr Amaretto der andere eher mehr Kaffee.
Es geht auch mit Tk Erdbeeren oder Himbeeren, Waldfrüchten je nach Geschmack es sind keine Grenzen gesetzt.


Ich habe das Rezept auch etwas abgewandelt und statt 500 Gr. Sahne nur 250 Gr. verwendet und dafür den Quark auf 500 Gr. erhöht.. Schmeckt so rum auch sehr gut und ist sogar noch fester in der Konsistenz .....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hangar: das ist unmöglich, dass habe ich auch...

    Verfasst von KristinaWonderland am 30. Juli 2017 - 20:26.

    Hangar: das ist unmöglich, dass habe ich auch schon bemängelt. Vorallem, wenn man das Rezept erst eine Stunde öffentlich gemacht hat und direkt 2 oder 3 Sterne bekommt. Habe dazu schon was geschrieben bei mir und gemeldet. Deswegen von mir 5 Sterne. 😘

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  • Super Rezept...schmeckt sehr lecker und geht...

    Verfasst von Sneke am 17. Juli 2017 - 18:02.

    Super Rezept...schmeckt sehr lecker und geht schnell... Sehr erfrischend und fruchtig mit den Früchten... Danke für's einstellenSmile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von sabii am 19. Juni 2017 - 15:49.

    Sehr lecker.

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  • Leider wurden die Erdbeeren gestern Abend wohl...

    Verfasst von Hangar am 17. Juni 2017 - 15:01.

    Leider wurden die Erdbeeren gestern Abend wohl doch nicht beim speichern mitgenommen. Wink Traurig finde ich nur das es in der kurzen Zeit 2 Bewertungen mit 3,5 Sterne gibt. Ich wette das Rezept wurde nur durchgelesen und noch nicht ausprobiert. Das ist echt schade das gleich alles so schlecht im vorraus bewertet wird....

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  • Erdbeer-Tiramisu aber wo sind die Erdbeeren...

    Verfasst von Rogele am 17. Juni 2017 - 09:43.

    Erdbeer-Tiramisu, aber wo sind die Erdbeeren?
    Ist aber eigentlich egal, im “Jägerschnitzel“ ist ja auch kein Jäger drinCool

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