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Gebrannte Mandeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

Gebrannte Mandeln

  • 200 g Mandeln, ganz
  • 15 g Butter
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 g brauner Zucker, und 2 Esslöffel mehr
  • 15 g Wasser
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  • 6
    40min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Mandeln, Butter, Zimt und 100 g Zucker in den Mixtopf geben, 7 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 0,5 erhitzen. Mit dem Spatel nach unten schieben und kurz vermischen!

    Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

    Wasser hinzufügen und für 12 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 rühren. Während des Vorgangs 2 EL Zucker durch die Deckelöffnung hinzugeben.

    Nach Ablauf der Zeit nochmal alles mit Hilfe des Spatels vermischen und auf ein mit Backpapier ausglegtes Backblech geben.

    Für 10-12 Min. in den vorgeheizten Backofen geben.
    Abkühlen lassen und genießen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Funktioniert auch mit der doppelten Menge.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die schmecken gut, sehen aber nicht so hübsch...

    Verfasst von Wiesenfee am 17. Oktober 2020 - 19:19.

    Die schmecken gut, sehen aber nicht so hübsch aus, da der Zucker sich nicht richtig auflöst. Dafür sind sie aber einfach zu machen und der Thermi ist leicht gereinigt. Ich habe vorher ein Mikrowellenrezept für Mandeln probiert, welches mir optisch und geschmacklich mehr zusagt. Dennoch von Herzen 4 **** für Dein Rezept.

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