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Zutaten
2 Portion/en
Soße
- 500 g grüner Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 100 g Gemüsebrühe
- 200 g Schmand
- 2 Schmelzkäsescheiben
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
Nudeln
- 200 g Nudeln
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in eine große Schüssel geben.
- Den Spargel putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den gepressten Knoblauch mit dem Öl und den Spargelstücken in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
- Brühe,Schmand die Schmelzkäsescheiben in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 1 aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen.
- Die fertige Soße über die Nudeln geben und gut durchmischen, danach sofort servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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