Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Saucen/Dips/Brotaufstriche
  3. BBQ-Sauce


1 BBQ-Sauce

2 Saucen/Dips/Brotaufstriche Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

BBQ-Sauce

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

400 g

BBQ-Sauce

  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 Teelöffel grüner Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Koriander

Weitere Zutaten

  • 200 g Ketcup
  • 100 g Cola
  • 30 g Tomatenmark
  • 20 g Wocestersauce
  • 10 g Öl
  • 20 g Senf
  • 10 g Essig
  • 5 Tropfen Tabsco grün
  • 10 Tropfen Tabasco rot
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Curry mild
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarz aus der Mühle
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung

  1. Knoblauch,grüner Pfeffer,Kreuzkümmel,Koriander in den Mixtopf geschlossen geben 3Sek./ Stufe 8 zerkleinern und mit dem später nach unten Schieben.

  2. kleine Zwiebel in den Mixtopf geschlossen zugeben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Jetzt von Ketchup bis Schwarzer Pfeffer alles in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Minuten/ 100 Grad/ Stufe 2 kochen.

    als Spritzschutz den Gareinsatz benutzen.

    Wehr es nicht in Glas abfüllen tut sondern Kunststoff Flasche sollte es auf 60-70 Grad runterkühlen sonst ist es für die Flaschen zu heiß.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren