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Birnen-Stachelbeer-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Birnen-Stachelbeer-Marmelade

  • 500 Gramm Stachelbeere, entstielt
  • 200 Gramm Birnen, in kleinen Stücken
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 700 Gramm Gelierzucker 1:1
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Zubereitung

  1. Stachelbeeren und Birnen in den Mixtopf geben und bei 30 Sek./Stufe 5 fein pürieren. Wer mehr Stücke drin haben will, püriert kürzer.
  2. Den Gelierzucker und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben, 15 Min./100°C/Stufe 3 kochen.
  3. Nach dem Kochen die Marmelade gleich in die bereitgestellten Gläser abfüllen und die Deckel drauf drehen, damit sich ein Vakuum ziehen kann.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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