THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
3 Glas/Gläser
- 1000 g Jostabeeren
- 500 g Himbeeren TK
- 100 g Wasser
- 500 g Gelierzucker 2:1
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6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Zuerst die Jostabeeren und das Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und 12 Min/90°/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
Die Masse in ein Haarsieb geben und es mit Hilfe eines Löffels durch das Sieb streichen. Saft auffangen ( ergibt ca. 500 ml ).
Anschliessend mit den Himbeeren ( ohne zusätzliche Wasserzugabe ) ebenso verfahren. Ergibt ca. 250 ml Saft.
Den Saft von Jostabeeren und Himbeeren ( ca 750 ml ) in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, Gelierzucker dazu geben und 10 Min/100°/"Linkslauf deaktiviert" /Stufe1,5 ohne Messbecher kochen ( Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen ).
Gelierprobe machen und Gelee in ausgekochte Gläser füllen und fest verschliessen. Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Beerensaft
Gelee
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sie bekommen ein fruchtiges und superleckeres Gelee heraus
Guten Apettit !!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenBin begeistert. Ein tolles Rezept um Jostabeeren...
Bin begeistert. Ein tolles Rezept um Jostabeeren zu verwerten. Habe nur Jostas genommen, da ich Unmengen habe und habe zum Schluss einen Schuss Cognac dazu gegeben. Schmeckt wirklich gut
Bin wirklich begeistert, wie gut das Entsaften und...
Bin wirklich begeistert, wie gut das Entsaften und Zubereiten dieses wirklich leckeren Gelees funktioniert hat. Hab ein 6 Fruchtgelee gemacht, ua mit Stachelbeeren.
Super lecker!
Einfach lecker
Einfach lecker
Super Gelee!...
Super Gelee!
Hat gut funktioniert mit dem Entsaften. Danke für das Rezept!
Super Idee, mit dem
Super Idee, mit dem entsaften. Ich habe die Methode mit Brombeeren gemacht. Mit Wasser und ein wenig Johannisbeersaft entsaftet .
LG Silvi
supe endlich eine verwendung
supe endlich eine verwendung fürs unsere jostabeeren danke!
Hallo elias211213, vielen
Hallo elias211213,
vielen Dank für das liebe Feedback
Wir haben auch 2 Sträucher und ich war letzte Woche schon wieder fleißig am Gelee kochen....2 Portionen in der "klassischen" Variante und den Rest gemischt mit roten Johannisbeeren....auch sehr lecker
LG, melliuwe
Hallo melliuwe, letztes Jahr
Hallo melliuwe,
letztes Jahr hatte ich das leckere Jostabeerengelee gekocht. Meine Eltern und Freundinnen hatten mir ein dickes Lob ausgesprochen. Ich freue mich heuer schon wieder ans Einkochen, da wir Besitzer von 2 Jostabeerensträucher sind. Herzlichen Dank fürs Einstellen vom Gelee und die 5 Sterne hast du dir wirklich verdient.
Schönen Abend noch von elias211213
Hallo i1411, ich hoffe es hat
Hallo i1411,
ich hoffe es hat geklappt mit dem Gelee.... habe letzte Woche auch nochmal 9 Gläser gekocht, hatte noch Saft vom letzten Sommer eingefroren gehabt....
LG, melliuwe
Hallo, Vielen lieben Dank
Hallo,
Vielen lieben Dank für die Antwort!!
Da werde ich mich schnell an meinen Thermomix stellen und Dein Rezept ausprobieren.
Schönes Wochenende.....
Iris
Guten Morgen, ja mache ich
Guten Morgen,
ja mache ich gerne - Jostabeeren sind eine Kreuzung aus Schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren und sie eignen sich hervorragend um daraus Gelee zu machen.
LG, melliuwe
Hallo, könntest Du mir bitte
Hallo,
könntest Du mir bitte sagen was Jostabeeren sind?
liebe Grüße
Iris
Hallo, Gelee ist sehr gut
Hallo,
Gelee ist sehr gut geworden. Habe auch verschiedene Beerenvariationen statt Himbeeren genommen und alle Kreationen sind lecker.
Dankeschön für die Sterne
Dankeschön für die Sterne
LG, melliuwe
Hallo, dies ist ein sehr
Hallo,
dies ist ein sehr leckeres Gelee welches wir auf jeden Fall nun öfters mit verschiedenen Beeren machen werden. Das Entsaften hat prima geklappt und so macht es richtig Spaß Gelee herzustellen.
5 Sterne haben wir schon vergeben.
Ich habe mittlerweile dieses
Ich habe mittlerweile dieses Gelee statt mit Himbeeren auch mal mit Brombeeren gemacht und es schmeckt genauso super lecker. Durch die Jostabeeren erhält das Gelee eine angenehme Säure. Also mittlerweile ist dieses Gelee mit allen Variationen unser Lieblingsgelee geworden - und nicht nur von uns Und dank Thermomix geht selbst das Entsaften so einfach. Ich hoffe das noch viele dieses Gelee mal nachkochen denn wenn nicht verpaßt man was
LG, melliuwe
Vielen Dank für die Sterne
Vielen Dank für die Sterne und das Kompliment. Uns schmeckt dieses Gelee auch super lecker und ich komme mit dem Nachkochen gar nicht mehr nach denn ich muß unsere Freunde und Nachbarn alle damit versorgen Gut das unsere 2 Jostabeerensträucher dieses Jahr so reiche Ernte trugen
LG, melliuwe
Das ist das leckerste Gelee
Das ist das leckerste Gelee was ich je gegessen hab