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Rote Beete Konfitüre/Weihnachtlich

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Rote Beete Konfitüre/Weihnachtlich

  • 500 g rohe Rote Beete
  • 700 g Wasser
  • 2 Stück Gewürznelken
  • 200 g Rohrzucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 80 g Orangensaft
  • 1 TL Kümmel gemahlen
  • 1 Stück Orangenschale unbehandelt
  • 2 TL Lebkuchengewürz, Optional
  • 2 TL Zimt, Optional
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  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Rote Beete Kochen
  1. 1. Rote Beete gut abbürsten und oben wo die Blätter rauswachsenabschneiden.

    2. Wasser, Nelken und Orangenschalen in den Mixtopf geben, Deckel drauf und Rote Beete in den Varoma legen und
    60 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    3. Rote Beete kalt abschrecken und schälen

    ACHTUNG: Handschuhe nicht vergessen

    4. Mixtopf leeren und Rohrzucker, Zitronensaft und Orangensaft in den Mixtopf geben und alles 2-3 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.

    5. Anschließend rote Beete, Kümmel
    (wer es Weihnachtlich möchte Lebkuchengewürz oder Zimt noch mit zugeben) zugeben und alles
    20 Sek./Stufe 10 pürieren.

    6. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal
    20 Min./100°C/Stufe 2-3 kochen.

    7. In saubere Gläser füllen und auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt z.B. als verzierung auf Muffins, Plätzchen aber auch so aufs Brot.

Auch gut zu Käse

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Zickenlina:Weil dadurch Keimbrücken entstehen u....

    Verfasst von drageula 1964 am 26. Dezember 2022 - 23:38.

    Zickenlina:Weil dadurch Keimbrücken entstehen u. dann das Produkt schlecht wird. Außerdem sind in den Deckeln Beschichtungen mit Weichmachern die sich dann lösen u. die will man ja nicht in seinem Essen haben.

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  • Sehr lecker, tolle Idee

    Verfasst von HeRah am 26. Dezember 2022 - 12:32.

    Sehr lecker, tolle Idee

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  • [quote] Sonnenschein121 hat geschrieben:...

    Verfasst von Zickenlina am 26. Dezember 2022 - 11:13.

    [quote] Sonnenschein121 hat geschrieben:
    Um Gottws Willen NICHT die Gläser auf den Kopf stellen!!!
    Warum nicht?

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  • Um Gottws Willen NICHT die Gläser auf den Kopf...

    Verfasst von Sonnenschein121 am 26. Dezember 2022 - 07:59.

    Um Gottws Willen NICHT die Gläser auf den Kopf stellen!!!

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  • amenzel3:...

    Verfasst von Kekskrümel84 am 25. Februar 2020 - 19:51.

    amenzel3:
    Hallo, fen Kümmel schmeckt man gar nicht so arg raus durch die anderen Gewürze.

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  • Schmeckt der Kümmel nicht vor?

    Verfasst von amenzel3 am 16. November 2019 - 21:22.

    Schmeckt der Kümmel nicht vor?

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  • Sehr, sehr lecker. Schön weihnachtlich. Hab...

    Verfasst von ruschbel am 31. Dezember 2016 - 18:09.

    Sehr, sehr lecker. Schön weihnachtlich. Hab sie jetzt schon öfters gemacht. Ist ungewöhnlich aber kommt gut an. 👍🏼

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