Zutaten
Zutaten ..
- 750 g Holunderbeeren
- 500 g Wasser ,lauwarm
- 3 P.Vanillezucker
- 250 g Zucker
- 5 Tropfen Bittermandelöl
- 500 g Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Holunderbeeren mit dem Waser in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" 20 Min ./ 90 Grad ./ 
"Sanftrührstufe" Kochen ..2--Und den Sud mit Vanillezucker , Zucker und Bittermandelöl , in
"Mixtopf geschlossen" aufkochen lassen bei 4 Min ./ 100 Grad ./ Stufe 2 ./ :3-- Nach dem Erkalten den Wodka dazu geben am Ende noch durch ein Tuch geprest ,so das die Beeren so richtig trocken wurden ,und in Flaschen abfüllen ..
Zubereitung...
Tipp
Holundersaft vor der Gärung erhitzt werden ,Hierbei muss darauf geachtet werden ,dass die Temperatur von 90 Grad mindestens und 20 Minuten lang eingehalten wird ,Da das Gift bei hoher Temperatur zerfällt !!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben das Rezept etwas abgewandelt und selbstgemachten Holundersaft genommen.
Mit den restlichen Zutaten aufgekocht und Wodka dazu...
Lecker!
Die Beeren nicht zum schluss , die müßen mit Kochen 20 Minuten !!
und die Beeren nur durch das Tuch !!!
Hallo,
als ob irgendwie verstehe ich das nicht
?
Du schreibst unter 1. kochen und abseihen und bei 3. durch ein Tuch pressen.
Das ist aber doch das gleiche nur wann mach ich das jetzt?Gruß Bierund Tee26
Hallo hab eine dringende Frage, da ich den Likoer gerade nachmache
Gebe ich die Beeren am schluss dazu oder nicht?????
Und falls nicht, was koennte ich denn damit ansonsten noch machen???
Freu mich schon auf ein likörchen
Viele gruesse sabine
[[wysiwyg_imageupload:2349:]]Ja der Schmeckt gut !!danke
Schmeckt richtig lecker