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Apfelbrötchen für die Kleinen


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Zutaten

15 Stück

Apfelbrötchen für die Kleinen

  • 150 Gramm Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
  • 10 Gramm frische Hefe
  • 200 Gramm Wasser
  • 500 Gramm Dinkelmehl
  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

    1. Äpfel in Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    2. Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

    3. Mehl und zerkleinerte Äpfel in den Mixtopf zugeben und 2 Min./Dough mode zu einem Teig verarbeiten.

    4. Teig für 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

    5. Mit zwei nassen Löffeln ca. 15 Brötchen abstechen und formen.

    6. Brötchen für 15 min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Einen Teil einfrieren - nach und nach entnehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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