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Apfelbrötchen für die Kleinen


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Zutaten

15 Stück

Apfelbrötchen für die Kleinen

  • 150 Gramm Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
  • 10 Gramm frische Hefe
  • 200 Gramm Wasser
  • 500 Gramm Dinkelmehl
  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

    1. Äpfel in Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    2. Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

    3. Mehl und zerkleinerte Äpfel in den Mixtopf zugeben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

    4. Teig für 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

    5. Mit zwei nassen Löffeln ca. 15 Brötchen abstechen und formen.

    6. Brötchen für 15 min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Einen Teil einfrieren - nach und nach entnehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ab welchem Alter kann man die Brötchen...

    Verfasst von Stefanie1712 am 22. September 2021 - 12:07.

    Hallo, ab welchem Alter kann man die Brötchen geben?

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