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Calciumreicher Babybrei Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Stück

Brei

  • 160 g Mangoldblätter
  • 140 g Aubergine
  • 200 g Zuccini
  • 400 g Kartoffeln, mehlig kochend
  • 500 g Wasser
  • 100 g Garflüssigkeit
  • 50 g Rapsöl
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  • 6
    32min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Breiherstellung

  1. Gemüse putzen und in kleine Stückchen schneiden, Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stückchen schneiden.

    Gemüse in den Varoma füllen und die Kartoffeln in das Garkörbchen.

    500g Wasser in den Mixtopf geschlossen füllen, Garkörbchen einhängen, Varoma aufsetzen und alles 22 Minuten auf Stufe 1 Varoma kochen.

    Kontrollieren ob es gar ist.

    Garflüssigkeit auffangen

    Kartoffeln, Gemüse, 100g Garflüssigkeit und 50g Rapsöl in den Mixtopf geschlossen geben.

    Alles zusammen dann 6-8 Sekunden auf Stufe 4 pürieren. Der Brei hat dann ein stückige Konsistenz. Ansonsten einfach bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.

    Mein Sohnemann und ich wünschen eine Guten Appetit tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da mein Sohn eine Kuhmilcheiweißallergie hat (Calciumzufuhr muss andersweitig gegeben sein) habe ich Mangold ausgewählt aufgrund des hohen Calciumgehalts. Man kann natürlich alle Gemüsesorten nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, schmeckt ein wenig gewürzt auch...

    Verfasst von Wessihome9 am 19. März 2017 - 16:05.

    Sehr lecker, schmeckt ein wenig gewürzt auch großen Kindern, die sonst kein Gemüse essen... Smile

    Habe dazu ein wenig Gemüsebrühe ins Kochwasser gegeben und abschließend mit Majoran, Salz und Cenofix abgeschmeckt.

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  • Meine Tochter kann nicht genug davon bekommen

    Verfasst von SteffiGr85 am 25. Januar 2017 - 10:05.

    Meine Tochter kann nicht genug davon bekommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • schnell gemacht, für lecker

    Verfasst von Honeyminna1 am 24. Juni 2016 - 14:07.

    schnell gemacht, für lecker befunden. Habe etwas weniger Garflüssigkeit genommen und süsskartoffeln anstatt normale genommen.Das Öl gebe ich immer erst nach dem auftauen und erhitzen dazu. 

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  • Vielen Dank

    Verfasst von MummyJenny am 4. April 2016 - 00:40.

    Vielen Dank tmrc_emoticons.)

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  • Einen hohen Calciumgehalt hat

    Verfasst von kedgeree am 3. April 2016 - 14:15.

    Einen hohen Calciumgehalt hat Sesam, je nach dem wie alt das betreffende Kind ist würde Sesam auch zu deiner Gemüseauswahl gut passen.

    Katooris Kedgeree,


    ich koche für viele...
    und ich blogge...

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