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Schinkennudeln ab dem 8. Monat

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

  • 40 g Schalotten
  • 2 Stängel Petersilie, gut abgetrocknet
  • 440 g Möhren, in Stücken
  • 60 g Rapsöl
  • 100 g Tomatenmark
  • 1000 g Wasser
  • 250 g Sternchennudeln
  • 120 g gekochter Schinken, =4 Scheiben, in Stücken
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel- und Möhrenstückchen und die Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek./ Stufe 6 zerkleinern. Gegebenenfalls Mixtopf geschlossen zwischendurch öffnen und Teile am Rand nach unten schieben.

    2. Öl und Tomatenmark dazugeben und 4 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.

    3. Wasser und Nudeln dazu geben und 15 Min./ 100°/ Stufe 1 garen.

    4. Schinkenstücke dazu geben und 30 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ergibt 8 Gläschen á 220g. Der Brei ist stückig, aber fein.

Von der Konsistenz entspricht der Brei den Gläschen ab 8. Monat.

Ich friere mir die Portionen, nach dem Abkühlen!,  ein und stelle diese zum Auftauem am Vorabend in den Kühlschrank.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Meiner Tochter hat es sehr gut geschmeck.👍🏼

    Verfasst von Sanshine80 am 20. September 2018 - 10:32.

    Meiner Tochter hat es sehr gut geschmeck.👍🏼

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