Topinambur mit Lammfleisch von Ail een. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Baby-Beikost/Breie auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Topinambur mit Lammfleisch

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

400 g Topinambur
150 g Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei
500 g Wasser
40 g Hirseflocken (z.B. Hirsegetreidebrei von Alnatu...)
50 g Apfelsaft
50 g Rapsöl

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Mittagessen Winter Babykost/Beikost Kinder in der Küche Amerikanisch

Zubereitung

Topinambur mit Lammfleisch ca. 8.Monat

1. Topinambur waschen und säubern und in Stücke schneiden. Dann das Lammfleisch klein schneiden,anschließend beides in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern

2. Das Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben, Topinambur und Lamm in den Gareinsatz füllen und es dann einhängen, bei 20min/Varoma/Stufe 1 garen.

3.Garflüssigkeit auffangen und beiseitestellen,anschließend die Mischung in den "Mixtopf geschlossen" geben,die Hirseflocken,den Saft und ca. 80g Garflüssigkeit und das Öl hinzugeben. Alles 30sec/Stufe 10 pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

evtl. Etwas mehr Garflüssigkeit um die Konsistenz des Brei anzupassen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.