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Zucchini-Kartoffel-Schweinefilet-Brei

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Brei

  • 240 g Kartoffeln, in Stücken
  • 540 g Zucchini, in Stücken
  • 150 g Schweinefilet
  • 500 g Wasser
  • 1/4 Teelöffel Butter
  • 180 g Orangensaft
  • 50 g Rapsöl
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Zubereitung

  1. 1. Die Kartoffeln im Mixtopf geschlossen3 Sec. / Stufe 5 zerkleinern und in den Garkorb geben.

    2. Zucchini im Mixtopf geschlossen3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma umfüllen

    3. Schweinefilet im Mixtopf geschlossen3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und in den Varoma dazugeben.

    4. Wasser und Butter in den Mixtopf geschlossen geben, Garkorb einsetzen, Varoma aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 2 garen.

     

    5. Garkörbchen und Varoma bei Seite stellen und Garflüssigkeit auffangen.

    6. Kartoffeln, Zucchini und Schweinefilet in den Mixtopf geschlossen geben, 140g Garflüssigkeit, Orangensaft und Rapsöl zugeben und 45 Sek. / Stufe 10 pürieren.

     

    7. Zum abkühlen den Brei ca. 10 Min. / Stufe 3 ohne Messbecher rühren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

statt Orangensaft kann nach Belieben jeder andere Obstsaft genommen werden.

Wir frieren den Brei immer in Eiswürfler ein und tauen ihn dann Portionsweise auf.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super! Habs heute mit

    Verfasst von Allajoan am 11. Januar 2015 - 21:09.

    Super! Habs heute mit Pastinake gekocht! Ganz tolle Konsistenz! Werde ich wieder kochen!

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  • Na toll habe Versehen nur

    Verfasst von Allajoan am 11. Januar 2015 - 21:08.

    Na toll habe Versehen nur zwei Sterne angeklickt und nun kann ich es nicht mehr ändern! Sorry! Volle 5 Sterne von mir!

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  • Hallo.  Das Rezept

    Verfasst von AL2012 am 14. Juli 2014 - 00:00.

    Hallo. 

    Das Rezept interessiert mich. Nach sowas hab ich gesucht. 

    Aber warum muss Butter ins Wasser? 

     

    Grüße

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