Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM21
published: 21.07.2011
geändert: 01.02.2019
Zutaten
- 300 g Möhren, / Karotten, geschält
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 5 Eier
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Möhren durch den Deckel auf das laufende Messer 10 Sekunden/Stufe 5 geben. Die Möhren in eine Schale umfüllen.
- In den nicht gespülten Mixtopf die Butter und den Zucker geben 1-2 Minuten/100 Grad/Stufe 2 miteinander verrühren.
- Nun die Eier einzeln durch den Deckel dazugeben und jeweils 15 Sekunden/Stufe 3 einrühren.
- Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Zimt intervall artig 1 Minute/Stufe 2-5 unterrühren.
- Jetzt mit Hilfe des Spartel die Möhren kurz einrühren.
- Den Teig in eine 26 cm Springform füllen und im vorgeheizten Backofen auf Heißluft 180 Grad 60 Minuten backen.
- Ich lege den Boden der Springform immer mit Backpapier aus und fette den Rad der Form innen mit Butter. Nach ca. der Hälfte der Backzeit lege ich ein Blatt Backpapier locker auf den Kuchen, damit er nicht zu dunkel wird. So ist er außen schön knusprig und innen super locker.
Möhrenkuchen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe den Rüblikuchen mit 400gr Möhren gebacken und alle anderen Mengen unverändert gelassen.
Das Frosting habe ich aus dem Buch "Mit Thermomix auf Reisen" genommen.
Der Kuchen war super saftig und sehr lecker. 😋
Perfekt! Einzige Abwandlung hab die Karotten von Hand gehobelt.
MÖHRENKUCHEN: köstlich und perfekt geworden. 400g Möhren, 4 Eier, 100g Butter, 130g Zucker, 1/2 Packerl Backpulver und 1 TL Zimt (50g Mandeln 75g Walnüsse, 75 Cashews - alles was ich noch an Nüssen hatte) Schokoglasur drauf und bunte Schoko-Schmetterlinge als Deko
4 Eier
Der Kuchen geht so gut wie gar nicht auf, schmeckt aber trotzdem . Habe noch einen 2. gebacken, aber nun mit 400g Möhren und 4 Eier und 200g Kokusflocken, der ging auf und schmeckte lecker.
400g Möhren, 4 Eier, 100g Butter und 2 TL Zimt
Hallo zusammen,
Erstmal Kuchen schmeckt super!!!!!!!
Habe nur das problem das der Kuchen bei mir einfach nicht hochgeht,habe jetzt aus Frust sogar einen zweiten gemacht mit 160 Grad und den Ring nicht eingefettet.
Der Kuchen bzw. die Kuchen😂haben eine höhe von ca 3 cm.
Was mache ich falsch????
Heute zum 2. mal gemacht. Ist super einfach und super lecker.
sehr gut und einfach
Hallo habe den Kuchen mit Mandeln gebacken, und Schokoglasur drauf, super