thermixxe
Zutaten
0 Portion/en
- 300 g Möhren, / Karotten, geschält
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 5 Eier
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
Rezept erstellt fürTM21
-
9
Zubereitung
-
Die Möhren durch den Deckel auf das laufende Messer 10 Sekunden Stufe 5 geben. Die Möhren in eine Schale umfüllen.
In den nicht gespülten Mixtopf die Butter und den Zucker geben 1-2 Minuten auf 100 Grad Stufe 2 miteinander verrühren. Nun die Eier einzeln durch den Deckel dazugeben und jeweils 15 Sekunden Stufe 3 einrühren. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Zimt intervall artig 1 Minute Stufe 2-5 unterrühren.
Jetzt mit Hilfe des Spartel die Möhren kurz einrühren.
Den Teig in eine 26 cm Springform füllen und im vorgeheizten Backofen auf Heißluft 180 Grad 60 Minuten backen.
Ich lege den Boden der Springform immer mit Backpapier aus und fette den Rad der Form innen mit Butter. Nach ca. der Hälfte der Backzeit lege ich ein Blatt Backpapier locker auf den Kuchen, damit er nicht zu dunkel wird. So ist er außen schön knusprig und innen super locker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker......
Sehr lecker...
das ist bislang der beste Möhrenkuchen, den ich gegessen habe.
LG Rothexe1
Sehr lecker, ich habe (laut Kommentare) 400 g...
Sehr lecker, ich habe (laut Kommentare) 400 g Möhren genommen, nur 100 g Zucker und 4 Eier und Zitronenlasur gemacht.
Schmeck mega gut😍
Schmeck mega gut😍
Ich hab den Kuchen am Donntag Abend noch gemacht,...
Ich hab den Kuchen am Donntag Abend noch gemacht, weil ich am Montag einen gebraucht habe. Ging super schnell zu machen! Hab ihn dann über Nacht auskühlen lassen und dann gestern Vormittag den Zuckerguss draufgepinselt und mit gehackten Pistazien dekoriert..
Mein Papa fährt total auf den Kuchen ab, weil er so feucht ist.. echt prima! Tolles Rezept
Der Kuchen ist wirklich lecker geworden....
Der Kuchen ist wirklich lecker geworden.
Habe ihn noch einen Tag in Alufolie gepackt und ins Kalte gestellt.
Er war herrlich feucht durch gezogen.
Danke für das Rezept .
5 Sterne
Heute backe ich ihn noch mal.
schon mehrmals gebacken, jetzt wird es endlich mal...
schon mehrmals gebacken, jetzt wird es endlich mal Zeit für die 5*****
Alles super geklappt, lieben Dank7kerstin:
7kerstinANKE 🌸
7kerstin
ANKE 🌸
@burner12:...
@burner12:
Siehe mein Kommentar vom 27.03.2018 18:59h weiter unten...
Karotten klein häckseln und in eine große T*schüssel geben.
Die Masse passt dann (ohne Karotten) in doppelter Menge in den TM5.
Dann alles zu den Karotten geben.
Ich habe das Frischkäse Frosting von Techen1490 (Kommentar vom 23.03.2018 09:04h) in 1,5facher Menge gemacht.
7kerstin: Hallo, passte denn die doppelte Menge in...
7kerstin: Hallo, passte denn die doppelte Menge in den TM 5 ? Welchen Fischkäse-Topping hast du gemacht ? Danke schonmal und LG Sonja
Hab noch 10 Rocher zerkleinert und mit rein(waren...
Hab noch 10 Rocher zerkleinert und mit rein(waren übrig) dafür nur 80g Zucker. So einfach und doch so lecker.
Rüblikuchen mit Frischkäse Frosting...
Volle Punktzahl!
Kam bei den Kollegen super an und es wurde nach dem Rezept gefragt
Ich habe die doppelte Teigmenge auf ein Backblech gegeben und das hier empfohlene Frischkäse Frosting drauf gemacht.
Foto anbei...
Sooo lecker und unkompliziert in der Zubereitung,...
Sooo lecker und unkompliziert in der Zubereitung, vielen Dank für dieses großartige Rezept!!! Saftig und lecker auch noch am 3. Tag! Hab das Frosting gemacht, das hier empfohlen wurde. Werd ich auf jeden Fall wieder machen.
Wieviel Tage vorher kann man den Kuchen denn...
Wieviel Tage vorher kann man den Kuchen denn backen?
Ich wollte für Ostersonntag & -Montag den Kuchen backen und gerne einfach die doppelte Menge am Samstagmittag backen. Oder schmeckt er bis Montag dann nicht mehr?🙈
@krebse16:...
@krebse16:
Ich hatte ihn 25 Minuten bei 180° Umluft und dann noch 20 Minuten bei 160° Umluft inkl. Backpapier oben drüber.
Sieht perfekt aus!
Morgen kommt die Bewertung nach der Geschmacksprobe
@7kerstin...
@7kerstin
und wie lange hattest du das Blech im Ofen? Ich würde ihn jetzt ca 45 Min. backen.
LG
Techen1490:...
Techen1490:
Danke 😊
krebse16:...
krebse16:
Ich habe eben die doppelte Menge zubereitet und dann auf ein Backblech gegeben.
Sieht bisher super aus
Ich habe die Nüsse im Thermomix gemahlen. Und dann die Karotten klein gemixt und in eine große T*schüssel gegeben.
Dann die gesamte Masse (ohne Karotten) wie im Rezept zusammengerührt und dann zu den Karotten gegeben und von Hand zu einer homogenen Masse verrührt.
Dann ab aufs Blech und rein in den Backofen.
Das Ergebnis kann ich nachher posten.
Morgen früh kommt ein Frischkäse Frosting drauf.
Mal sehen, was die Kollegen dazu sagen!
Kleine Frage: Kann ich diesen Möhrenkuchen auch...
Kleine Frage: Kann ich diesen Möhrenkuchen auch (mit doppelter Menge) als Blechkuchen backen? Und wie lange lasse ich ihn dann im Ofen?
Danke für eine kurze Antwort.
LG an alle
Der absolute Hammer !...
Der absolute Hammer !
Super leckerer und fluffiger Kuchen. Alle waren begeistert. Habe ihn naturbelassen mit Puderzucker. Mein Sohn hat ihn am nächsten Tag noch vor dem Frühstück gegessen
SaFaMa14:...
SaFaMa14:
Super geniales Frosting zum Möhrenkuchen:
300g Frischkäse
120g Butter (zimmerwarm)
80g Puderzucker
Vanillearoma (Dr.Oetker)/ Mark einer Vanilleschote
1/4TL Salz (rantasten)
Frischkäse und Butter Cremig rühren und anschließend Puderzucker und die 'Gewürze' nach Geschmack hinzu.
Sehr gut und unkompliziert ...
Sehr gut und unkompliziert
Mit z.Teil gem. Walnüssen und z.T. gehackten Walnüssen sowie weißen Schokostreuseln gemacht.
Echt lecker, saftig und unkompliziert.
Das ist doch 5 Sterne wert
Danke und Grüße
***armani***
Sehr lecker und fix zu machen. Den gibt's wieder...
Sehr lecker und fix zu machen. Den gibt's wieder mal.
Der Kuchen schmeckt ganz gut. Habe ihn alternativ...
Der Kuchen schmeckt ganz gut. Habe ihn alternativ mit einem Teil Banane und einem Teil Agavendicksaft gemacht. So war er mega saftig. Danke für das Rezept.
Hey, ...
Hey,
kann mir hier jmd ein Frosting für den Kuchen empfehlen?
Super leckerer Kuchen, der wirklich schnell...
Super leckerer Kuchen, der wirklich schnell gemachtigt ist.. Alle Gäste waren begeistert. Habe 400gr. Karotten genommen.Schön saftig. Wird es öfters geben.
Weltbester Möhrenkuchen!!!...
Weltbester Möhrenkuchen!!!
Wirklich sehr saftig und lecker!
Habe viele Komplimente dafür bekommen.
Hat allen super geschmeckt.
Danke für das Rezept!!!
LG
Sehr lecker und super schnell gemacht!
Sehr lecker und super schnell gemacht!
Geschmacklich wirklich lecker - allerdings ist er...
Geschmacklich wirklich lecker - allerdings ist er beim stürzen sooo auseinander gefallen, dass ich ihn leider den Gäste überhaupt nicht anbieten konnte
Und ich weiss leider nicht wieso....habe mich ans Rezept gehalten.
Steht gerade im Backofen.....Ich freu mich schon...
Steht gerade im Backofen.....Ich freu mich schon drauf.
mehr Möhren und Schokoglasur
mehr Möhren und Schokoglasur
Schnell gemacht und super lecker.... Alle wollen...
Schnell gemacht und super lecker.... Alle wollen diesen Möhrenkuchen...
auch schon als Muffins gebacken... Aber auch nur 100g Zucker ....
Hätte nicht gedacht das er so gut...
Hätte nicht gedacht das er so gut schmeckt...danke für das Rezept...werde es öfter machen
Danke für das tolle Rezept.... 100 Gr. Butter /...
Danke für das tolle Rezept.... 100 Gr. Butter / 100 Gr. Kokosöl
das schmeckt lecker....
Super lecker und so schnell.Habe 400 g Möhren...
Super lecker und so schnell.Habe 400 g Möhren genommen und 4 Eier und er ist optimal.
Nebenbei sogar Möhrensalat gemacht-fiel mir beim Zerkleinern der Möhren ein.
DANKE
Lecker, saftig, geht schnell und einfach!...
Lecker, saftig, geht schnell und einfach!
Habe mir 100 gr. Zucker genommen, aber danke noch Schoko Stückchen rein und mit Schokolade überzogen
Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser
Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser
letztes Wochenende diese Kuchen gebacken ( auch...
letztes Wochenende diese Kuchen gebacken ( auch mit Mandeln die wir mehr mögen),
mit grün eingefärbter Glasur die von XtinaKurz empfohlen wurde.. sollte ja für die kleinen und grossen Reiterhofmädels sein..
allen einfach super geschmeckt.
War sicher nicht das letzte Mal, wo er so einfach zu machen ist.
wer ist "man" ?! ich jedenfalls nicht ;o)
Einfach lecker....
Einfach lecker.
Habe gem. Mandeln genommen, da wir keine Haselnüsse mögen.
Volle Punkte von mir
Einfach nur lecker!!!!
Einfach nur lecker!!!!
Einfach und lecker☺
Einfach und lecker☺
Lecker und easy
Lecker und easy
der Kuchen ist 1 A gelungen, sah super aus...
der Kuchen ist 1 A gelungen, sah super aus (puderzucker/zitronensaft-glasur wie auf dem bild) und hat traumhaft geschmeckt
Habe ihn aufs Buffet gestellt und nach 5 Min war er weg 
!!
Der beste Möhren Kuchen, den ich bisher gegessen...
Der beste Möhren Kuchen, den ich bisher gegessen habe. Von mir gibt es dafür natürlich 5*
Gelang perfekt und schmeckte allen sehr gut -
Gelang perfekt und schmeckte allen sehr gut
Mega lecker war mein erster ruumlblikuchen gab es...
Mega lecker... war mein erster rüblikuchen, gab es in der Zwischenzeit schon 4 mal, weil er sooooo gut schmeckt! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Alles gesagt suuuuper
Alles gesagt .suuuuper
Sehr leckerer Kuchen Ich habe es auch mit 400 gr...
Sehr leckerer Kuchen. Ich habe es auch mit 400 gr Möhren gemacht da wir sonst ein paar Tage an den Kuchen essen, dieser war aber Ruck Zuck weg und hatte keine Zeit trocken zu werden
Ein wirklich sehr leckerer und saftiger Kuchen Kam...
Ein wirklich sehr leckerer und saftiger Kuchen. Kam bisher bei allen Gästen und Kindern gut an. Hab ihn schon häufiger gebacken.
Super lecker und einfach zu machen Habe von den...
Super lecker und einfach zu machen. Habe von den Möhren 400g verwendet und eine Glasur noch drauf gemacht. Für die Glasur 300g Frischkäse, 100g Puderzucker, 1Pck. Vanillezucker.