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Möhrenkuchen - unkompliziert


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Zutaten

0 Portion/en

  • 300 g Möhren, / Karotten, geschält
  • 200 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 5 Eier
  • 200 g Haselnüsse, gemahlen
  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
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Zubereitung

    Möhrenkuchen
  1. Die Möhren durch den Deckel auf das laufende Messer 10 Sekunden/Stufe 5 geben. Die Möhren in eine Schale umfüllen.
  2. In den nicht gespülten Mixtopf die Butter und den Zucker geben 1-2 Minuten/100 Grad/Stufe 2 miteinander verrühren.
  3. Nun die Eier einzeln durch den Deckel dazugeben und jeweils 15 Sekunden/Stufe 3 einrühren.
  4. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Zimt intervall artig 1 Minute/Stufe 2-5 unterrühren.
  5. Jetzt mit Hilfe des Spartel die Möhren kurz einrühren.
  6. Den Teig in eine 26 cm Springform füllen und im vorgeheizten Backofen auf Heißluft 180 Grad 60 Minuten backen.
  7. Ich lege den Boden der Springform immer mit Backpapier aus und fette den Rad der Form innen mit Butter. Nach ca. der Hälfte der Backzeit lege ich ein Blatt Backpapier locker auf den Kuchen, damit er nicht zu dunkel wird. So ist er außen schön knusprig und innen super locker.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  •   So lecker tolles Rezept. Lecker ein...

    Verfasst von 76melanie24 am 19. Dezember 2019 - 18:59.

      So lecker Smile tolles Rezept. Lecker ein Traum Wink

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  • Super Rezept! De Kuchen bleibt lange frisch und...

    Verfasst von JuliPfuli am 9. November 2019 - 13:27.

    Super Rezept! De Kuchen bleibt lange frisch und saftig! Auch ich habe die Menge an Zucker reduziert und dafür die Karotten erhöht 😉

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  • Tolles und wirklich unkompliziertes Rezept...

    Verfasst von notfall3 am 27. Oktober 2019 - 11:33.

    Tolles und wirklich unkompliziertes Rezept 👍🏻 Habe den Kuchen mit Dinkelmehl und in der Guglhupf-Form gebacken. Tolles Ergebnis Love Vielen Dank fürs Rezept!

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  • Super lecker, empfehlenswert - besonders für...

    Verfasst von Frl.Maja am 24. Oktober 2019 - 13:12.

    Super lecker, empfehlenswert - besonders für Kinder geeignet, die lieben ihn. Bleibt lange frisch und saftig. Auf jeden Fall 5 Sterne !!!

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  • Laubgras:Schokoglasur drüber schmeckt auch supi

    Verfasst von Dat_Tinchen am 23. September 2019 - 16:45.

    Laubgras:Schokoglasur drüber schmeckt auch supi

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  • Timalu: ich würde es mit der doppelten Menge für...

    Verfasst von Laubgras am 24. August 2019 - 15:50.

    Timalu: ich würde es mit der doppelten Menge für ein Blech versuchen und mind. 45min backen (je nach Teighöhe)

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  • Meiner ist zwar nicht so gut aufgegangen wie im...

    Verfasst von Laubgras am 24. August 2019 - 15:44.

    Meiner ist zwar nicht so gut aufgegangen wie im Bild aber er schmeckt sehr gut und ist saftig.
    Ich habe in anderen Rezepten gelesen, dass man das Backpulver nicht länger als 30sec unterrühren soll. In diesem Rezept ist es 1min.
    Ich könnte mir noch gut Schokostückchen im Kuchen vorstellen, das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
    Für diejenigen die die Nüsse selbst mahlen: Gleich zu aller erst noch vor den Karrotten häckseln.

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  • Habe den Kuchen schon öfters gemacht....

    Verfasst von Mila1908 am 5. August 2019 - 21:18.

    Habe den Kuchen schon öfters gemacht.
    Wir finden ihn alle toll, er ist schön locker und fluffig
    👍😋

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  • Hört sich super an. Habe genau so ein Rezept...

    Verfasst von MC-Mel am 22. Juni 2019 - 10:49.

    Hört sich super an. Habe genau so ein Rezept gesucht, werde gleich backen Love

    MC-Mel

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  • Welche Menge brauche ich, um diesen Kuchen als...

    Verfasst von Timalu am 6. Juni 2019 - 09:02.

    Welche Menge brauche ich, um diesen Kuchen als Blechkuchen zu backen? Und welche Zeit bri welcher Temperatur?
    Eine schnelle Antwort wäre hilfreich!

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  • Habe 400g Möhren und nur 100g Zucker genommen....

    Verfasst von biggy69 am 24. April 2019 - 20:04.

    Habe 400g Möhren und nur 100g Zucker genommen. War sehr lecker. Danke fürs Rezept.

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  • Habe den Möhrenkuchen für Ostern mal wieder...

    Verfasst von silkeabts am 22. April 2019 - 19:52.

    Love Habe den Möhrenkuchen für Ostern mal wieder gebacken, mit dem Frosting aus dem Buch. „Thermomix auf Reisen“ - Super lecker und schnell zu backen 😻

    MöhrenkuchenMöhrenkuchen

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  • Super easy und lecker. Habe den Kuchen heute das...

    Verfasst von Biggi1908 am 19. April 2019 - 12:28.

    Super easy und lecker. Habe den Kuchen heute das 2. Mal gebacken. Habe Dinkelmehl und braunen Zucker genommen.

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  • Inchen8788: gibt verschiedene Dinkelmehl....

    Verfasst von Polole am 17. April 2019 - 11:02.

    Inchen8788: gibt verschiedene Dinkelmehl.
    Habe jetzt dinkelmehl 630 geholt .
    Gibt auch ein höheres.
    Ist die 630 ok ???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • nataliepaul:das würde mich auch interessieren

    Verfasst von Polole am 17. April 2019 - 11:00.

    nataliepaul:das würde mich auch interessieren tmrc_emoticons.)

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  • Ich würde den Kuchen gerne am WE machen. Mir ist...

    Verfasst von nataliepaul am 16. April 2019 - 09:49.

    Ich würde den Kuchen gerne am WE machen. Mir ist aber aufgefallen das die Angaben für den TM 21 sind. Der TM 5 hat doch ein stärkeres Messer oder? Bleiben die Angaben so auch für den TM 5? Und kann man die kartotten nicht zusammen rein geben und kurz auf Stufe 4 zerkleinern?
    Und jedes Ei soll 15 Sekunden auf Stufe 3 eingerührt werden?

    Danke schonmal für die Hilfe

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  • Ein super Kuchen...der ist so lecker und auch...

    Verfasst von genauwiedutimm am 11. April 2019 - 20:40.

    Ein super Kuchen...der ist so lecker und auch optisch einfach toll. Mein Mann backt diesen Kuchen sehr gerne; wohl weil er ihm auch so gut schmeckt! Wink

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  • Danke für das tolle Rezept! Einfach zu machen und...

    Verfasst von Sternenstaub000 am 11. April 2019 - 08:01.

    Danke für das tolle Rezept! Einfach zu machen und sehr lecker!

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  • Super , sehr saftig und lecker. Diesen...

    Verfasst von Inchen8788 am 25. März 2019 - 15:05.

    Super Love, sehr saftig und lecker. Diesen Möhrenkuchen wird es wieder geben.
    Ich habe die Zutaten, wie einige zuvor etwas abgewandelt: 400 gr. Möhren, 100 gr. Zucker, 4 Eier und Dinkelmehl.
    5 Sterne *****

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  • Prima dieses Rezept vom Kuchen war mal weltklasse...

    Verfasst von Marclore123 am 25. März 2019 - 09:03.

    Prima dieses Rezept vom Kuchen war mal weltklasse den kindern hat es auch geschmeckt und war sehr einfach vorallem und Schnell sogar mein Mann war begeistert der wird es auf jedenfall nochmal geben

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  • 5Sterne!Super lecker und super saftig!Habe auch...

    Verfasst von sam69werderbremen am 20. März 2019 - 16:33.

    5Sterne!Super lecker und super saftig!Habe auch den Zucker reduziert und etwas mehr Möhren genommen!Den wird es Ostern auf jeden Fall geben!Cooking 1

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  • Super lecker. Hab mit Dinkelvollkornmehl gebacken....

    Verfasst von teemodell am 11. März 2019 - 21:00.

    Super lecker. Hab mit Dinkelvollkornmehl gebacken. Alle waren begeistert Love

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  • Sehr lecker , leicht und saftig, schnell und...

    Verfasst von petra170267 am 11. März 2019 - 17:30.

    Sehr lecker , leicht und saftig, schnell und unkompliziert zu machen. Gibt es bestimmt noch öfters.

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  • Super lecker und total saftig! Mein Freund und ich...

    Verfasst von Anja.1992 am 10. März 2019 - 22:36.

    Super lecker und total saftig! Mein Freund und ich waren begeistert tmrc_emoticons.) wird es mit Sicherheit öfter geben!

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  • Sehr lecker,saftig und schnell gemacht!...

    Verfasst von mixjud727 am 25. Februar 2019 - 16:12.

    Sehr lecker,saftig und schnell gemacht!
    Diesen Kuchen wird es öfter bei mir geben!
    Ich habe die halbe Menge für einen kleinen Blechkuchen genommen.

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  • Schön saftig

    Verfasst von thermo-antje am 24. Februar 2019 - 20:11.

    Schön saftig Smile

    You only live once!

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  • Halbes Rezept für 12 Muffins 💡

    Verfasst von _mintha_ am 24. Februar 2019 - 18:56.

    Halbes Rezept für 12 Muffins 💡

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  • Amykocht: ja klar kannst du auch andere Nüsse...

    Verfasst von Malerine am 24. Februar 2019 - 13:59.

    Amykocht: ja klar kannst du auch andere Nüsse nehmen. Ich nehme immer Mandeln oder Walnüsse.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fein und schnell gemacht.

    Verfasst von mone_momo am 24. Februar 2019 - 10:50.

    Sehr fein und schnell gemacht.

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  • Mega lecker!!!!!!!!!!

    Verfasst von Daggi76 am 24. Februar 2019 - 08:36.

    Love Mega lecker!!!!!!!!!!

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  • Empfehlenswert! Schnell, einfach und lecker.

    Verfasst von Agary am 22. Februar 2019 - 19:53.

    Empfehlenswert! Schnell, einfach und lecker.

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  • Sehr lecker. Werde es beim nächsten mal mit 100 g...

    Verfasst von Chinotto am 20. Februar 2019 - 20:47.

    SmileSehr lecker. Werde es beim nächsten mal mit 100 g Xucker versuchen statt 150 g. Habe Buchweizen und Kamut gemahlen, anstelle von Mehl. Der Teig ergab eine kleine Kastenform, sowie eine Runde 18 cm Form.

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  • Einfach, schnell und super lecker - mit dem hier...

    Verfasst von thermotina am 19. Februar 2019 - 23:05.

    Einfach, schnell und super lecker - mit dem hier empfohlenen Frischkäse Frosting (s.u.)

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  • Sehr lecker, hab auch nur 100g Zucker, dafür 400g...

    Verfasst von Neuling 2015 am 19. Februar 2019 - 20:07.

    Sehr lecker, hab auch nur 100g Zucker, dafür 400g Möhren verwendet. Gibt es definitiv öfter

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  • Uns hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt. Hatte...

    Verfasst von _mintha_ am 18. Februar 2019 - 13:53.

    Uns hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt. Hatte nicht genug Butter und den Rest mit Öl ersetzt und statt Nüssen Mandeln genommen.

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  • Amykocht: Hallo, ...

    Verfasst von lindau1997 am 17. Februar 2019 - 15:56.

    Amykocht: Hallo,
    ich backe diesen Kuchen immer mit Mandeln, da wir Allergiker sind. Es klappt ohne Probleme. Liebe Grüße

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  • Hallo ihr Lieben...

    Verfasst von Amykocht am 17. Februar 2019 - 14:43.

    Hallo ihr Lieben

    Kann man den Kuchen auch mit anderen Nüssen
    backen.
    Ich kann keine Haselnüsse essen.
    Das Rezept wäre ein prima Geburtstagskuchen
    für meinen Mann.

    Liebe Grüße

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  • Super kitschig und lecker, habe allerdings nur...

    Verfasst von schnucke16 am 16. Februar 2019 - 20:24.

    Super kitschig und lecker, habe allerdings nur 3Eier genommen und wie in den Kommentaren zuvor 100g Zucker und 400g Möhren.

    Wird es Ostern wieder geben!Cooking 7

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  • sau lecker

    Verfasst von Beatemaria01 am 15. Januar 2019 - 15:45.

    Smilesau lecker

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  • Der Kuchen ist wirklich der Hit....

    Verfasst von Supercooky am 11. November 2018 - 19:26.

    Der Kuchen ist wirklich der Hit.
    Einfach, schnell gemacht und super lecker und saftig!
    Danke für das Rezept.

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  • Super lecker, habe aber 400hr Karotten genommen...

    Verfasst von susisrudi am 19. Oktober 2018 - 20:32.

    Super lecker, habe aber 400hr Karotten genommen sonst nach Rezept.
    Mit 200 gr Kouvertüre und 100gr Sahne Ganache hergestellt und damit überzogen.
    Der Hit und nach fast 1 Woche das letzte Stück lecker wie das 1. Stück.
    Danke

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  • Sehr lecker! Danke!! Ich habe mich an das Rezept...

    Verfasst von dadascha am 11. Oktober 2018 - 18:07.

    Sehr lecker! Danke!! Ich habe mich an das Rezept gehalten tmrc_emoticons.;)

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  • Ein saftiger,leckerer Kuchen. Nimm immer 400gr...

    Verfasst von begeisterung2016 am 3. Oktober 2018 - 22:15.

    Ein saftiger,leckerer Kuchen. Nimm immer 400gr Karotten,100gr Zucker,gelingt immert sehr gut.Dankeschön für das einfache Rezept!Cooking 7

    ...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE Love ...

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  • Sehr lecker......

    Verfasst von rothexe1 am 9. September 2018 - 15:20.

    Sehr lecker...
    das ist bislang der beste Möhrenkuchen, den ich gegessen habe.
    LG Rothexe1Smile

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  • Sehr lecker, ich habe (laut Kommentare) 400 g...

    Verfasst von Katinka_Karlsruhe am 22. August 2018 - 12:22.

    Sehr lecker, ich habe (laut Kommentare) 400 g Möhren genommen, nur 100 g Zucker und 4 Eier und Zitronenlasur gemacht.

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  • Schmeck mega gut😍

    Verfasst von rulu am 16. Juli 2018 - 19:08.

    Schmeck mega gut😍

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  • Ich hab den Kuchen am Donntag Abend noch gemacht,...

    Verfasst von katemk am 12. Juni 2018 - 10:43.

    Ich hab den Kuchen am Donntag Abend noch gemacht, weil ich am Montag einen gebraucht habe. Ging super schnell zu machen! Hab ihn dann über Nacht auskühlen lassen und dann gestern Vormittag den Zuckerguss draufgepinselt und mit gehackten Pistazien dekoriert..

    Mein Papa fährt total auf den Kuchen ab, weil er so feucht ist.. echt prima! Tolles Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Der Kuchen ist wirklich lecker geworden....

    Verfasst von liebling58 am 5. April 2018 - 17:36.

    Der Kuchen ist wirklich lecker geworden.
    Habe ihn noch einen Tag in Alufolie gepackt und ins Kalte gestellt.
    Er war herrlich feucht durch gezogen.
    Danke für das Rezept .
    5 Sterne

    Heute backe ich ihn noch mal.

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  • schon mehrmals gebacken, jetzt wird es endlich mal...

    Verfasst von greendaygirl am 4. April 2018 - 21:47.

    schon mehrmals gebacken, jetzt wird es endlich mal Zeit für die 5*****

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  • Alles super geklappt, lieben Dank7kerstin:

    Verfasst von burner12 am 2. April 2018 - 18:51.
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