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Inges süßer Stuten

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Zutaten Hefeteig:

  • 250 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 40 g Butter
  • 60 g brauner Zucker
  • 600 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 60 g süße Sahne
  • 1 EL Mandelmus
  • Portionen Mehl
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  • 6
    1h 55min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung Teig:

  1. Milch, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf geschlossen

    3 Minuten / 37 Grad / Stufe 2 

    Mehl , Salz, Sahne und Mandelmus  zufügen

    3 Minuten / Teigknetstufe

    Teig im Mixtopf geschlossen  30 Minuten ruhen lassen.

    Dann nochmal 30 Sek Teigstufe.

     

    Wenn der Teig noch sehr klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen .

    Kastenform (30 x 15 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben, Teig einfüllen, abdecken und an einem warmen Ort nochmal 30 Min gehen lassen.

    Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, 45 Minuten backen.

    Nach dem Backen 10 min in der Form auskühlen lassen mit flüßiger Sahne bestreichen. Dann aus der Form stürzen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Einfach mit guter Butter genießentmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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