Ich gucke noch auf Sat1 wie aus grünen Oliven schwarze gemacht werden.
ich werde nur noch grüne essen.
schwarze bio Oliven kannst Du essen - die werden nicht so schrecklich behandelt, sind dafür aber auch nie wirklich schwarz...
eine italienische Firma färbt sie mit dem Sepiafarbstoff, die sind dann ganz schwarz, auch wenn sie bio sind... die anderen sind so bräunlich...
Hab den Bericht nicht gesehen, weiß das mit dem Eisengedöns aber schon seit geraumer Zeit. Mir hat mal jemand erzählt, dass dunkle griechische Oliven grundsätzlich reif geerntet und nicht gefärbt werden.