ich mag gerne reine Erdbeerenmarmelade mit etwas Zitrone -.., ganz klassisch einfach mit guten deutschen Erdbeeren .
ist mehr Konfitüre mit Stückchen.
Was deine Erdbeerkonfitüre anbelangt, so habe ich am Freitag von Irmgard, der Chefin der Versuchsküche bei VW, gelernt, dass es Konfitüre ist, nicht weil Stückchen mít drin sind, sondern weil es sich um keine Zitrusfrüchte handelt. Marmelade ist immer nur aus Zitrusfrüchten und bei allen anderen Obstsorten handelt es sich um Konfitüre. Wieder was gelernt gell.
... und wenn du Gelierzucker 2:1 oder 3:1 nimmst ist es Fruchtaufstrich