Der veränderte Weizen soll verantwortlich sein für Fressanfälle also sprich Übergewicht, Gelenkschmerzen, Diabetes, Müdigkeit etc. Die Erklärungen hören sich auch logisch an, aber den Weizen komplett aus der Ernährung verbannen ist mir ehrlich gesagt, ein Alptraum. Weizen ist fast überall beigemischt. :O
Hat jemand Erfahrung damit?
ja, seit über 20 Jahren....
ich habe schon seit "ewig" den Weizen durch Dinkel 630er Mehl ersetzt.
Laß Dich aber vorher kinesiologisch testen, ob das für Dich die richtige Alternative ist.
Die meisten vertragen die Ur-Weizenarten (Dinkel, Emmer, Kamut) deutlich besser als den manipulierten Weizen. Es gibt noch mehr Ur-Weizensorten - die findest Du meines Wissens automatisch beim demeter Anbau z.B.
Aber insgesamt geht es darum, daß wir viel zu viel Brot in uns reinschaufeln und das einfach ein Umdenken was die Ernährung ganz generell betrifft stattfindet.
Nicht umsonst entwickelt sich ein Hype um uns Attila und das Thema vegan, Rohkost, Smoothies etc.
Könnte Euch da noch einiges um die Ohren hauen, aber - verschone Euch lieber...
Kennst Du Deine Blutgruppe, Syde? Auch das ist ein wunderbarer Indikator, was man verstoffwechselt und was nicht...
funk mich privat an, wenn Du mehr wissen möchtest...
ich verstehe übrigens nicht, warum es ein Problem sein soll, den Weizen zu eliminieren? Wo ist er denn beigemischt? Laß ihn doch einfach weg und ersetz ihn durch Dinkel z.B. (wenn Du Dinkel verträgst)
Durch die ganzen Glutenunverträglichkeiten gibt es doch selbst im Billigdiscounter inzwischen glutenfreie Produkte ... da seh ich also gar kein Problem, den Weizen weg zu lassen...