Guck mal hier steinbothe:
Zutaten für die Beize:
500 ml Rotweinessig oder anderen Essig
500 ml Rotwein
500 ml Wasser
2 Zwiebeln gewürfelt
2 Karotten in Scheiben
1 TL Salz
1 Päckchen Sauerbratengewürz
Alles in einem Topf zum Kochen bringen und 10 Min. köcheln, dann etwas abkühlen lassen und über das Fleisch gießen. Das Fleisch sollte bedeckt sein.
5 Tage ziehen lassen!
Ich wünsche euch gutes Gelingen!
Simone - das sind ja reinste Kunstwerke - superschön schauen die aus - Kompliment.
Maho/Gabi - danke für die Beize - für wieviel Fleisch reicht das? Käsespätzle sind immer lecker, mach die allerdings auch im Ofen.
Bibimix - das sollte ich auch mal machen - vielleicht eine gute Idee mit dem Regal 
Kallewirsch - das ist eine ordentliche Leistung Deine Plätzchenauswahl heute - klasse.
Glöckchen - tolle Zusammenfassung - danke 
Begebe mich jetzt auch Richtung Couch - reicht für heute wieder im Geschäft.Schlaft gut und süße Träume.
Simone die sehen aber toll aus. Delphinfrau danke das ich lachen durfte. Hatte heute einen Scheißtag. Ihr ward aber sehr fleißig . Will am Mittwoch Stollen backen.Dummerweise muß ich aber früh erst arbeiten. Da werde ich wieder bis Mitternacht alles abarbeiten. Wünsch euch noch einen schönen Abend hoffe das wir gleich Essen können. Wieder mal sehr spät heute. 
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Danke. In der Schweiz macht man die Änis Gutzi eben immer so. Bei uns kann man die Mödeli überall kaufen.
Für heute hab ich die NAse voll vom backen. Mal schauen morgen oder Mittowch geht es dann weiter.
Maho das mit dem Sauerbraten werde ich geich nächstes WE mal ausprobieren. Bin mal gespannt.....
Allen die schon wieder weg sind einen schöne Abend.
So sehen sie dann aus wenn sie ausgestochen sind
Die müssen nun 24h ruhen und morgen werden sie gebacken
Boa - sehen die klasse aus!!! Für so was hab ich zwei linke Hände und außerdem fehlt mir die nötige Geduld dazu, aber kompletto tutti.... aber wer so was macht, da erstarre ich schier in Ehrfurcht... irre!!!
Gute Nacht, Mädels!
Bin müde, schlapp und energie- und lustlos...
außerdem zickt die Spülmaschine rum, sie braucht doppelt so lange und heizt nimmer auf... das macht mir Angst, denn an eine neue Spülmaschine ist beim besten Willen nicht dran zu denken, zumal die schmalen (45 cm) ein Vermögen kosten. Mist.
Friseuse - ich wünsche Dir, daß Dein Tag morgen erfreulicher wird...
Ute - die Steinpilz-Schafskäsecreme hab ich dann auf Blätterteig gestrichen, den eingerollt und wollte so "Öhrchen" runterschneiden, aber irgendwie haut es mich net wirklich vom Hocker... da darf ich noch dran basteln, daß es "runder" schmeckt...
So, Ihr Lieben, ich kämpfe mit mir, ob ich mich ins Bett schmeiß oder noch den Film mit der Hörbiger schau... mal sehen, wie ich mich entscheide!
Schlaft alle gut und erholt Euch gut...
ich hab diese Woche einiges an Terminen und weiß noch nicht, wie ich bei Euch sein kann... ich denke, für die Schmankerln wird die Zeit auf jeden Fall da sein. Es freut mich sehr, wenn sie Euch heiter stimmen...
Bis denne, Ihr Lieben! Paßt auf Euch auf!!!
Blacky und alle ins abbi hubbi Beddi Wanderer... ich wünsch a sauguats Nächtle....
Ich wünsche Euch eine gute Nacht, schlaft gut und träumt schön!
Der Mensch kann nicht
tausend Tage ununterbrochen
gute Zeit haben,
so wie die Blume nicht
hundert Tage blühen kann.
Tseng - Kuang
Namenstag:
Odo, Philippine
http://www.gratefulness.org/candles/candles.cfm?l=ger&gi=TM
Hallöchen!
schildie, druck Dir den passenden Spruch doch aus und häng ihn Deinen Kollegen vor die Nase!
Jaaaa, diesen Spruch sollte man sich immer vor Augen halten!
Ohhh Miche, Du bist der reinste Wahnsinn! Deine Stollen sehen toll aus!
Maho, danke für die Beize, hab mich auch bedient!
Simone, Kompliment! Die sehen toll aus!
Kallewirsch, Du bist schon bei der 2. Ladung, ich nicht mal bei der 1.
Wunderschöne Zusammenfassungen, denen schließe ich mich mal an!
Delphinchen, dann wünsche ich Dir gutes Stemmen der Woche!
Allen Kranken gute Besserung!
Coletterich!
Guten Morgen!
schina bei mir geht es immer nur ums anfangen, wenn ich dann dabei bin geht es relativ flott. Aber wie gesagt, mit Miche kann ich nicht mithalten. Vor allen Dingen, weil sie immer so kleine, feine Plätzchen bäckt.
simone deine Anisplätzchen sind ja ein Traum.
Der heutige Wetterbericht - Regen, Regen, Regen!!!
Ich wünsche euch einen guten Start in den Tag. Bis später
Guten Morgen wünsche und auch gleich den Kaffee bereitstell.
Simone, die sehen traumhaft aus - ich wüsste nicht, wo man hier solche Modeli bekommt.
Schina, heute ein absolut weiser Spruch, finde ich. Danke dafür.
Friseuse, ich hoffe, dass Dein Tag heute besser abläuft und wünsche einen ruhigen Arbeitstag.
Emily Dir gute Besserung für die Migräne - nicht schön sowas, ich hatte mal eine Arbeitskollegin, die damit zu kämpfen hatte, das waren immer böse Zeiten, bis das wieder gut war,
Dem Rest hier wünsche ich einen schönen Dienstag, den Geschäftsfrauen gute Geschäfte, den Arbeitenden einen problemlosen Arbeitstag, den Kranken und Maladen gute Besserung.
Guten Morgen.
Alle schon so schöne Backwerke hergestellt, dauert nicht mehr lange und das erste Licht wird angezündet, außer Spekulatius habe ich noch nichts fertig, puhhh, wird noch mal richtig anstrengend, wenn ich nur wüsste wann???
Für heute allen einen schönen Dienstag.
Schina, schöner Spruch, danke.
Dem Coletterich auch von mir alles Gute zum Geburtstag.
Allen, die es brauchen können, gute Besserung und für die arbeitenden Mädels und Jungs nicht zu viel Stress.
Bin dann mal wieder Kinder ärgern. Bis später. Wettertechnisch sieht es heute mal nicht so nebelig aus.
guten Morgen, ich wünsche euch einen schönen Tag
hier ist es heute morgen recht frisch
danke fürs öffnen und die schöne Karte teddyundine, und ärger die Kinder nicht so dolle
der Kaffee war sehr lecker , Marion
vielleicht bekommst du es ja geschmacklich noch richtig hin, Delphinfrau
schönen Dank schina für den tollen Spruch wieder
ich wünsche dem coltetterich auch alles Gute zum Geburtstag
Morgen
Teddyundine danke fürs reinlassen und die Karte.
Mixperle welches Rezeot meinst du? Das von den Änis kann ich euch geben wobei ich mit den Teig nur die Mödeli oder die Chräbeli mache. Was anderes habe ich noch nie gemacht heute.
Glöckchen im internet bekommst man die mittlerweile glaube ich auch in Deutschland.
Emily dir wünsche ich gute Besserung. Mein mann ist leider auch sehr starker Migräne Patient. am Samstag und am Sonntag Nacht hatter er auch Migräne. Ich finde es ganz schlimm wenn man sowas hat.
Schina dieser Spruch ist sehr wahr. Doch man kann immer das beste draus machen.
Coletterich auch von mir alles gute zum Geburtstag, feiert schön.
Kalleiwrsch deine Lebkuchen sind übrigens super fein. Ich habe jedoch nur jeweils 50g Orangat und Zitronat genommen. Ich denke spätestens in einer Woche muss ich schon neue backen.
EInen schönen DIenstag wünsch ich euch allen.
Guten Morgen wünsche ich in alle Richtungen. Ich laufe schnell los, noch ca 150 Zähler vor mir, bevor der Regen hier ankommt. Danke , das ihr da seit . Bis später.
Der Mensch kann nicht
tausend Tage ununterbrochen
gute Zeit haben,
so wie die Blume nicht
hundert Tage blühen kann.
Tseng - Kuang
.........dem stimme ich nahtlos zu.... denn das ist leider so wahr... aber das nennt sich halt "das Leben", gell???!!!
Guten Morgen! Kämpfe noch mit meinen Glotzbäbbel, die haben irgendwie den Drang immer wieder runter zu fallen und der Rest meines Körpers tät auch gerne wieder unter der Bettdecke liegen, denn da isses irgendwie muckeliger und wärmer als im Wohnzimmer, brrrr....
Jetzt les ich Euch fertig und dann kommen die Schmankerln.... bis gleich!!!
Guten Morgen wünsche ich in alle Richtungen. Ich laufe schnell los, noch ca 150 Zähler vor mir, bevor der Regen hier ankommt. Danke , das ihr da seit . Bis später.
...ich zähle mit Dir rückwärts.... 149.... 148.... 147....
....
.......
....
geschafft!!! Das wünsche ich Dir auf jeden Fall!!!
Zähler ablesen habe ich lange gemacht, als ich keinen Bock auf Uni hatte und irgendwomit mein Geld verdienen mußte...
ich hab das super gerne gemacht, denn ich hab so (damals in Köln) Dinge gesehen, die ich sonst nie zu Gesicht bekommen hätte... war eine aufregende Zeit und ich hatte einen tollen Chef!!! Hoffe, Dir macht es auch so viel Spaß!!!
Moin moin
Heute kommentier ich mal nix und schliesse mich dem geschriebenen an
Sitz über dem Einkaufszettel, Wochenplan steht
Wirsingrouladen oder Pfanne (noch aus der Vorwoche)
Labskaus
Piccata Milanese
Paprikapfanne
Lachsgratin, bzw. Hering mit Bratkartoffeln
Tortelliniauflauf
Börek RdT und Salat
Simone ich meinte die vom Foto Mödeli und was sind Chräbeli?
Happy Birthday Coletterich!
schönen guten morgen
schließe mich den lieben wünschen für den coletterich an und viel spaß, feiert schön!
Mondgymnastik hält fit!
Eine Übung für die Waage-Tage Versuchen Sie im Stehen, das rechte Bein ganz gerade nach oben zu ziehen, als ob Sie es in die Hüfte einziehen wie ein hydraulisches Fahrwerk. Heben Sie dabei die Fußspitzen an und atmen Sie langsam aus. Halten Sie das Bein sieben Sekunden lang "eingezogen", während Sie weiterhin langsam ausatmen. Entspannen Sie dann sieben Sekunden lang, auf beiden Beinen im Gleichgewicht stehend. Wechseln Sie dann zum linken Bein. Machen Sie diese Übung insgesamt jeweils dreimal. Sie lockert und entspannt die gesamte Hüftregion.
habt einen guten dienstag
werde mich jetzt mal der fliegenplage hier in meinem büro annehmen. habe gelesen, daß sie keinen süssstoff mögen, ich auch nicht, daher hab ich den auch nicht 
Laßt es euch gut gehen!
lg
martina
Mixperle WoPA klingt lecker
bin auf die börek gespannt.
Emily - Migräne ist was Schreckliches... gute Besserung!!!
Bei einer Freundin haben Nahrungsmittelunverträglichkeiten das ganze ausgelöst... hast Du in der Richtung mal geforscht? Das wollen nämlich viele net wahrhaben, daß sie auf Lebensmittel oder Inhaltsstoffe so heftig reagieren...
Ute - wenn ich das nächste Mal von meiner Konkurrenz über 300 g Steinpilze geschenkt bekomme, weil sie bei ihm im Laden das Wochenende net überstehen täten, dann experimentiere ich weiter...
Irgendwie hat mir da was an Geschmack gefehlt, der das ganze zu einem "Highlight" macht...
Dafür finde ich den Hinkelstein um so besser. Zwar hat mich der flüssige Teig geschafft, aber der Geschmack und das Krachige der Kruste = einzigartig!!!
Schina - DANKE für Deine lieben Wünsche, ja - wenn, dann kommt immer alles zusammen, das ist ja klar. Aber ich glaube, ich habe einen guten "Schlachtplan", ich darf nur nix vergessen und es nervt, daß grad jetzt unser Drucker hinüber ist und ich keine Rechungen ausdrucken kann... doof, aber - geht alles irgendwie.
Das sind alles "Sorgen", die sind zu stemmen...
Ansonsten kann ich bei Eurem Backwahn immer nur staunen... wer ißt das denn bei Euch alles??? Das letzte Mal hab ich diese schnellen Plätzchen hier aus der Rezeptwelt gebacken, das ist aber bestimmt schon zwei oder drei Jahre her - davon hab ich dann im Februar bestimmt noch die Hälfte entsorgt = Biomüll....
Der Rest ist meinem Siebhirn zum Opfer gefallen, bzw. ich will heute was eher los, da ich vor'm Laden noch ein paar Sachen besorgen sollt...
also... kommen wir zielstrebig zu den Schmankerln...
Fuchs (5.97 MB!)zum Kopieren: http://funpot.net/d.php?id=648dd775a0c927e5Und, hast du schon mal einen Fuchs in freier Wildbahn gesehen?
Das ist leider eine traurige Tatsache, aber schön wenn Fossy dafür sorgt, daß es auch öffentlich wird:
....bei mir gibt es aber heute die Pilzpfanne mit Pilz und net so!!!
in diesem Sinne: habt einen wunderschönen Dienstag!!! Bleibet gesund und guter Dinge!!!
Alternativ: werdet gesund!!!!
Dem Coletterich wünsche ich auch alles erdenklich Gute zu seinem Geburtstag...
Sport-Maus - danke für die hochinteressante Mondinfo... und viel Erfolg bei der Fliegenplage und deren Bekämpfung. Süßstoff hätte ich definitiv auch net...
So... jetzt spring ich unter die Dusche... und dann auf in diesen grauen, trüben offensichtlichen Fiestag... brrrr!!!!!!
Hier hakt außerdem mal wieder so einiges........ bei mir tut's die Speicherfunktion so gut wie gar net... aber so lang net alles sieben Mal drin steht hier, versuchen wir es halt immer mal wieder...
Mixperlchen - sind Chräpfeli nicht ganz einfach Krapfen??? Oder???
Delphinfrau, Fossil hat sich heute übertroffen.
Dir weiterhin gute Besserung!!!!!!!!!!!!!!
Bibimix ja in Süddeutschland gibt es die als Springerle. Ich komme Ursprünglich ja auch aus Süddeutschland.
Mixperle mein Änis Rezept ist folgendes:
4-5 Eier (ca. 220g ohne Schale)
500g Pudertucker
Puderzucker und Eier schaumig schlagen.
1 EL Änis (am besten wenn er leicht geröstet ist)
500g Mehl
Das zu einem Teig kneten.
Anschliessend den Teig ausrollen, ca10 cm dick und dann ausstechen. Alles auf ein Blech oder Gitter legen und sie Plätzchen 24 Ruhen lassen. (Kein Durchzug, ruhiger Ort, gleichbleibende Temperatur).
Bei 150°C ca. 12-15 Minuten backen. (Am besten unten im Backofen). Mit Sichtkontrolle jeder Backofen ist anderst.
Guten Morgen, ich wünsche euch einen schönen Tag!
Colette, deinem Mann alles Liebe und Gute zum Geburtstag!
Emily, ich hoffe du bist bald Migränefrei!
Schina, sehr schöner Spruch, danke.
Marion, danke für den Kaffee.
Teddyundine, danke fürs aufschließen und die schöne Karte.
Martina, danke für den schönen Spruch und den guten Gymnastiktipp.
Delphinfrau, danke für die Schmankerl. Mein Teig war aber nicht zu flüssig, liess sich besser verarbeiten wie für Oma Heinemanns Brot.
Bibimix, hier hat es auch geregnet, im Moment ist es aber trocken, hoffentlich bleibt es so, will ja gleich mit dem Fahrrad zur Arbeit.
Einen schönen Tag euch allen Und gutes Gelingen bei allem, was ihr vorhabt.
Simone, danke für das Rezept! Du schreibst
Anschliessend den Teig ausrollen, ca10 cm dick und dann ausstechen.
Da hat sich doch sicher ein Tippfehler eingeschlichen.
Hier ist heute alles grau in grau und dunkel, eigentlich typisch für November.
Guten Morgen,
melde mich mal schnell, die Kleine steht grad unter der Dusche und dann bring ich sie nach Essen, wir bummeln noch etwas und dann fährt sie heute Abend von dort aus zurück.
Das Wochenende inkl gestern war ein Wechselbad der Gefühle............Samstag hochstimmung alles lief super......Sonntag katastrophe Dauerregen und buchstöblich alles ins Wasser gefallen, ein Disaster.....gestern strahlender Sonnenschein Spontanentschluss einiger Mittelalterstände zu bleiben ein gelungener wenn auch nicht spitzenmässiger Clemensmarkt.
Fazit : es ist ausbaufähig und wir im nächsten Jahr auf jeden Fall wiederholt.
Ich stell euch gleich ein paar fotos ein, kann sie aber leider nicht vergrößern vielleicht ist jemand so nett ?!
Dann noch eine Bitte, seit Jahren haben wir schon eine Adressliste, diese ist absolut überholt.........wer mit auf diese Lieste möchte bitte PN an mich mit Name Adresse handynummer (?) Geburtstag und mailadresse. wer nicht auf diese Liste möchte einfach ignorieren 
ihr braucht mir dann nicht schreiben das ihr da nicht rauf möchtet Da ich heute und morgen noch mit faulenzen und Terminen beschäftigt bin, würde ich mich über evtl. erneutes aufrufen dieses Textes von euch freuen, damit es alle mitbekommen ! Danke , küsschen
