Moin moin
Schön hier gibts schon Frühstück
bin eine Stunde zu früh hoch heute, mein Wecker war noch nicht umgestellt
Schina ich wüsste selber gerne welche Rezepte das alles waren, so viele leckere Dinge durften wir wieder probieren, vielleicht gibt jeder sein Rezept preis
Die Gemüse vom mittelalterlichem Abend hab ich, bis auf den Lauch, in der actifry gemacht, das ging super, ich will auch eine!
Römische Möhren:
Möhrenscheiben und Mischung aus Schwarzkümmel, Sonnenblumen und Kürbiskernen mit wenig Öl ca 25 min dünsten, in den letzten Minuten noch ein paar eingeweichte Rosinen dazu
beim würzen kann man sich richtig austoben, von Nelke und Muskat über Chilli, Zimt oder Curry geht alles
Böhmische Erbsen:
Zwiebelwürfel und magere Speckwürfel mit wenig Öl ca 5 Min andünsten, dann Erbsen dazu und noch ca 20 Minuten dünsten, original kommt Kerbel rein, ich hatte es zuhause mit Petersilie gemacht, war aber beides nicht vorhanden, also kam Thymian, Rosmarin und Schnittlauch hinein, mit Salz und Pfeffer würzen
Wie gesagt ich hab es in der actifry gemacht, geht aber bestimmt auch sehr gut in der Pfanne
Lauch in Rahm mit Walnüssen
Der Lauch wurde nur kurz in Brühe gegart, dann kam Sahne dazu, Salz und Pfeffer und die gehackten Walnüsse, hab da aber auch etwas mit Gewürzen experimentiert, mir war er auch dann noch zu lasch....