danke euch
http://www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/rote-bete-apfelsalat/454213
Der ist sehr ähnlich, nehme aber mehr rote Bete wie Apfel und statt Zitronensaft Balsamico, zusätzlich noch Salz und Pfeffer, eine Handvoll Walnüsse direkt mit rein