Porzellan wird je nach Glasur zwischen 800 und 1000 ° C gebrannt, als kann es locker in den Ofen gestellt werden.
Der gebackene Cappu war wirklich sehr lecker und sah absolut klasse aus. Sie hatte einen Rührteig mit nougat und den nach dem Backen noch mit Espresso und cognac getränkt. Darauf dann die Sahne.