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Schokomousse vegan


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Zutaten

4 Portion/en

100 g Bitterschokolade 90 %

  • 100 g Bitterschokolade, 90 oder mehr Prozent
  • 1 Stück Avokado, reif
  • 1 Stück Banane, gelbgrün
  • 3 EL Sirup Ahornsirup
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Mousse zubereiten
  1. Schokolade 10 sec Stufe 8 zerkleinern

    mit Sirup 3 min 60° Stufe 2 schmelzen

    dann 4 min Stufe 4 (ohne Temperatur) laufen lassen, Banane schälen und einwerfen, Avocado schälen und einwerfen

    die letzten 10 sec Stufe 8 mit geschlossenem Deckel

    umfüllen und kühlen

     

    Verfeinern mit Espressopulver, Kakao, Schokonips, Cognac o.ä.

    Wenn die Banane etwas sehr reif ist, schmeckt sie stark vor.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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