Forum Grillen & Chillen

Liebe Thermomix-Fans,diese Woche dreht sich alles um das Thema "Grillen".Was sind Ihre Lieblingsgrillrezepte? Welche Rezepte sind Ihnen mit dem Multitalent besonders gut gelungen? Was sind Ihre Tipps rund um ums Grillen?Wie freuen uns auf Ihre tollen Beiträge!Ihr Thermomix Team

Eine Bitte: Wenn Sie in diesem Beitrag ein Rezept empfehlen, dann wäre es schön, wenn Sie die Verknüpfung (aus der Adresszeile Ihres Browsers) zu diesem Rezept direkt mit in Ihren Kommentar kopieren. So machen Sie es anderen Nutzern einfacher, das Rezept zu finden.

Einen wunderschönen, leicht feuchten (es nieselt draussen) guten Morgen,

da kann ich gleich ganz frische Erfahrungen beisteuern.

Wir haben gestern gegrillt - überdacht, weil es gestern auch ständig nieselte - und da habe ich neben bereits mehrfach erprobten Dingen auch zwei neue ausprobiert.

Es war alles superlecker und sehr schnell umzusetzen.

Das Fleisch habe ich am Vorabend hiermit mariniert:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/grillmarinade-lecker-f%C3%BCr-putenschnitzel-wird-besonders-zart/183438

Sehr lecker, sehr zartes Fleisch als Ergebnis.

Dann habe ich noch Antipasti zubereitet, wie üblich heiß in Gläser gefüllt und nach dem Abkühlen im Kühlschrank gelagert. Gestern dann ein Glas rausgeholt und geöffnet, in eine Schüssel gegeben, Feta gewürfelt und dazugegeben, untergemischt und fertig ist eine genial leckere Beilage.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/11122/antipasti.html

Die Champignons hatte ich weggelassen, da bei uns nicht jeder Champignons mag, und dafür mehr Paprika und Zucchini genommen.

Aus der "Brotfraktion" hatte ich zwei neue Rezepte ausprobiert, sie gingen schnell und unkompliziert in der Zubereitung und der Geschmack und auch die Optik sind einfach nur genial, die will ich Euch auch nicht vorenthalten:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/knoblauch-dreiecke/334709

und dieses hier:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/feine-k%C3%A4sestangen/158475

Beide Rezepte sorgten optisch und geschmacklich bei uns und dem Besuch für wahre Begeisterungsstürme und die Ideen, womit man das künftig alles kombinieren kann, nahmen gar kein Ende.So wurde es ein rundum gelungenes Grillvergnügen, trotz ungeplanten Umzuges nach drinnen.

Ich kann euch diese Soße empfehlen. Sie schmeckt megalecker und ist mal was ganz anderes zum Grillgut.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/14692/pflaumensosse-zu-gegrilltem.html

Zum Grillen kann ich dieses Brot empfehlen, es schmeckt einfach super 

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/des-baguettes-comme-chez-le-boulangerie-recettesfr/175343

Das Knoblauch- oder Kräuterfaltenbrot darf bei uns auch bei keinem Grillabend fehlen

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1600/knoblauch-faltenbrot.html

und natürlich Aioli

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/264/aioli.html

und die Currysauce aus "Pirates Cooking"

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/currysauce-sansibar/29487

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/curryketchup-currysauce-sansibar/214975

Hallo zusammen,

eine super Idee ein "Grillen&Chillen" Forum zu starten.

Hier mein Getränkevorschlag für eine super leckere erfrischende Limonade, die auch für Kinder gut geeignet ist:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/12865/limetten-limonade.html

Bei der Zubereitung darauf achten, dass das Drücken der Turbotaste so kurz ist, sodass noch nicht mal die "1" auf der Sekundenanzeige erscheint. Man kann das Rezept noch variieren und z.B. frische Zitronenmelisse oder frische Pfefferminze dazugeben. Megalecker und das richtige für einen tollen Grillabend.  

Grüß euch mitnand,

bei uns darf beim Grillen diese Soße ned fehlen:

http://rezeptwelt.de/rezepte/grillsauce-die-g%C3%B6ttliche/186846

Und der Salat:

http://rezeptwelt.de/rezepte/weisskrautsalat/152792

Und noch dazu:

http://rezeptwelt.de/rezepte/kr%C3%A4uterbutter/203088

Hallo Zusammen,

kann ein sehr leckeres Ciabattabrot empfehlen.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6373/ciabatta-mit-buttermilch.html

Herzliche Grüße,

                              Küchenzwergi.

Ute1963 wrote:

Zum Grillen kann ich dieses Brot empfehlen, es schmeckt einfach super 

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/des-baguettes-comme-chez-le-boulangerie-recettesfr/175343

...genau diese Baguettes wollte ich auch vorschlagen!!!

was ich mir auch gut vorstellen kann sind die "elfe Brötchen" als Stängele gebacken:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/hafer-dinkel-br%C3%B6tchen/245144

oder meine Variante mit dem Chilie-Schafskäse, auch als Stängele gebacken:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/variation-von-hafer-dinkel-br%C3%B6tchen/358226

als Dip empfehle ich:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schabziegerklee-aufstrich/25725

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/tomatencreme-mit-basilikum/209014

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/pfirsichchutney/32753 

...und sicherlich gibt es noch unzählige andere leckere Dips...

...jetzt hoffe ich nur, daß das Wetter auch mal mitmacht...  ...bei mir regnet es schon wieder den ganzen Tag... gut, im Vergleich zu vor 1 Woche kann ich sagen, es "tröpfelt"... aber ist trotzdem nervig... 

Darf bei keinem Grillen fehlen:

http://rezeptwelt.de/rezepte/rosmarinfocaccia/23678

und

http://rezeptwelt.de/rezepte/8076/krautsalat-wie-beim-griechen.html

Aber Achtung: die beiden Rezepte machen SÜCHTIG

Hallo an alle Griller,

hier eine gute Gewürzmischung für Grillfleisch, sehr lecker auch für Kraüterbutter, oder zum überstreuen für jegliche Art von Gegrilltem.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/knoblauchpfeffer-gew%C3%BCrzmischung/26904

Herzliche Grüße,

                              Küchenzwergi.

Hallo zusammen,

wie wäre es einmal mit Fisch auf dem Grill. Wird nicht allzu oft gemacht und ist doch eine Wucht.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/fischfilet-unter-pesto-creme-fraiche-haube-rezept-des-tages-21912/204271

Liebe Grüße Eure Heimchen

Hallo miteinander,

ich mache gerne zum Grillen unsre himmlische Kräuterbutter

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/himmlische-kr%C3%A4uterbutter/189423

oder unsre Tomatenbutter wird auch immer gerne gegessen

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/tomatenbutter-mit-basilikum/189414

und noch den leckeren Schwedensalat dazu

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schwedensalat/193550

oder den ungarischen Salat

Liebe Grüße madammim

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/ungarischer-zucchini-karottensalat-schmeckt-einfach-lecker/193560

auch lecker zum Fleisch oder zu Bugern das BBQ Gelee

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/bbq-gelee/194640

 Chakalaka darf bei uns nicht fehlen!

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/chakalaka-zu-gegrilltem/30780

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/mexikanische-sauce-taccoo-zum-grillen-und-dippen/27258#comment-411063

Das steht bei uns bei vielen Grillpartys auf dem Tisch.

Dazu diese Baguettes. 

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/des-baguettes-comme-chez-le-boulangerie-recettesfr/175343

Natürlich dann noch die Thüringer Roster, aber die müsst ihr dann irgendwo kaufen, die sind noch nicht im TM herstellbar. Leider. 

Die Empfehlung von schina, gleich hier über mir, kann ich auch wärmstens empfehlen, schmeckt auch ohne Knoblauch, wenn den einer nicht mag. Schina, danke noch mal, dass du das für mich ohne Knobi als Extraportion hergestellt hattest. War echt nett.

Hallo zusammen,hier ein paar Ideen, was bei uns so auf den Grill kommt. Sind zwar keine TM-Rezepte dachte aber Ihr freut Euch vielleicht trotzdem über ein paar Anregungen. Unsere Gäste sind immer total begeistert

RosmarinkartoffelnGefüllte Riesen-Champignons mit FetaZucchiniröllchen mit gekochtem Schinken und MozzarellaFischfilet in AlufolieGefülltes Ciabatta (mit Tomate, Mozarella und Basilikum)Gemüsepäckchen (gedämpftes Gemüse in Alufolie)Marinierte HähnchenkeulenFeta in Alufolie mit Tomate und Zwiebel

Ich bin immer auf der Suche nach neuen, kreativen Grillrezepten.

Hallo zusammen,

bei uns darf diese Butter auf keiner Grillparty fehlen!

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/tobu-tomatenbutter-kr%C3%A4uterbutter/356062

Sie ist außerdem auch noch fettarmer gegenüber anderer Kräuterbutter, da sie ja  zusätzlich noch mit Tomatenmark zubereitet wird.                                    

Also, auch für diejenigen die auf ihre Figur achten wollen.

Liebe Grüße

Annika 

Ich finde dieses Rezept passt auch prima zu einer Grillparty:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/karamellzwiebeln/26658

Hallo liebe Mixi-Fans,

gerade gestern gab es bei uns zum Grillen dieses Fladenbrot

http://rezeptwelt.de/rezepte/fladenbrot-einfach-und-toll/26441

Außerdem diese leckere Butter

http://rezeptwelt.de/rezepte/b%C3%A4rlauchbutter/26812

Auch schon oft sehr gut angekommen ist dieser Aufstrich

http://rezeptwelt.de/rezepte/feta-aufstrich/25801

Und als nächstes ausprobieren möchte ich das hier, sieht sooo schön aus, und ist bestimmt auch lecker

http://rezeptwelt.de/rezepte/brotblume/242312

Liebe Grüße!

Thermomixfreundin

Hier noch einige Dips oder Soßen zum Grillen, z.B. :

Frische Kräuter Dip,

http://rezeptwelt.de/rezepte/frische-kr%C3%A4uter-dip-passt-zu-gegrilltem-oder-gebackenem/364223

oder Ketchup aus Rote Beete, ist mal was anderes,

http://rezeptwelt.de/rezepte/rote-beete-ketchup/28326

sehr beliebt auch die Cocktailsoße aus dem folgenden Rezept,

http://rezeptwelt.de/rezepte/lachs-oder-thunfisch-pirogge-cocktailso%C3%9Fe-rdtages-am-842011/28346

oder diese Pflaumensoße,

http://rezeptwelt.de/rezepte/scharfe-pflaumenso%C3%9Fe/223098

der etwas andere Dip ist diese Fetacrenme,

http://rezeptwelt.de/rezepte/schafsk%C3%A4secreme-la-tuareg/241875

und wer es etwas süßer mag, ist hiermit gut beraten,

http://rezeptwelt.de/rezepte/aprikosen-curry-aufstrich-dip/194539

und dieses Baguette ist immer schnell gemacht.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/flaumiges-baguette/178261 

Laßt es Euch schmecken !

Wir lieben nach wie vor Spare-Ribs! Im Winter aus dem Ofen, im Sommer vom Grill:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/spare-ribs-rippchen/30105

Allen Viel Spaß beim Grillen, und "Guten Hunger"!

Supertolle Ideen für Marinaden, Dips und Brote, aber ich vermisse richtig leckere Salate, den Weißkohl wie beim Griechen habe ich schon abgespeichert, bin immer auf der Suche nach leckeren Salaten, z. B. auch einen leckeren Hausmacher-Kartoffelsalat m. majo, nicht mit Gemüsebrühe etc. 

Heute gab´s den italienisch angehauchten Spargelsalat. Sehr sehr lecker

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6055/bine%C2%B4s-italienischer-spargelsalat.html#comment-412862