Bei Tzatziki und auch Erdbeertorte muß ich passen...
WENN ich mal einen Anfall krieg und einen Obstkuchen mache, dann immer nach Teddyundines Rezept...
das ist das einzige, was bei mir "funktioniert"... und ich mag halt überhaupt keinen Pudding oder ein ähnliches "Geschmonze" unter dem Obst... am liebsten ist mir da eine dünne Schicht weiße Schokolade... sabber...
also - es tut mir leid, aber da falle ich als Ratgeber leider völlig flach! Ich bin nun mal kein Süßbäcker...
...und Tzatziki esse ich nur bei unserem Griechen hier am Ort - da vertrag ich sogar den Yoghurt, geht ja sonst gar net bei mir... also da muß ich auch restlos passen, aber hab ja bereits gelesen, daß es hier einige Hinweise zur "richtigen" Herstellung gab...