Hallelujah!!! Ich denke, ich habe die Lösung!!!!
Kurz vorher hat mich der Dr. Oetker-Konditormeister aus Villach kontaktiert, und mir gesagt, wie man das Ankleben der Rouladenbackhaut am bezuckterten Geschirrtuch verhindert!
Also: Die gebackene Biskuitplatte auf ein mit Mehl bestäubtes Backpapier stürzen,Backpapier abziehen und die Platte total auskühlen lassen. Füllen und danach erst in erkaltetem Zustand aufrollen!
Die nächste mache ich so! Werden wir sehen.Probieren geht über studieren!!
Morgen besucht mich ein ehemaliger Arbeitskollege.Dazu backe ich aus der Rezeptwelt den:,,Rhabarber Zupfer mit Quarkcreme" und zum Mittag in der Fritteuse Hühnerkeulen mit Wedges.



















