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Quittenlikör


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Zutaten

1 Liter

Likör

  • 500 g Quittensaft, selbst gemacht
  • 150 g brauner Zucker
  • 50 g Grenadine Sirup, (nach Geschmack auch mehr)
  • 400 g weißer Rum 37.5%
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Likör
  1. Quittensaft und Zucker in den Closed lid, 7min/100°/Stufe 2

  2. Rum und Grenadine dazugeben, 5sec/Stufe 3

  3. Likör in heiß ausgespülte Flaschen geben und abkühlen lassen. Ergibt ca. 1 Liter Likör

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Tipp

Für den Quittensaft, die Quitten am Besten mit einem Dampfentsafter entsaften.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Guten morgen,...

    Verfasst von rosibalu am 18. Dezember 2018 - 11:04.

    Guten morgen,

    gestern habe ich nach diesem Rezept den Likör gemacht. Eigentlich habe ich gedacht, lieber den Grenadine Sirup nicht rein tun, der ist ja nur für die Farbe drin. Hätte ich es nur getan. Der Likör schmeckt leider seeeeehr nach Grenadine. Schade.

    Das nächste mal lassen in den Sirup weg, damit der Quittengeschmack zur Geltung kommt.

    Gesegnete Weihnachten.

    Rosi

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  • Quittenlikoer...

    Verfasst von zwerggonzo am 19. März 2017 - 18:39.

    Quittenlikoer

    750 g Quittensaft + 150 g weißer Zucker + 75 g Grenadine + 400 g Wodka oder weißer Rum

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  • Bin total begeistert. Werde ich nächstes Jahr...

    Verfasst von Sandra Rapp 2016 am 26. Januar 2017 - 19:13.

    Bin total begeistert. Werde ich nächstes Jahr auf jeden Fall wieder machen.Smile

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