Butter selbstgemacht von Dannykunterbunt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Butter selbstgemacht

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6

9min

Zubereitung 9min

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert

Zubereitung

Mein Sohn wollte mal Butter selbst herstellen, so ist diese tolle Anleitung entstanden tmrc_emoticons.-)

Die Sahne in den Mixtopf geben und mit Messbecher ca. 3:30 min/Stufe 4 sahnig schlagen.

Die Sahne mit Hilfe des Spartels vom Rand nach unten schieben.

Weitere 5 min/Stufe 3 schlagen,bis die Sahne flockig ist und sich die "Buttermilch" absetzt.

Buttermilch abgießen und Butterflocken in einem Tuch ausdrücken.

Im Kühlschrank lagern!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Buttermilch kann aufgefangen werden und mit Salz ODER Zucker genossen werden.... fettfreier Drink

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.