Du befindest dich hier:
4
Zutaten
Joghurt
Gläser
- 1 Liter Frische Milch 3,8%
- 1 Packung Joghurt, 3,8% Fett
Eine Packung heißt ein kleiner Becher Joghurt
-
6
12h 0min
Zubereitung 12h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Milch auf 80 Grad erwärmen
"Sanftrührstufe" dann runter drehen auf 45 Grad"Sanftrührstufe" , Joghurt Stufe 2 unterrühren, in Gläser Umfüllen, Deckel schließen und wer hat, 8h ins Sous Vide Gerät bei 46 Grad, dabei stehen die Gläser 3/4 im Wasser, dann für 10h in den Kühlschrank und genießen!
Wer kein Sous vide hat, stellt die Gläser mit einer Decke eingewickelt in eine Box, legt eine Wärmflasche etwa 50 Grad dazu und schließt die Box und lasst diese für 12h ganz ruhig warm stehen... Kühlschrank und genießen!
Und wer neuen ansetzen möchte, nimmt 2EL vom eigenen Joghurt und wie im Rezept damit arbeiten!
irgendwann wird dieser nicht mehr fest, dann muss man neu anfanden!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Neapolitanischer Pizzateig für 3 Pizzen
-
Lasagne Gewürz
-
Mandelmus
-
Buchweizenporringe mit Erdbeermuss
-
Variation Naturjoghurt herstellen TM6+Joghurtbereiter
-
Joghurt (laktosefrei)
-
Zitronensalz
-
Knoblauchpaste
-
Galette-Teig
-
Chili con Carne Gewürz scharf
-
Reis waschen und Kochen
-
Schnelles Allround Instant-Gemüsebrühe-Pulver bzw. Salatgewürz
Kommentare
KommentierenHildegard Paszko: es muss nicht immer aha.....
Hildegard Paszko: es muss nicht immer aha..
aber es schmeckt halt viel besser und wir reden ja schließlich hier von einer einstelligen prozentzahl im unteren Bereich die Besessenheit der Leute, da Fett zu sparen, ist doch lächerlich
Marlenski:...
Marlenski:
was für eine Art von Kommentar soll das denn jetzt hier sein, wie ist der hilfreich oder wie soll man den nachvollziehen?
Hat schon jemand deas joghurtrezept mit...
Hat schon jemand deas joghurtrezept mit ziegenmilch und joghurt ausprobiert ?
Toll, super
Hallo zusammen,...
Hallo zusammen,
ich komme mit der Mengenangabe bei diesem Rezept nicht klar. Was ist mit "eine Packung Joghurt" gemeint? 100 ml? 200 ml? 500 ml?
Viele Grüße,
Whisy
ich habe das Rezept heute zum 2. Mal gemacht. ...
Es klappt auch mit 1,5 % Milch.
Wir lieben es!
Becher ab in Brotkasten
mit Wärmeflasche und ab ins Bett und ein stichfeste Jogurt.
Vielen Dank für diese Idee
Ich werde es ganz oft machen
Habe den Joghurt heute mit H Milch 1,5% Fett und...
Habe den Joghurt heute mit H Milch 1,5% Fett und Joghurt 1,5% Fett gemacht. Dazu 50 Gramm Magermilchpulver. Absolut perfekt
Es muss nicht immer 3,8 % sein.
wurde stichfest
(Kein Betreff)